Ke ka 4 thapama ka Moqebelo mantsiboea 'me litakatso li atile ka tlung ea hau. Joale ke hobane'ng ha ho thothomela ha hao ho e-na le ho halefisa steak ha tsohle tseo u li batlang ke chokolete le tse ngata? Saense e ka 'na ea ba le tlhaloso ea litakatso tsa hau tse sa tšoaneng.
Bafuputsi ba Food le Brand Lab ho UL Urbana-Champaign e fumanoeng tabeng ea lijo tse jeoang ka tšepo ea ho fumana matšeliso a kelello, banna ba kang lijo tse monate, ha basali ba ntse ba batla lijo tse sa jeseng lijo tse hlokang ho itokisetsa hanyenyane kapa ho hang .
Ke eng ho Menu?
Le hoja tloaelo ea hore re fumane litakatso tsa lijo tse nang le letsoai le e monate e ngotsoe pejana, laboraka e fumane hore hoo e ka bang karolo ea 40 lekholong ea "lijo tse fanang ka matšeliso" ha e oele mefuteng ea meetlo ea ho ja lijo kapa li-dessert. Ho e-na le hoo, li ka hlalosoa e le lijo tsa tlhaho, lijo tse entsoeng hae le lintho tse ka sehloohong tse kang pizza, pasta le steak.
Ho Batla Matšeliso
Phuputso ena e tiisa khopolo ea hore hase tlala ea bo fanoeng, empa boikutlo boo e fanang ka bona bo tlisa takatsong. Brian Wansink, moprofesa oa papatso ea neng a le sehlopheng sena, o ile a re: "Matšeliso ke lijo tseo ho tsona ho sebelisoang lijo ho hlahisang maemo a monate a kelello ..." e leng se bontšang hore ke matšeliso, eseng lijo ka boeona, tseo re li lakatsang.
Ho etsa lipatlisiso ho lipatlisiso tsa lipatlisiso tsa naha, laboraka eo e ile ea etsa qeto ea hore litlhoko tsa lijo tsa motho tsa matšeliso li thehoa ha li sa le monyenyane 'me li tsosoa, ho phaella tlala, ka mekhatlo ea boemo bo botle.
Seo Ngoanana a se Batlang ha se Seo Guy a se Batlang!
Ho phaella moo, phuputso ena e bontšitse li-chromosomes li kenya letsoho lijong tseo u li finyellang bakeng sa: Banna, ka mohlala, fumana matšeliso lijong tse amanang le lijo tse lokiselitsoeng ke bo-'mè ba bona (mohlala, litapole tse pentiloeng) ho e-na le ho ja lijo tse hlahisang lijo le lipompong (ntle le ice cream) .
Basali, leha ho le joalo, ba batla lijo tse sa kenyelletsang ho itokisa, tse kang lipompong tse qapetsoeng pele ho nako.
Bafuputsi ba ile ba supa phuputso e 'ngoe e bontšitseng hore 92% ea "ho lemalloa" tsokolate "ke" basali ".
"Hobane ka tloaelo basali ba baholo ha ba tloaele ho ba le lijo tse chesang tseo ba li lokiselitseng 'me ha bana ba bona basali ba e-na le lijo tse ka sehloohong tsa ho ja lijo, ba atisa ho fumana matšeliso a kelello ka lijo tse tlaase tse seng kae tse kang chokolete, candy le ice cream" Wansink o itse.
Litaba tsa Boemo
Ho theosa le lilemo, litsebi li bontšitse hore ho fana ka litakatso hangata ho bakoa ke ho sithabela maikutlong hoo hangata ho amanang le maikutlo a masoabi, bolutu kapa matšoenyeho.
"Ntho e fapaneng e atisa ho etsahala," Wansink a re. "Batho ba batla ho batla lijo tsa matšeliso ha ba thabile kapa ha ba batla ho keteka kapa ho itela."
Wansink o ile a boela a bolela hore mefuta ea lijo tse re fang matšeliso e ka fapana ho ea ka maikutlo. Liketsahalo ka ntlha: Haeba u ikutloa u thabile, u ka fumana jones bakeng sa pizza. Fumana blues 'me u ke ke ua khona ho fumana li-cookie tsa cookie chipong tsa hau.
Thuto e boetse e bontšitse hore batho ba baholo ba lakatsa ho ja lijo tse amanang le liketsahalo tsa botho kapa batho ba bophelo ba bona (mohlala, ho lakatsa lijo tse itseng tseo u li ratang li thabela).
Lijo tse ling li baka tsela e hlakileng ha li latsoa kapa li utloa kapa li amahanngoa le boitsebiso ba botho.