Lihlahisoa tsa Chickpea li Thusa ba Nang le Lijo Tsa Mafura
Ha re sheba ho pota-pota 'marakeng kajeno ho na le player e ncha motseng: li-chickpeas. Li ka fumanoa e le motsoako o ka sehloohong ho lihlahisoa tse ncha tse ngata, ho tloha pastas ho chips, ho ja lijo tse monate, le ho feta. Ha li ratoe feela ka lebaka la ts'ebeliso ea tsona e tsotehang le tatso e monate, empa ka lebaka la sebaka sa bona lefats'eng la pheko ea lijo.
Bakeng sa batho ba limilione tse 15 ba fumanoang ba e-na le pheko ea lijo, ho hlokahala phetoho ea lijo.
E 'ngoe ea likarolo tse nyahamisang ke ho tlosa lijo tse ling le lihlopha tsa lijo. Bakeng sa ba hlahisang meriana ea lijo hamorao bophelong, ho ka 'na ha bolela ho tlohela litakatso tsa hau. 'Me bakeng sa ba tsoetsoeng ka lijo tse hlahisoang ke lijo ho bolela ho fumana li-substitutes tse sa tsoeleng limela. Ka lehlohonolo, indasteri ea lijo e phatlohile lilemong tse 'maloa tse fetileng ka lijo tse ngata tseo esita le ba nang le phepo ea lijo ba ka li thabelang. Li-chickas e le motheo oa lihlahisoa tse ngata tse ncha ke mohlala o le mong feela, 'me o' nile oa rehoa har'a mekhoa e robong ea lijo tsa tlhaho ea 2016. Karabo e bile e kholo!
Li-Chickpeas ke Eng?
Li-chickpea, tse sa tsejoang e le linaoa tsa garbanzo, ke karolo ea lelapa la legume le la meriana. USDA ha e le hantle e buella likopi tse tharo tsa limela ka beke, 'me li-chickpe li lumellane hantle le tsona.Ba ruile liprotheine, tse nang le li-fibre tse ngata,' me li na le li-antioxidants tse ngata. Lipatlisiso tse ngata tsa lipatlisiso li bua ka tšebeliso ea likokoanyana tse fokotseng likotsi tsa pelo, metsoako ea ho senya lijo, le satiety e thusang ho laola caloric.
Ntle ho moo, li-chickpea li monate ka bobona. Li ka kenngoa ka salate, e entsoe ka sejana sa linaoa, e lahleloe ka sopho esita le fatše ho etsa hummus.
Leha ho le joalo, morao tjena, li-chickpeas li fumane sebaka se seng 'marakeng. Ho kenyelletsa lihalalello tsa limmaraka tse ngata ke lihlahisoa tse entsoeng ho tswa ho li-chickpeas.
E sebelisoa ho thusa ba ka sehloohong ka litlhaselo tsa jutsu le tsa mahe. Tatso ea "nutty" ea chickpea e ka sebetsa e le sebaka sa batho ba nang le pheko ea linate. Ke habohlokoa ho hlokomela hore li-alegenic ho limela li sitoa ho ja lihlahisoa tsena.
Sheba lihlahisoa tsena tse ncha, li ba fe tatso mme le uena u tla makatsoa ke hore li entsoe ka li-chickpeas.
Paseka ea Chickpea
Paseka e entsoeng ka li-chickpeas tse ntle haholo e lumella ba sitoang koro kapa gluten monyetla oa ho thabela lijo tseo ba li ratang tsa Italy. Paseta ena e na le likarolo tse 'nè tsa fiber , tse peli tse nang le protheine, le hoo e batlang e le halofo ea carbs ea letlooa. Li-chickpe ka tlhaho li na le gluten, li theoha tlaase ho lihlopha tsa glycemic, 'me bongata ba lihlahisoa tsena li tiisitsoe e le non-GMO. Tatso le setlolo sa pasta ea chickpea li tšoana haholo le pasta eohle ea koro. Sebeletsa motsoako oa langa le le lej le mozzarella chisi, konofolo le oli, kapa esita le botoro le letsoai. Tsela leha e le efe eo u ratang pasta ea hau ka eona, u tla rata li-chickpea tse fapa-fapaneng.
Chickpea Chips
Ho sheba ntho e itseng ho pata ha u ntse u shebe papali e kholo? Ho e-na le ho nka mokotla oa litlhapi tsa litapole kapa li-pretzels, e-ea bakeng sa chipspea chips. Ts'ebetso tsena li atisa ho etsoa ka motsoako oa li-chickpeas le raese ho etsa khanya e monate ea crispy.
Ka monate o nang le nutty o tsoang chickpea ka boeena, ba oela ka ho feletseng sebakeng seo. Li fumaneha ka litsela tse fapaneng tse fapaneng ho thabisa bothata bo bong le bo bong, bo phethahetseng ho thabela salsa, guacamole, kapa ho pata leha e le efe. Tse ngata tsa tsona ke li-vegan le gluten mahala.
Li-chickpeas tse halikiloeng
Na u hloka lijo tse nyenyane tsa protheine? Ho khetha mofuta o mong oa li-chickpeas o halikiloeng ho tla u fa liprotheine tse ngata joaloka lialmonde, ho sa bue letho ka likhaba tse peli tsa broccoli le tse ling tse tharo tsa sipinake. Ke karolo e kholo ea ba natefeloang ke linate le methapo ea motsoako empa ba lekanang le linate. Li fanoa ka monate oa mefuta-futa e kang sinamone, letsoai la leoatle, pepere e phunyehileng le falafel.
Li na le mefuta-futa, ha li na linate le li-vegan hape.
Aquafaba
Ena e batla e le ncha ho batho ba bangata empa ho ba nang le meno ea mahe, mamelang. Mokelikeli o fumanoang ka har'a li-chickpeas o bitsoa "aquafaba." Aquafaba e ka robeha ho bolela metsi bakeng sa metsi le faba bakeng sa linaoa. Mokelikeli ona o fumanoe e le sebaka se loketseng bakeng sa mekhoa ea phepelo ea li-whites. Ho ba nang le lehe ho fokolloa hona ho bula monyako oa lihlahisoa tse ngata tse besitsoeng, joaloka li-cookie tsa meringue, li-pancakes le mahobe a sa tšoaneng.
Ha u bona likhetho tsena tsohle ha ho makatse hore litsuonyana li ntse li kopantsoe "lijong tse ncha tse latelang."