Lihlahisoa tsa lijo tse se nang bolulo li ntse li tsoela pele ho hlahisa lihlahisoa tse ncha bakeng sa ba latelang lijo tsa gluten, 'me baetsi ba li-pretzel ba' nile ba e-ba matla haholo. Hoa khoneha ho fumana li-pretzels tse sa nang le gluten mefuteng e fapaneng e fapaneng, boholo le litlolo-e phethehileng bakeng sa ho noa nako ea lipapali, mekete le lijong tsa sekolo.
Ho na le li-pretzels tse sa lekaneng tse nang le gluten 'marakeng o ka khethang brand ea hau eo ue ratang. Tatso e kholo feela joaloka pretzels ea setso, hape, ho bolela hore o ka ba sebeletsa moketeng mme ha ho motho ea tla tseba hore ha ba na gluten. Li boetse li fumaneha habonolo: li-supermarket tse ngata ka ho fetisisa li li tsamaisa haufi le li-pretzels tse nang le gluten.
Libaka tsa mahala tsa Gluten Ltd., sehlahisoa sa lijo sa gluten se Hertfordshire, UK, se aba li-pretzels tsa Barkat gluten tsa eona United States ka lijo tse fapa-fapaneng le libakeng tsa marang-rang.
Li-pretzel tsa Barkat tsa gluten, tse tlisitsoeng ka mokhoa o sothehileng oa setso, li fumane tlhompho e "rorisitsoeng ka ho fetisisa" ho tsoa likopanong tsa Free Free Food tse 2009, tse tšehetsoeng ke sehlopha sa Food Matters. Barkat e boetse e etsa hore limela tsa pretzel li se nang makhasi.
Ener-G Foods, e hlahisang lihlahisoa tse ngata tsa lijo tse nang le gluten, e fana ka mefuta e sa tšoaneng ea pretzel, ho akarelletsa le sesame le litlolo tsa konofolo. Kaofela ha bona ba netefatsoa joaloka kosher hape. Li-pretzels li kena ka 1 oz. boholo bo lumellanang hantle le 'mino oa lijo tsa motšehare oa bana ba kenang sekolo sa gluten, ha o 8 oz. mekotla e ne e tla lumellana le mokga o monyenyane
Haeba lithahasello tsa hau li mathela ho feta li-pretzel tse nang le litebelisoa tse bonolo tse fapaneng le tse fapaneng, u ka 'na ua batla ho leka Netherlands Country soft pretzels. Khampani ea Pennsylvania e rekisa motsoako o bonolo oa gliten o sa etsoang lapeng le o motsoako oa pretzels o bonolo o entsoeng ka pele ho tsoa mokokotlong o tšoanang. Tsoa nkho ea hau ea mosetareta o sa nang le gluten 'me u thabele!
Balateli ba li-pretzel ba se nang bolulo ba atisa ho qala ho Glutino, 'me ka mabaka a utloahalang: moetsi oa lijo o se nang bokooa o nang le gluten o na le litlolo tse ngata tse fapaneng tsa pretzel, ho akarelletsa le li-pretzels tse koahetsoeng ka chokolete.
Hang ha li-pretzel tsa tsokolate li fetile (ha li bonahale eka li tšoarella ka nako e telele), balateli ba se nang lijo tsa gluten ba ka khetha ho tswa ho Glutino's pretzel lithupa le likhahla le litlolo tse ling. Glutino e leka lihlahisoa tsa eona hore e be le likarolo tse ka tlaase ho 20 ho limilione (ppm) tsa gluten.
Gratify-Gluten-Free e fana ka mefuta e sa tšoaneng ea pretzels, ho tloha ho letsoai la letsoai le tloaelehileng le hlahisang lihlahisoa tsa sesame tse nang le mefuta e mengata, le batho ba nang le mefuta e meraro. Khamphani e boetse e etsa li-pretzels tse koahetsoeng ka litlolo tse tharo: tsokolate ea lebese, yogurt le pere ea pereate ka chokolete ea lebese.
Gratify's pretzels e na le gluten e sa tsejoeng ka mokhatlo oa Gluten-Free Certification Organisation (GFCO), e hlokang ho hlahlojoa likarolo tse ka tlaase ho 10 ho tse ling tsa gluten (ka tlasa tekanyo e tlaase ea molao).
Ha Snyder oa Hanover a phatlalalitse bohareng ba 2010 hore e ne e tla qala ho hlahisa limela tsa gliten-free pretzel, ba bangata ba latelang lijo tsa gluten ba thabetse hore haufinyane ba ne ba tla ba le phetolelo ea gluten ea nako eohle eo ba e ratang haholo. 'Me li-pretzels tsena ha li soetse-li hlile li latsoa joaloka tsa pele.
E fumanoa ka lepheo le lenyenyane, la pele, le la sethopo la mahe a linotši, le litelu tsa mahe a linotši, Stder's gliten-free free pretzels e sa tsejoe ka gluten ke GFCO, e bolelang hore e na le likarolo tse ka tlaase ho 10 ho tse ling tsa gluten.
Kyle ea Gluten-Free Kitchen e fana ka li-pretzels tse bonolo ka mefuta e meraro: li-original (li-shaped), li-original (li-pretzel) le tsoekere ea sinamone.
Li-pretzels li tla leqhoa-li batle haufi le bohobe bo se nang bo-gluten le li-muffin tsa Senyesemane se karolong ea hau ea lijo tsa lebenkele. Tonya ke T-GFCO e sa netefalitsoeng ka gluten 'me e etsa lihlahisoa tsa eona kichine e se nang khala ea gluten.
Utz ke e 'ngoe ea li-purveyors tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa pretzels tse tloaelehileng, empa k'hamphani e boetse e fana ka li-pretzels tse se nang gluten mefuta e meraro: mehele, tšebeletso le lithupa. Tsohle li fumaneha haufi le lihlahisoa tse ling tse tsebahalang tsa Utz (empa li-gluten) li-supermarketeng, kahoo e-ba hlokolosi hore u se ke ua nka mokotla o fosahetseng.
Li-pretzels li na le phofo ea raese e sootho, starch ea litapole , starch ea poone, le li-fibre tsa lijo-thollo tse qhibilihisitsoeng, 'me li ithorisa ka ligrama tse 8 tsa fiber ka nako eohle. Li boetse li na le soy (ka mokhoa oa soy lecithin). Utz pretzels e kopana le litekanyetso tsa US tsa Lijo le Lithethefatsi, tse bolelang hore li lekoa hore li be le likarolo tse ka tlaase ho 20 ho limilione tsa gluten.
> Mohloli:
> Mafu a Maqakabetsi a Mafu. Ke Eng Seo ke Lokelang ho se Etsa? Sehlooho sa 'nete.