Lihlahisoa tsa mehleng ea boholo-holo, joaloka freekeh le farro, li tsoela pele ho amoheloa ke bapikuli, litholoana tse hlabosang le li-trendsetters. Le hoja lihlahisoa tsa feshene tse kang tsena li ka 'na tsa e-ba le theko ea theko ea boleng bo phahameng, bahlokomeli ba lichelete ba lokela ho tšaba ho lahleheloa ke mokhoa oa lijo-thollo.
Lihlahisoa tse tletseng boikokobetso tse kang raese e sootho, koro eohle, oats le poone e ka ba tse monate le tse phetseng hantle.
Ha e le hantle, boholo ba lipatlisiso mabapi le melemo ea bophelo bo botle ba lijo-thollo kaofela bo 'nile ba etsoa ka lijo tse tloaelehileng tse teng.
Ho Fokotsa litšenyehelo tse nang le phepo e nepahetseng
Liphoofolo tse ruileng ha lia lokela ho tsamaea le litšenyehelo tse phahameng tsa lijo. Phuputsong ea bana ba 136 le batsoali ba bona, bafuputsi ba fumane hore ho ja lijo tse ngata tse hlahisang limela (ho akarelletsa le lijo tse feletseng), ho ne ho amahanngoa le litšenyehelo tsa lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa $ 0.63.
Ka ho tšoanang, phuputso e 'ngoe e fumane hore ho khetha lijo tse nang le limela tse nang le oli ea mohloaare, ho e-na le ho ja chelete ea MyPlate, ho ka boloka $ 746.46 ka motho ka selemo le ho fana haholo ka litholoana, meroho le lijo tse ngata.
Peō ea Naha le ea Ho Hloekisoa
U se ke ua lumella sepache sa hao hore se laole hantle. Hobane li na le branne ea tsona e nang le phepo e nepahetseng, likokoana-hloko le endosperm, esita le lijo tse ngata ka ho fetisisa li ka fana ka tšireletso khahlanong le mofuta oa lefu la tsoekere, mofuta oa lefu la pelo, le ho feta. (Lihlahisoa tse hloekisitsoeng li hula boholo ba branone le likokoana-hloko 'me kahoo lihlahisoa tsa bona tsa phepo e nepahetseng.)
Lisebelisoa tse eketsehileng ke litheko tsa lijo tsa lijo-thollo tse feletseng kapa li lekana le litšenyehelo tse tšoanang le liphetolelo tse ntlafalitsoeng, ho bolelang hore u ka eketsa tlhahiso ea hau ea limatlafatsi ka hanyane kapa ha ho na tefiso e eketsehileng. Ka morao tjena ho tsamaea ka litekete tsa sebakeng seo, lihlahisoa tse kang pasta ea Barilla, Rice ea Minute Instant, katleho ea boipiletso, Rice, Ready Rice, le La Tortilla Factory Tortillas, kaofela li ne li rekoa ka ho lekana pakeng tsa lijo-thollo tse hloekisitsoeng le likarolo tsohle tsa lijo-thollo.
Litsela tse bonolo tsa Whole Grain Options
Haeba u tsamaile ho feta leha e le efe ea lijo-thollo tsena ka lebaka la limela tse ling tsa trendier, ke nako ea ho nka tse peli. Lijo tsa bophelo bo botle li ka 'na tsa e-ba teng ka tlung ea hau.
Rice Rice
Raese e Brown ke sebaka se seholo sa lijo-thollo. Etsoe, hoo e ka bang setso se seng le se seng lefatšeng se na le lijana tsa raese.
Lihlahisoa tse sootho tsa lijo-thollo tse telele, tse kang basmati tse sootho kapa tse sootho, li tšoaneleha hantle e le motheo oa li-curries le ho tsuba fries, ha raese e khutšoanyane ea lijo-thollo e le molemo bakeng sa sushi le risotto. Raese e Brown e ka phehoa ka har'a sethopo ho fihlela e le bonolo ebile e le monokotšoai, ebe e kopantsoe mme e sebelisoa sebakeng sa cream e boima.
Morese oa Brown hase oona feela raese ea lijo-thollo ka ntle ho moo, leha ho le joalo. Rese e khubelu, raese e ntšo le raese e hlaha (setsebi ha se amane le raese) ke tse kholo tsohle tse ka khethollang.
Mehato e latelang: Hang ha u se u tseba raese e sootho, leka ho leka ka lijo tse ling tse kang 'millet, quinoa, mabele, kapa farro. E 'ngoe le e' ngoe ea limela tsena e e-na le manonyeletso a le mong, e etsang hore e tšoanelehe ka mokhoa o loketseng bakeng sa salate ea lijo-thollo kapa lijana tsa mokhoa oa pilaf.
Koro e felletseng
Bahoebi ba bangata ba makatsoa ke ho tseba hore phofo eohle ea koro e ka nkeloa sebaka ke karolo ea 50 lekholong ea phofo e nang le morero ka ho fetisisa lijong tse ngata ntle le ho etsa liphetoho.
Ho fetola recipe ho karolo ea 100 lekholong ea koro e kenyelletsang likhabapo tse peli tsa metsi ka senoelo sa phofo ea koro eohle, joale tlohela hlama e phomole metsotso e 20 ka mor'a ho kopanya.
Perefo e tšoeu ea koro e na le monate o monate le 'mala o khanyang,' me phofo eohle ea koro ea koro e hlahisitsoeng ka phofo ea koro e boetse e khethoa haholo bakeng sa ho baka. Koro ea monokotšoai (ho akarelletsa le mabili a boholo-holo a kang farro le spelled) a na le phofu e monate esita le ha e pholile, e etsang hore e be e loketseng bakeng sa salate ea lijo-thollo tse futhumetseng le tse batang, hammoho le lijana tsa mokhoa oa pilaf.
Mehato e latelang: Hang ha u tseba koro eohle, leka koro ea boholo-holo, e kang einkorn, spelled, farro , kapa freekeh.
Li-oats
Lijo tsa lijo tsa hoseng ke lijo tsa lijo tsa hoseng ka mabaka: limela tsa bona tse monate, tse khomarelang ha li bapisoa le limela tse ling tse ngata le li-undertones tse poteletseng tsa li-butterscotch tse peli hantle ka sinamone, litholoana, linate le lebese.
Bakeng sa phetolelo ea risotto e bonolo le e phehiloeng, leka ho kenya li-oats tse entsoeng ka tšepe bakeng sa raese. Kapa, tšela sekontiri se nang le sesepa sa oatmeal , se nang le sriracha, li-bacon, kapa lehe le halikiloeng.
Mehato e latelang: Haeba u se u loketse ho tsoa ho oatmeal ha lijo tsa hoseng, leka ho tsosolosa nyalothe, quinoa, kapa buckwheat e setseng ka lebese le mahe a linotši.
Whole Grain Cornmeal
Hangata poone e ncha e hlalosoa e le meroho ea starchy, empa poone e omisitsoeng, e le phofo ea poone, poone ea poone kapa poone ea lijo-thollo, ke mokhoa o monate oa lijo-thollo o monate. Esita le li-popcorn li nkoa e le lijo-thollo. Lijo tse khōlō le tsa polenta tse entsoeng ka poone ea lijo-thollo kaofela li na le tatso e matla haholoanyane ea corny ho feta sejana se se nang letho sa poone ea poone e hloekisitsoeng (degerminated).
Mehato e latelang: Haeba porridge-y, lijo-thollo tsa polenta ke jeme ea hao, joale teff le amaranth ke lijo tsa boholo-holo tseo u ka lekang ho tsona.
Oldways ke mokhatlo o se nang phaello o inehetseng bakeng sa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba sechaba ka mekhoa e tloaelehileng ea ho ja. Oldways e fana ka mananeo a thuto le diresepe tse itšetlehileng ka lefa la moetlo, molemo oa lithollo tsohle, le mekhoa ea ho etsa li-cheese.