Seo e leng sona, moo se fumanoang teng, seo se se etsang ka 'mele oa hau
Ho na le mefuta e 'meli e meholo ea mafura: mafura a mangata a mangata le a sa saleng. Se ba khethollang ke lik'hemik'hale tsa bona tsa lik'hemik'hale.
Mafura a khotsofatsang ha a na litlamo tse peli lik'hemik'hale tsa 'ona' me a "khotsofatsoa" ka liathomo tsa haedrojene. Mafura a sa tsitsitsoeng, ka lehlakoreng le leng a na le litlamo tse peli. Mafura a monounsaturated a na le tumellano e le 'ngoe feela. Mafura a Polyunsaturated a na le litlamo tse fetang tse 'ngoe tsa tsena.
Litlamo tsena tse peli li etsa hore mafura a khonehe, ke ka lebaka leo mafura a polyunsaturated a nang le metsi ka mocheso oa motsoako esita le ka sehatsetsing (mafura a mangata, ka tloaelano a tloaelehileng a tiile ka mocheso oa mocheso).
Mefuta e 'Meli ea Mafura a Polyunsaturated
Ho na le mefuta e 'meli e meholo ea mafura a polyunsaturated: mafura a omega-3 le mafura a omega-6 . Mafuta ana ka bobeli ke mafura a mafura a bohlokoa , a bolelang hore 'mele ha o khone ho o hlahisa' me o tlameha ho kenngoa ka ho ja lijo.
Li-omega-3 fatty acids li fumanoa ka litlhapi tse mafura (tse kang saalmon le trout), linate le lipeo. Li-omega-3 fatty acids li nahanoa hore li sireletsa khahlanong le lefu la pelo, ho ruruha, mefuta e itseng ea kankere, lefu la tsoekere, lefu la Alzheimer, le bothata ba macular (e leng sesosa se ka sehloohong sa ho lahleheloa ke pono).
Li-omega-6 fatty acids li fumanoa linate, lipeo le oli ea meroho, tse kang soya, li-cottonseed, poone, soneblomo le oli ea mafura.
Karolelano ea omega-3 ho ea ho omega-6 ke ea bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle, le omega-6 e ngata haholo ho amana le omega-3s e nahannoang ho lebisa ho ruruha (e leng khubung ea maloetse a sa foleng, a kang lefu la pelo le lefu la tsoekere).
Ke Eng Seo Mafura a Polyunsaturated a se Etsoang ka Bophelo ba Hao?
Ho tlosa lihlahisoa tse ntseng li phethehile ka mafura a polyunsaturated ho ka thusa ho fokotsa litefello tsa hau tsa "LDL" tsa li-cholesterol, tse ka fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Mohlala o ka ba oa ho pheha tlhapi ea litlhapi sebakeng se seng sa oli e hloekileng ho e-na le botoro.
Mafura a phahameng a mafura a polyunsaturated a boetse a na le vithamine E, e leng ea bohlokoa ea antioxidant.
Bothata ba Mafura a Polyunsaturated
Le hoja lihlahisoa tsa polyunsaturated ka kakaretso li nkoa li le bophelo bo botle, bonyane ho na le likarolo tse peli tse ka etsahala ho polelo ena. E 'ngoe ke hore ho na le bopaki ba hore mafura a polyunsaturated, ka ho feteletseng, a ka kenya letsoho ho kotsi ea kankere. Ho nahanoa hore lebaka la sena e ka 'na ea e-ba hore mafura a polyunsaturated a fetoha likhahla ka potlako ho feta mafura a mang. Ka hona, ho kgothaletswa ka oli e bolokehileng ka dikeletso tse ngata tsa di-polyunsaturated. Li boloke sebakeng se pholileng, se lefifi pele se bula, le ka sehatsetsing ka mor'a ho bula.
E 'ngoe e ka' nang ea e-ba le mafura a polyunsaturated ke ea mefuta e 'meli e meholo ea mafura a polyunsaturated , mafura a omega-6 ao re tloaetseng ho a ja a eketsehile haholo lilemong tse mashome a morao tjena, athe ka kakaretso mafura a omega-3 ao re a jang ke e tlaase. Litsebi tse ling li nahana hore ho se leka-lekane hona ho tlatsetsa ho ruruha 'meleng ea rona,' me ho eketsa kotsi ea mafu a sa foleng a kang lefu la ramatiki, lefu la tsoekere le lefu la pelo.
Lijo Tse Phahameng Fateng ea Polyunsaturated
Mehloli e meholo ka ho fetisisa ea mafura a polyunsaturated a fumanoa mafura a fapa-fapaneng, ho kopanyelletsa le oli ea poone, oli ea soya, oli ea kamehla le oli ea soneblomo (ke hore, ha ho "oli e phahameng" ea oli) le oli e kotsing.
Oli e tsoekere e phahame mafura a omega-3. Lijo tse ling tse nang le mefuta e mengata ea mafura a polyunsaturated ke peo le linate, tlhapi e mafura, le lijo tse etsoang ka oli, tse kang mayonnaise le liaparo tsa salate.