Lik'hilojule Tse Mefuta le Bophelo ba Bona Melemo
Lierekisi li hlahisa tatso e monate, e monate 'me e ka sebetsa e le ho kenyelletsa lialase, lijana tse ka thōko le lijo tse ka sehloohong. Li haelloa ke lik'habohaedreite 'me li fana ka tekanyo e ngata ea fiber ka ho sebetsa.
Mofuta o tloaelehileng oa lierekisi tse ncha ke serapa sa tala (lierekisi tsa Senyesemane) le petit petit pois français. Ha lia lokela ho ferekanngoa le lierekisi tsa lehloa kapa li-peas, tse jeoang ke li-pea tse nang le li-pea 'me li na le lierekisi tse nyenyane tse tala.
Li-peas tse ncha li fumaneha habonolo ka har'a makotikoting le ka serame hobane li lahleheloa ke tatso kapele ka mor'a hore li kotuloe.
Nako ea tlhōrō ke ea April le May, empa lierekisi tse nang le makotikoti le li-frozen li fumaneha selemo kaofela.
| Li-Peas Nutrition Facts | |
|---|---|
| Ho Sebeletsa Boima Karolo ea 1/2 senoelo se omisitsoeng, se phehiloe ntle le letsoai le kenyelelitsoeng (80 g) | |
| Ka ho Sebeletsa | % Ea letsatsi le letsatsi * |
| Likorolo 42 | |
| Lik'halori tse tsoang Fats 3 | |
| Kakaretso ea Fat 0.3g | 0% |
| Fatouated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monatsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Potassium 88mg | 3% |
| Li-carbohydrates 7.22g | 3% |
| Dietary Fiber 2.5g | 10% |
| Litlhapi 3.7g | |
| Protheine 2.8g | |
| Vithamine A 34% · Vithamine C 29% | |
| Calcium 5% · Iron 11% | |
* Ho itšetlehile ka lijo tse 2 000 tsa khalori | |
Lierekisi li na le lik'hilojule tse nyenyane 'me li na le lik'habohaedreite tse seng kae (litholoana tse ka tlaasana ho litholoana) .Kebe e le' ngoe ea lierekisi e na le lik'hilojule tse 42, ligrama tse 7 tsa lik'habohaedreite, le ligrama tse 2,5 tsa fiber, e leng karolo ea 10 lekholong ea fiber ea hau ea letsatsi le letsatsi litlhoko.
Melemo ea Bophelo ea Lierekisi
Lierekisi ke mohloli o babatsehang oa vithamine C , vithamine K, manganese, le boholo ba livithamine tsa B, haholo-holo thiamin (B1).
Thiamin ke ea bohlokoa ho thusa ho lokolloa ha matla ho tsoa lik'habohaedreite le liprotheine.
Lierekisi le tsona li na le mohloli o motle haholo oa vithamine A, e nang le karolo ea 34 lekholong ea litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi, le lutein ka senoelo sa halofo. Vithamine A le lutein ke likarolo tsa bohlokoa tsa bophelo bo mahlo. Ho phaella moo, lierekisi ke mohloli o motle oa magnesium, phosphorus, tšepe, zinki le koporo.
Li boetse li na le likokoana-hloko tse itseng, ho akarelletsa le polyphenol e bitsoang coumestrol, e ka 'nang ea e-ba le matlotlo a khethehileng a kankere, le saponins, e ka sebetsang le limela tse ling tse tala ho loantša insulin. Ka bobeli li na le li-antioxidant le tse khahlanong le ho ruruha.
Qetellong, lierekisi li na le li-micro-nutrient molybdenum, tse thusang metabolism ea liprotheine, DNA, lithethefatsi le chefo.
Lipotso Tse Tloaelehileng ka Lipere
Ke lik'hilojule tse kae tseo sopho ea pea e nang le eona?
Lik'hilojule tsa sopho ea pea li tla fapana ho itšetlehile ka hore na e lokiselitsoe kapa e sa etsoa ka nama, e kang ham kapa bacon. Ka kakaretso, senoelo se seng sa sopho ea pea se na le lik'hilojule tse 185, ligrama tse 4 tsa mafura, ligrama tse 27 tsa lik'habohaedreite, ligrama tse 4 tsa fiber, ligrama tse 11 tsa protheine le 965 mg sodium. E-ba hlokolosi ha u reka sopho e entsoeng ka makotikoting, kaha lihlahisoa tsa sodium li ka ba tse phahameng haholo. Ha ho khoneha, ikemiselitse ho reka sopho e tlase-sodium kapa ho nahana ho e etsa u le mong.
Ke lik'hilojule life li-peas?
Ho itšetlehile ka moetsi, lierekisi tsa masabi li na le lik'hilojule tse 100-130 ka e le 'ngoe ea tšepe. K'hilograma e le 'ngoe kapa ligrama tse mashome a mararo e fetolela hoo e ka bang kotara ea 1/4.
Phapang ke efe pakeng tsa lierekisi le lierekisi tse arohaneng?
Lijoana tse arohaneng li ka ba tse tala kapa tse mosehla. Li-peas tse arohaneng ka limela ke lierekisi tse sirelelitsoeng tse entsoeng.
Ho etsa pea e arohaneng, pea e tala e arotsoe 'me e omisitsoe. Mefuta ena ea lierekisi tse tala li lengoa haholo bakeng sa ho omisa. Ho arola li-peas e le mofuta oa legume le nako ea ho pheha ea ho itima lijo ebile ha ho hlokahale hore u behe pele.
Ho Nata le ho Boloka Lipere
Hoo e ka bang karolo ea 95 lekholong ea lierekisi tse tala tse jang United States li na le serame kapa li entsoe ka makotikoting. Sena ke hobane ba atisa ho lahleheloa ke tatso ka mor'a ho kotuloa. Haeba u fumana lierekisi tse ncha tse fumanehang bakeng sa ho reka, ka sebele u ba fe teko.
Khetha likhase tse nyenyane, tse ncha tse ncha tse tala. Li lokela ho ba tse ngata ebile li le mongobo mme li se ke tsa bonahala li le mosehla.
Pheha 'me u li sebeletse kapele kamoo u ka khonang-li nchafatsa, li tla ba molemo haholoanyane.
Haeba u sa khone ho li sebelisa hang-hang, u li boloke li-pods tsa tsona ka sehatsetsing. Emela ho li khabisa ho fihlela u li pheha.
Lierekisi tse halikiloeng le tse nang le makotikoting li tla lula li hloekile ho fihlela li le molemo ka ho fetisisa. Haeba u sebelisa lierekisi tsa makotikiti, etsa bonnete ba hore u li hlatsoa pele u sebelisa ho tlosa tse ling tsa sodium. Haeba ho khoneha, reka lierekisi tse halikiloeng holim'a makotikoti kaha li ke ke tsa e-ba le sodium.
Mokhoa o Molemo oa ho Lokisetsa Lierekisi
Lierekisi li etsoa hantle ka ho fofa ho fihlela li le bonolo, empa ha li bonolo haholo, li phehiloe. Lierekisi li ka boela tsa hloekisoa ho etsa li-dips kapa tse sebelisoang ka sopho le li-stew. Li boetse li phaella haholo ho lijana tsa lijo-thollo tsa lijo-thollo, li fana ka phepo e kholo ea lijo tse nyenyane.
Recipes With Peas
Lierekisi li kenyelletsa tatso, botsoako, mmala le pakete ka phepo e kholo ea kotlo. Etsa botho ka lierekisi tsa hao 'me u li hloekise holimo, kapa u li tšele ka motsotso oa ho qetela ho babatsa lijo tsa hau.
- Kokonate Li-Noodle tse nang le Shrimp le Peas
- Monate oa Pea Crostini
- Peō ea Peō ea Mohope
> Mehloli:
> Labensky, SR, Hause, AM. Ho pheha: Buka ea lithuto tsa limela tsa tlhaho. 3rd ed. Nōka ea Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 633.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients bakeng sa Bophelo bo Botle. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf