Batho ba bangata baa makala ha ba bona sehlahisoa se ngotsoeng "mahala" empa se na le joang bo koro le / kapa joang bo harese. Kaha koro le harese ke lithollo tsa gluten, ka sebele ho loketse ho botsa hore na joang ba tsona bo ka nkoa e le mahala.
Koro e ka Etsa joang le Grass ea Barley E-ba le Bolokolohi ba Gluten?
E ka 'na eaba u otlolla hlooho ea hau ho bona joang bo kang koro le harese e ngotsoeng e le gluten ntle le ho tseba hore koro le harese ke tse peli tsa lijo-thollo tse kholo.
Hangata lijo tsa gluten ha li bolele letho ka koro kapa harese, kapa ntho leha e le efe e ka silafalitsoeng ke koro kapa harese.
E, ho thata. 'Nete ke hore joang bo hloekileng ba koro le joang bo harese (joang feela, bo se nang peo) ha bo na gluten, protheine eo ho nahanoang hore e etsa hore motho a sebetsane le lefu lena la sekhahla' me mohlomong a se ke a hlola a e-na le bothata bo botle.
Lebaka ke hobane gluten e hlaha feela ka thollo-ka mohlala, peō e hlahisoang ke joang bomela koro, harese le rye.
Letsoai la Koro le Barley Grass le Lijong tse ling
Lihlahisoa tse 'maloa tse fapaneng tsa livithamine tse ngata li kenyelletsa joang bo koro le / kapa joang bo harese e le lijoana, leha ho le joalo lik'hamphani li phatlalatsa lihlahisoa tse kang gluten. Hape re bone lihlahisoa tse kang li-smoothies tse tala tse nang le joang ba koro le / kapa joang ba harese empa li ngotsoe kapa li bitsoa gluten.
Seo se boletse hore u lokela ho netefatsa hore na mofani ofe kapa ofe oa liphahla o sebelisa joang bo hloekileng ba koro le joang ba harese ho etsa sehlahisoa e le hore sehlahisoa seo se nkoa e le se se nang gluten.
Sena se bonahala se le boima haholo ho feta seo se se utloang, mme bonyane setsebi se buella ho qoba lihlahisoa tsena ka lebaka la kotsi e kholo ea tšilafalo ea sefapano sa gluten.
Tlhaloso ea Matter In Ho Etsa Koro Koro le Mororo oa Barley "Lihlahisoa tse se Nang Letlalo"
Joalokaha ho boletsoe pejana, joang bo koroa le joang bo harese ka mefuta ea bona e hloekileng bo nkoa e le mahala.
Empa e le taba-e bohlokoa haholo, ha e le hantle-kamoo joang bo kotuloang le kamoo lihlahisoa tse nang le tsona li hlahisoang kateng.
Ka mohlala, haeba sehoai se lumella joang bo bong ho qala ho hlahisa peō pele ho kotuloa, mobu oo o tla ba le gluten. Ho phaella moo, haeba moetsi oa li-supplement a hlahisa lihlahisoa tse nang le litebelisoa haufi le kapa lihlahisoa tse tšoanang tseo li li sebelisang bakeng sa lihlahisoa tse ngotsoeng tse sa lefelloeng ka gluten, joale lihlahisoa tseo li ka silafatsoa ntle le haeba ho etsoa litlhokomelo tse khethehileng.
Joalokaha u ka bona, ha ho tluoa tabeng ea hore na joang joang ba koro le joang bo harese bo ka nkoa e le mahala, lintlha tsena li bohlokoa haholo. Ha e le hantle, lintlha tsena li na le mathata a mangata hoo li ka etsang hore potso ena eohle e se ke ea bohlokoa.
Setsebi sa Dietitian: Steer Clear
Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi tsa United States, tse ngotsoeng ka melao ea li-label tsa gluten, li boletse hore joang le koro ea harese e ka sebelisoa ho etsa lijo tse ngotsoeng ka bolokolohi ba gluten, hafeela lihlahisoa tse phethiloeng li na le likarolo tse ka tlaase ho 20 ho limilione tsa gluten . E, hoa khoneha ho etsa sena, empa hape, e mong le e mong oa ketane ea tlhahiso o tla hloka ho hlokomela hore ha ho na peo e kenyelelitsoeng le joang.
Ha e le hantle, setsebi sa lijo tsa meriana Tricia Thompson, setsebi sa lefu lena le li-gluten tse sa lefelloeng lijo, li khothalletsa ho qoba sehlahisoa leha e le sefe se nang le koro kapa harese bo sa tsejoang ka ho toba.
Ho phaella moo, o boetse o khothalletsa ho qoba sehlahisoa sefe kapa sefe se nang le gluten se nang le koro kapa harese ntle le haeba u ka netefatsa hore se hlahlojoe ka tšilafalo ea sefate sa gluten ka mofuta o itseng oa tlhahlobo o bitsoang R5 ELISA test. Mefuta e meng ea tlhahlobo e ka 'na ea se ke ea hlahisa liphello tse nepahetseng kaha li ka' na tsa nyenyefatsa khanya ea harese sehlahisoa.
Meroho e meng e Fana ka Melemo e Tšoaneng joaloka Grasses
Ho sa tsotellehe ka linako tse ling-litlaleho tse hlaha tsa melemo ea bophelo bo botle ba koro le joang bo harese, meroho e meng e tala e tla u fa limatlafatsi tse tšoanang kapa tse ling tsa vithamine le liminerale tse ling tsa bohlokoa.
Ka mohlala, ho na le tse ling tsa tšepe, potasiamo, calcium le magnesium tse nang le spinach tse tala tse nang le makhasi a mangata ho feta ho na le lero la joang la koro ho ea ka Lefapha la Temo la United States. Khase ea joang ea koro e fetoha mohloli o monyenyane haholo oa vithamine E, empa spinach le broccoli li fana haholo ka vithamine C.
Ntho e ka Sehloohong ka Koro ea Joala kapa Bolibe ba Barley Bojong bo sa Lefelloeng ba Gluten
Ka khopolo, joang bo kang koro kapa harese e lokela ho ba gluten, kaha protheine ea gluten e teng peo eseng joang. Ha e le hantle, ho na le mabaka a 'maloa a lokelang ho nkoa ka hloko. Ho itšetlehile ka mohomi le lijalo, limela tse ling li ka 'na tsa hlahisa peo, kahoo joang kapa koro ea harese e tla ba le gluten. Hape ho na le kotsi ea tšilafalo ea sefapano e amehang mosebetsing oa tlhahiso. Qetellong, "likarolo tse ka tlase ho 20 ka palo" li ka 'na tsa se ke tsa sebetsa ho motho ea nang le bothata ba gluten.
Ntlha ea bohlokoa, leha ho le joalo, ke hore ha ho letho le teng ka joang kapa koro ea harese eo u ke keng ua e fumana ho limela tse ling tse tala. E ka nna ea khoneha ho fumana tlatsetso ea mahala ea gluten e lekiloeng e nang le e le 'ngoe kapa ka bobeli ba joang, empa u tla be u le molemo ho khomarela lisebelisoa tse sa kenyelletseng likokoana-hloko tse ka bang kotsi le ho sebelisa limela tse tala, tse kang spinach, kale , le chard, ho phethahatsa litlhoko tsa hau tsa phepo.
> Mehloli:
> Mazzeo, M., Di Stasio, L., D'Ambrosio, C. le al. Tlhaloso ea Likokoana-hloko tsa Gluten Tse Ngotsoeng Pele Nakong ea Koro ea Durum Ntlafatso ea Mmele. Journal ea Temo le Boemeli ba Lijo . 2017. 65 (15): 3242-3250.