Lijo tse sebetsang li qalile e le khopolo-kholo lilemong tsa bo-1980 Japane, moo li neng li hlalosoa ka molao hore ke "lijo bakeng sa tšebeliso e khethehileng ea bophelo bo botle." Ho tloha ka nako eo, lijo tse sebetsang li fetohile lijo le phepo ea phepo.
Lijo tse sebetsang li ka etsa ho fetang feela ho fana ka macronutrients le micronutrients 'mele oa hau o hlokang hore o sebetsane le lik'hemik'hale tse tloaelehileng. Li na le lik'hemik'hale kapa metsoako e ka thusang ho fokotsa kotsi ea maemo a itseng a bophelo kapa ho ntlafatsa bophelo bo botle.
Meriana ena e ka hlaha ka tlhaho lijong tse sebetsang, kapa li ka kenyelletsoa ka thibelo kapa leruo.
Seo Lijo tse Sebetsang li Bolelang
Lentsoe "lijo tse sebetsang" ha le na moelelo leha e le ofe oa molao United States, empa le hlalosoa ke Mokhatlo oa Food Technologists e le "lijo kapa likarolo tsa lijo tse fanang ka phaello ea bophelo ho feta lijo tsa motheo." Tsamaiso ea Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA) ha e na tlhaloso ea eona, empa e laola hore na liphio tsa bophelo bo botle li ka etsoa joang maemong a lijo le lino tse tahang.
Bophelo ba Canada bo hlalosa lijo tse sebetsang ka tsela e tšoanang le "ho shebahala ka tsela e tšoanang, kapa mohlomong, lijo tse tloaelehileng li jeoa e le karolo ea lijo tse tloaelehileng, 'me li bontšoa hore li na le melemo ea mmele le ho fokotsa kotsi ea mafu a sa foleng ho feta mesebetsi ea phepo e nepahetseng." Komiti ea European Concerted Action ka Sesebelisoa sa Lijo tsa Functional Europe e nka lijo li sebetsa ha li na le phello e ntle mosebetsing o le mong kapa tse ling tsa 'mele' me li sa ntsane li le lijo, eseng lijo tsa lijo.
Sekolo sa thuto ea phepo e nepahetseng le dietetics (AND) se hlalosa lijo tse sebetsang joaloka lijo "tse kenyeletsang lijo tse feletseng le lijo tse matlafetseng, tse ntlafalitsoeng kapa tse ntlafetseng li ka ba le phello e ntle bophelong bo botle ha li jeoa e le karolo ea lijo tse sa tšoaneng kamehla. " E FETILENG FETA LINKI EA E-MAIL KHETHO EA LINTHO TSE KOPITSOANG Li-setting tsa ho kena Fetela ho main menu Fetela ho main menu
Lijo Tse Tloaelehileng
Tsena ke tsona lijo tsa bohlokoa ka ho fetisisa hobane ha lia fetoloa ke ho rua kapa ho thibela; ba ntse ba le boemong ba bona ba tlhaho. Boholo ba litholoana le meroho e mengata e oela sehlopheng sena hobane ba ruile limela tse ngata tsa phytochemicals tse kang lycopene le lutein, hammoho le mefuta e meng e metle.
Lijo Tse fetotsoeng
Lijo tse ntlafalitsoeng, tse matlafalitsoeng kapa tse ntlafalitsoeng ka limatlafatsi kapa lisebelisoa tse ling tse molemo. Jusi ea lamunu e nang le matla a calcium, folic acid e ntlafalitseng bohobe le margarine e ntlafalitsoeng ka limela tsa sterol ke lijo tse sebetsang tse fetotsoeng. Lijo tse nang le lisebelisoa tsa matla tse ntseng li ntlafatsoa ka litlama tse kang ginseng le guarana, hammoho le lijo tse ling tse ka 'nang tsa e-ba le likhang, li boetse li oela sehlopheng sena.
Lijo tsa Bongaka
FDA e hlalosa lijo tsa bongaka e le "lijo tse etselitsoeng hore li jeoe kapa li tsamaisoe ka ntle ho tlas'a tlhokomelo ea ngaka le e reretsoeng ho laola lijo tse itseng tsa boloetse kapa boemo boo litlhoko tse fapaneng tsa phepo e nepahetseng, tse itšetlehileng ka melao-motheo ea saense e amoheloang, e thehiloeng ke tlhahlobo ea bongaka. "
Lijo tsa bongaka li kenyelletsa liforomo tse khethehileng tse etselitsoeng batho ba nang le mathata a itseng a bophelo bo botle.
Lijo tsena li hloka thuso le tsamaiso ea mofani oa tlhokomelo ea bophelo.
Lijo bakeng sa Tšebeliso e Khethehileng ea Lijo
Tsena li tšoana le lijo tsa bongaka, empa li fumaneha khoebong 'me ha li hloka tlhokomelo ea mofani oa tlhokomelo ea bophelo bo botle. Lijo tsena li tlatsa litlhoko tse khethehileng tsa lijo tse bakoang ke maemo a khethehileng a bophelo, a kang lefu la celiac, ho se mamelle ha lactose kapa botenya.
Lijo tse se nang bolulo, lihlahisoa tsa lebese le sa lactose, le lijo tse etselitsoeng ho fokotsa boima ba 'mele li nkoa e le lijo bakeng sa tšebeliso e khethehileng ea lijo haeba u e-na le maemo ao. Lijo tsa masea li boetse li le karolong ena.
Lipolelo tsa Bophelo
FDA e lumella litlaleho tse itseng tsa bophelo bo botle hore li behoe lilaeeng tsa lijo.
Litaba tse nang le litšila tse nang le matla a mangata, libopeho le boits'oaro bo boleloang, kapa litlaleho tsa bophelo bo botle li ka behoa ho lilae Litlaleho tsa litaba tse nang le matla a tlhaho li hlalosa lintho tsa lijo ebe li kenyelletsa mantsoe a kang "mahala," "tlase" le "a fokotsehile." Lijo tse se nang lik'halori, lijo tse fokolang mafura le lijo tse fokotsehileng-sodium li bontša mefuta ena ea lipolelo.
Mohaho le litlaleho tsa mosebetsi li hlalosa karolo ea limatlafatsi mosebetsing oa 'mele oa hau. Ka mohlala, lengolo la yogurt le ka re, "calciamo e haha masapo a matla." Litlaleho tsa bophelo bo botle li tlameha ho amoheloa ke FDA. Ka mohlala, lijo tse nang le oli ea mohloaare kapa li-oat le oatmeal li ka etsa lipolelo tse tobileng mabapi le hore na lisebelisoa tseo li ama bophelo bo botle joang.
Lisebelisoa
CM ea Hasler, Brown AC; Sekolo sa Nutrition le Dietetics. "Sebaka sa Sekolo sa Nutrition le Dietetics: Lijo Tse Sebetsang." J Ke lijo tsa Assoc. 2009 Apr; 109 (4): 735-46. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)00680-1/abstract.
Mokhatlo oa United States oa Lijo le Lithethefatsi. "Litšitiso tsa Letšoao bakeng sa Lijo Tse Tloaelehileng le Lijo Tse Fepang Lijo." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm111447.htm.