The Health Benefits of This Bivalve Mollusk
Ha e tluoa ho li-oyster, u ka ba rata, kapa u ba hloile, kapa u ke ke ua li leka. Empa na u ne u tseba hore li-oyster li u tsoela molemo? Ho thata ho nahana hore likhahla tsena tse nyenyane tse monate tse sa hlokeng ho hlafuna le ho li robala molaleng li phahame ka liminerale tse 'maloa tsa bohlokoa le liprotheine . Ke eng e bonolo ho nahana, leha ho le joalo, ke hore li-oyster ha li na lik'hilojule tse ngata kapa mafura a mafura. Ho na le lik'hilojule tse 43 feela le ligrama tse 1,4 tsa mafura (le ka tlase ho halofo ea gram ea mafura a tletseng) ka ho sebeletsa-e leng li-oysters-oyster tse tšeletseng tse nang le seatla se bulehileng, e ntle haholo bakeng sa ba shebileng boima ba bona.
Li-Oyster li fumaneha li lengoa kapa li hlaha ebile li kotuloa Leoatleng la Pacific le la Atlantic. Kaha li-oyster tsa temo li lengoa libakeng tsa bophelo tse tšoanang le li-oyster tsa naha, ha ho bonahale eka ho na le phapang pakeng tsa phepo e nepahetseng.
Melemo ea Bophelo
Bakeng sa lijo tse joalo tsa boikhohomoso, oyster o na le phepo e nepahetseng. Li-oyster tse ling li na le ligrama tse 5 tsa protheine le hoo e ka bang ligrama tse 2 tsa lik'habohaedreite. Li boetse li na le khalsiamo e ngata, potasiamo, magnesium, le vithamine B-12 , hammoho le zinki le tšepe. Zinc ke setopo sa 'mele seo' mele oa hao o se hlokang bakeng sa mekhoa e mengata ea likokoana-hloko e hlahang 'me ke ea bohlokoa bakeng sa sesole sa' mele. E thusa ka ho hōla ha lisele le ho arohana, pholiso ea maqeba, le ho roba lik'habohaedreite. Hoo e ka bang lethathamo le leng le le leng la aphrodisiacs le akarelletsa li-oyster le ha ho se na bopaki ba ho tšehetsa khopolo ea hore lijo tse ling li tla eketsa khahlo ea hau ea thobalano, hoa thahasellisa ho hlokomela hore zinki ke tsa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba botona kapa botšehali ba banna, litekanyetso tsa testosterone le tlhahiso ea peō.
Li-oyster li boetse li na le tšepe , e leng senotlolo sa ho hlahisa hemoglobin, e leng 'mele oa hao o hlokang ho tsamaisa oksijene likarolong tsohle tsa hau le lithong tsohle tsa hau. Ho haella ha tšepe ho boetse ho baka mokhathala 'me ho ka lebisa ho phokolo ea mali.
Tšireletso e khōlō ea Oyster
Li-oyster li ka jeoa tse tala, tse phehiloeng, kapa tse sebelisoang lijana tse kang stew ea oyster. Ka kakaretso, li-oyster tse tala li sireletsehile ho ja, empa feela joalokaha ho sebelisoa tlhapi leha e le efe e tala kapa tlhapi ea leoatle, ho na le monyetla oa ho kula ka lebaka la lijo. Li-oyster tse mafura li ka silafatsoa ke Vibrio vulnificus , e leng libaktheria tse amanang le k'holera. Li-oyster tse kotuloang metsing a futhumetseng li ka tšoaetsoa haholo ho feta li-oyster li bokelloa ho metsi a batang.
Ke ka lebaka leo ho nang le polelo ea hore u lokela ho ja li-oyster ka likhoeli tse nang le lengolo "r" ho tsona-likhoeli tse se nang "r" li kenyelletsa May, June, July le August, likhoeli tse futhumetseng ha Ho silafala ha Vibrio ho ka etsahala. Eo e ne e le bothata lilemong tse ngata tse fetileng ha li-oyster li sa ka tsa lekoa hantle, empa kajeno li-oysters tseo u li rekang li sireletsehile selemo ho pota mme u ka kholiseha ho reka le ho ja li-oyster nako efe kapa efe ea selemo.
Ho ja shellfish e tala, li-oyster haholo-holo, li ka beha kotsing ea ho tšoaroa ke lefu la sebete la A, lefu le amang sebete sa hau. Ke hobane li-oyster li hloekisa metsi a mangata, 'me haeba metsi ao a silafalitsoe ke setulo se nang le kokoana-hloko ea hepatitis A, oyster a ka silafala. Empa hobane li-oyster tsa ho reka li lekoa, kotsi e nyenyane.
Motho ea phetseng hantle ea kenyang baktheria a ka 'na a utloa bohloko ba mpeng, ho hlatsa le letšollo. Leha ho le joalo, tšoaetso e ka ba e matla ho motho ea tšoeroeng ke lefu la sebete kapa ea sa itekanetseng ka lebaka la hore libaktheria li ka kenella mali 'me li baka septicemia, e bolaeang karolo ea 50 lekholong ea nako.
Haeba u boleletsoe hore u se ke ua ja li-oyster tse tala, u tlameha ho li qoba. Tsela feela ea ho bolaea baktheria ke ka ho pheha. Ho na le litšōmo tse kenyang moriana o chesang kapa ho noa joala ha u ntse u ja li-oyster tse tala li tla bolaea libaktheria, empa seo hase 'nete.
Selection le Storage
Ha u reka li-oyster, khetha li-oyster tse ncha tse kotuloang le ho li sebelisoa ho latela litaelo tsa polokeho. (Batla letšoao ka likotlolo kapa mekotla ea oysters.) Lahlela li-oysters tse qhetsoeng likhetla, 'me u tlanye likhetla leha e le life tse bulehileng ka monoana-oyster o phelang o lokela ho koala khetla ea eona ha ue tšoaea. Haeba e sa koale, joale e lahlele hōle.
Li-oyster tse ts'oanetseng li lokela ho ba sehatsetsi ka 40 F kapa tlaase ho fihlela u li sebeletsa kapa u li sebelisa ka risepe. Ha u pheha li-oyster tse ncha, likhetla li lokela ho bula. Lahla li-oysters leha e le life tse setseng.
Ho Lokisetsa Li-Oyster
Hangata li-oyster li sebelisoa e le tse tala, hangata li lutse holim'a khetla ea eona. Ho lokisetsa li-oyster tse tala, u tla lokela ho li bula ka ho li thibela (sebelisa thaole e teteaneng le thipa ea ho thibela oyster), kapa u ka e reka e se e ntse e qoba. Li-Oyster le tsona li ka tsuba, tsa hohoa, tse halikiloeng (joaloka c rispy "oyster rockefeller"), tse halikiloeng, kapa tse sebelisitsoeng e le sejo se kenyelletsoeng lijong tse kang lijo tsa oyster kapa oster-stuffed artichokes.