Tlhaloso ea dikishinari ea "limatlafatsi" ke ntho e fanang ka lijo, e leng tlhaloso e pharaletseng. Empa tšimong ea phepo e nepahetseng le ho ja, limatlafatsi li hlakile haholoanyane. Ha e le hantle, ho na le likarolo tse tšeletseng tsa limatlafatsi, tseo kaofela li hlokahalang ho boloka bophelo:
- Li-carbohydrate
- Liprotheine
- Mafura
- Li-vithamine
- Minerals
- Metsi
Ho arola limela
Batho ba rata ho beha lintho ka likarolo hobane ho le bonolo ho hopola seo ba se etsang mme re ka li bapisa le ho li bapisa le lintho tse ling.
Lijong tsa phepo, re atisa ho arola limatlafatsi ka boholo kapa seo ba se etsang 'meleng. Re qala ka lihlopha tse peli, micronutrients le macronutrients (hangata metsi a siuoa a le mong sehlopheng sa oona).
Li-carbohydrate, liprotheine le mafura li bitsoa macronutrients hobane li kholo, le limatlafatsi tsa matla hobane li fana ka mafura a 'mele oa hau o hloka ho etsa lintho. Li-vithamine le liminerale li bitsoa micronutrients hobane li nyane haholo ha li bapisoa. Seo ha se bolele hore ha ba bohlokoa haholo; e ntse e le limatlafatsi tse hlokahalang, empa u hloka feela li-bits tse nyane.
Li-micronutrients li ka aroloa ka hore na li na le mafura kapa li qhibiliha ka metsing. Li-vithamine A, D, E, le K li na le mafura a mangata , 'me li-vithamine tse ngata tsa B le vithamine C li na le metsi . Liminerale li arotsoe e le liminerale tse kholo kapa li-mineral , ho itšetlehile ka hore na ho na le liminerale tse kae tse hlokahalang.
U ka boela ua arola limatlafatsi ka hore na li na le manyolo kapa che, tseo re li bolelang ka k'hemistri e entsoeng ka lintho tse phelang, eseng temo ea lijalo kapa tlhahiso ea lijo .
Metsi le liminerale li na le lihlahisoa ha li ling kaofela li le manyolo hobane li na le liathomo tsa carbon.
Mabaka a mararo a hore na limela li bohlokoa hakae
- Ba fana ka matla. Lik'habohaedreite , mafura le liprotheine li fana ka matla 'mele oa hau o hloka ho phetha liketso tsohle tsa tlhaho ea likokoana-hloko tse etsahalang letsatsi lohle (le bosiu). Matla a lekanyetsoa ka lik'hilojule (li-kilocalories, ka litsebo, empa hangata re li bitsa lik'halori). Gram bakeng sa gram, mafura a na le lik'hilojule tse ngata ho feta lik'habohaedreite kapa protheine; e 'ngoe ea oli e na le lik'hilojule tse robong,' me tse ling tse peli li na le lik'hilojule tse 'nè ka gram.
- Li hlokahala bakeng sa mehaho ea 'mele. Mafura, liprotheine le liminerale li sebelisoa e le lisebelisoa tsa thepa ea ho haha le ho boloka lisele, litho le mefuta e meng e kang masapo le meno. Lik'habohaedreite ha li lethathamong lena, empa 'mele oa hau o ka nka lik'habohaedreite leha e le life tse ngata' me oa li fetola mafura, tse ka bolokiloeng ka mahlaku a adipose.
- Ba thusa ho laola mesebetsi ea 'mele. Lihlopha tsohle tse tšeletseng li ameha ho laola mesebetsi e sa tšoaneng ea 'mele e kang ho fufuleloa, mocheso, metabolism, khatello ea mali, ts'ebetso ea qoqotho, hammoho le tse ling tse ngata. Ha mesebetsi eohle e fapaneng e lekana, 'mele oa hau ho thoe o ho homeostasis.
Hase Metsing Feela, Empa e sa ntse e le ea Bohlokoa
Mohlomong u kile ua bala ka li- phytonutrients , tse sa kenngoa likarolong tse kholo. Mohlomong ke hobane ba se ba le bacha lefatsheng la patlisiso ea phepo e nepahetseng 'me ha ba bohlokoa ho pholoha.
Li-phytonutrients ke metsoako ea lik'hemik'hale e fumanoang limela tse fanang ka melemo e meng ea bophelo bo botle. Kaha hangata li teng lijong tse nang le phepo e nepahetseng, ho ka ba thata ho tseba hore na molemo oa bophelo bo botle o bakoa ke limatlafatsi tse tloaelehileng kapa li-phytonutrients. Li-phytonutrients tse tsebahalang haholo li kenyelletsa polyphenols le carotenoids.
Fiber ke mofuta oa lik'habohaedreite tseo 'mele oa hao o ke keng oa li cheka kahoo ha o fane ka matla kapa mohaho.
Fiber e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea lijo ea mokokotlo hobane e eketsa bongata ba setulo, kahoo ho bonolo ho se felisa. Ho na le mefuta e 'meli ea fiber: fiber e qhibilihisang e qhibilihang metsing le fiber e sa senyeheng .
> Mehloli:
> Monghali, Sareen Annora Stepnick, et al. Phepo e nepahetseng le metabolism ea motho . Australia, Cengage Learning, 2018.
> Smolin LA, Grosvenor, MB. "Phepo e nepahetseng: Saense le Likōpo." Khatiso ea Boraro. Wiley Publishing Company, 2013.