Motsoako o pakeng tsa tsoekere e bonolo (monosaccharides) le li-starches (polysaccharides) ke sehlopha sa lik'habohaedreite tseo re sa kang ra li utloa ho fihlela morao tjena, 'me batho ba bangata ba ntse ba sa tsebe hore na ke eng. Empa ha u bala li-label u ka bona lijo tse kang inulin le oligofructose liphutheloana tsa lijo 'me mohlomong li tla eketseha.
Mohlomong u kile ua bona lentsoe "prebiotic" le hlahisang mantsoe a phepo e nepahetseng.
Oligosaccharide ke Eng?
Li-oligosaccharides ke lik'habohaedreite tse nang le tsoekere e bonolo e 3-10 e kopantsoeng hammoho. Li fumanoa ka tlhaho, bonyane ka chelete e nyenyane, limela tse ngata. Limela tse nang le li-oligosaccharide tse ngata li kenyelletsa motso oa chicory, oo ho oona ho fumanoang bongata bo bongata ba inulin, le seo ho thoeng ke Jerusalema artichokes (motso oa setho sa lelapa la soneblomo). Li boetse li fumanoa ka eiee (le tse ling kaofela tsa "lelapa la onion", tse akarelletsang li- leek le konofolo), limela, koro, asparagus, jicama , le limela tse ling tsa dimela. Ho hakanyetsoa hore Amerika Leboea e ka fumana ligrama tse 1-3 ka tlhaho lijong tsa tsona letsatsi le leng le le leng, ha batho ba Europe ba fumana ligrama tse 3-10.
Li-oligosaccharides tse ngata li na le tatso e bonolo haholo 'me li na le mekhoa e meng e kang ea mouthfeel eo ba e alimang lijo, e entseng thahasello ea indasteri ea lijo e le sebaka se nkeloang sebaka sa mafura le tsoekere lijong tse ling hammoho le ho ntlafatsa litlolo.
Ka lebaka la sena, li-oligosaccharide tse ngata li fumaneha ka tsela ea tlhaho.
Lithahasello tsa morao tjena li 'nile tsa huleloa ho li-oligosaccharides tse tsoang sechabeng sa phepo e nepahetseng ka lebaka la tšobotsi ea bohlokoa: tsamaiso ea motho ea ho senya e thata ho senya tse ngata tsa lik'habohaedreite tsena.
Hoo e ka bang karolo ea 90 lekholong e baleha ho tšeloa ka maleng 'me e fihla koloneng eo e etsang mosebetsi o fapaneng: oa li-prebiotic.
Mofuta oa pele oa likokoana-hloko ke ofe?
Prebiotic ke mofuta oa nako e sa tloaelehang, e sa tsoa etsoa ka mokhoa o sa tloaelehang ha e bua ka lijo tse tšehetsang ho hōla ha mefuta e itseng ea libaktheria (colon e kholo). Qalong, ho ne ho nahanoa hore li-oligosaccharide e ne e le li-prebiotics tse ka sehloohong, empa ho hlakile hore matla a starch a fokolang le feberu e nang le fermentable le eona e fepa libaktheria tsena. Re ntse re ithuta hona joale hore tsamaiso e 'ngoe e' ngoe ea lijo e etsahalang ka har'a kolone, e nang le tšusumetso ea bohlokoa 'meleng o mong kaofela.
Melemo ea Bophelo
Libaktheria tse jang li-carbohydrate tse matlafatsang li hlahisa lintho tse ngata tse thusang, tse kenyelletsoang mafura a li-chain (SCFAs) le li-vithamine tse itseng tsa B. Ho phaella moo, ho na le bopaki bo bong ba hore li ka 'na tsa ntšetsa pele lisebelisoa tse eketsehileng tsa diminerale tse balehileng mala a manyenyane, ho akarelletsa le calcium le magnesium.
SCFAs e ka 'na ea fana ka melemo e mengata, ka bobeli sebakeng sa heno, le ho litho tsohle tsa' mele, le hoja lipatlisiso sebakeng sena li le ncha haholo. Haholo-holo, butyrate e amohetsoe tlhokomelo e ka 'na ea e-ba ho sireletsa mahlaseli a li-colon ho senya, ho akarelletsa le kankere ea colone le lefu la ho bolaoa ha ulcerative.
Melemo e meng e ka kenyelletsang:
- k'holeseterole e tlase
- triglycerides e tlaase
- ntlafatsa tlhahiso ea insulin le tsoekere ea metabolism
- ntlafatso ea immune tsamaiso ea mosebetsi
Ho thahasellisang ke hore li-oligosaccharides tse fapaneng li atisa ho hlahisa li-SCFA-tse ling tse matlafatsang bakeng sa ho ja lijo tse fapa-fapaneng.
Na Fiber ea Oligosaccharides?
Le hoja li-oligosaccharides li na le fiber ka kutloisiso e mengata ea lentsoe (haholo-holo, li tla oela tlas'a lihlopha tsa fiber tse nang le mocheso le fiberable), ha li ngoloe e le fiber ka mabitso a lijo US ka nako ena. Inulin e tsoang motsoeng oa chicory e ka ba eona feela e ikhethang.
Moo U ka fumanang Oligosaccharides ho Eketsehileng Hao
Ntle le linaoa le meroho e boletsoeng ka holimo, lijo tse ling hape li ka ba mohloli oa li-oligosaccharides-inulin le oligofructose ke tsona tse tloaelehileng haholo (mohlala, litlolo tse ngata tsa Quest Protein Bar li na le inulin).
Leha ho le joalo, haeba u sa je tse ngata tsa lijo tsena, u ka boela ua fumana melemo ea pele ea li-oligosaccharides ka ho fumana fiber e nang le tšenyo e eketsehileng ha u ja, ho akarelletsa le starch e sa mameleng.
Lisebelisoa:
Cummings, JH. "Matšoafo a Mahlo a Mantlha a Phepo e nepahetseng le Maloetse" (monograph), December 1996, ISBN 2-930151-02-1
Bothata, KR. "Inulin le Oligofructose: Ke Eng?". Journal of Nutrition 1999; 129: 1402S-1406S.)
Meyer, Pl Diederick. "Li-oligosaccharides tsa Nondigestible e le Li-Fiber Dietary." J. oa AOAC International May / June 2004; 87 (3): 718-26