E 'ngoe ea lintho tsa pele batho ba fumanoang ba tšoeroe ke boloetse ba linaleli kapa korose hangata ba botsoa ke, "U ke ke ua ja pasta ?!" Matsatsi ana, ha e le hantle, u ka khona-feela ha u na pasta e tšoanang eo u fumaneng u tloaetse ho e ja. Lekhasi la mahala la lijo-thollo le la gluten le fumaneha haholo ebile le bonolo ho le sebelisa. Bala pele ho ithuta tsohle tseo u lokelang ho li tseba ka ho reka le ho pheha pasta e sa lefelloeng ea koro le ea gluten.
Melemo ea motheo ea ho ngolisa mahala ea Gluten
Karolo e 'ngoe e makatsang ea ho reka pasta e sa lefelloeng ke hore ha ho na melao ea ho kenya lihlahisoa tsa mahala tsa gluten United States (le hoja FDA e rera ho etsa tekanyetso ka 2008). Paseka e entsoeng ntle le koro e ka 'na ea etsoa hammoho le mekhabiso ea koro kapa ea gluten, le hoja lik'hamphani tse ngata tse bitsang lihlahisoa tsa gluten li sa tsebe hore li silafetse. Bakeng sa tšireletso, batla pasta e entsoeng limela tse inehetseng kapa tse 'nileng tsa etsoa e le hore li se ke tsa silafala ka gluten. U ka boela ua letsetsa lefapha la ts'ebeletso ea bareki 'me u botsa ka litloaelo tsa bona tsa tlhahiso.
Seo U ka se Lebellang Phaleng e sa Lefelloeng ea Gluten
Ka kakaretso, pasta ea mahala ea gluten e tšoane hantle le pasta e nang le pasta, haholo ha e chesa. U ka sebelisa pasta leha e le efe ea gluten e sa lumellaneng le pasta ea koro ka lipepepe ntle le ho pheha li-recipe lasagna; Ha ke e-s'o fumane pasta e se nang gluten e tla sebetsana le recipe ea lasagna ntle le pele.
Paseka ea Lehlaka
Har'a pasta e sa tloaelehang le e tloaelehileng ea gluten ke pasta ea raese. Tinkyada, Lundberg, Pasta Pasta, Pastariso, le Trader Joe ke tse ling tsa mabitso a paseka ea raese eo u ka e fumanang. Li-pasta li ka 'na tsa e-ba monate haeba li noa haholo, empa li na le monate o sa jeleng paate o tsamaeang hantle ka moriana. E boetse e fumaneha ka mefuta e sa tšoaneng ea libōpeho ho feta tse ling tsa lijo-thollo.
Semela le Poone-Phula ea Phula
Mme Leeper's, Glutano, le DeBoles ba etsa li-pasta tsa poone tse fumanehang ka bongata. Paseta ea lijo-thollo e ba matla ka potlako ha e pholile ebile e sa phekole hantle, empa e nkela sebaka sa pasta ea koro hamonate ha e qala ho pheha, e le e phahameng haholo liprotheine 'me e sa nke lehlakore ho latsoa. Kotulo ea boholo-holo e etsa pasta ea lijo-thollo e kopantsoe le quinoa e nang le phepo e fumanehang li-supermarketeng tse ngata; pasta ena e na le mekhoa e mengata ea pente ea poone.
Litapole-Li-Pastas tse Ntle
Pastato le Bionaturae ba etsa pasta e kopantsoeng le lijo-thollo tse 'maloa, ho akarelletsa litapole. Li-pastas tsena li batla li le leseli le chewier ho feta raese kapa pastas ea poone. Kahoo haeba u khetha pasta ea hau ka lehlakore la alente , seo se ka 'na sa se ke sa u rata. Li ntle bakeng sa lijana tse kang macaroni le chisi, moo u batlang mongobo o kenelle ka libōpeho tse kang pene kapa likhahla.