Nōka e nang le lero le bitsoang agave sirapo, ke sirapo e monate e entsoeng ka lero le hloekisitsoeng la semela se setle sa Mexico. (Ka ts'ebetso, e entsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea agave ho tloha ho e sebelisitsoeng e le motheo oa tequila.)
Sekhahla sa Agave se entsoe joang?
Hangata lero la moriana le etsoa ka ho hloekisa lero la agave ebe o futhumatsa metsi a mangata ebe o tsepamisa mohopolo oa sirapo.
Sena se boetse se senya tsoekere e rarahaneng e teng ka sirapo ho ea bonolo. (Lero le lengata la agave le na le inulin , empa sirapo e bakoang ke ts'ebetso e na le inuline e nyenyane haholo, e fellang ka tsoekere, haholo-holo fructose.) Tsela e 'ngoe ea ho qhaqha lero leo ka sirapo e sebelisa li-enzyme.
Ho na le tsoekere e kae e Agave Nectar?
Metsing ea agave eo ke e boneng mabenkeleng a haufi le 'na a na le ligrama tse 4 tsa tsoekere ka teaspoon, e leng tsoekere ea poone, sirase ea poone, molasses, kapa leha e le efe ea mantsoe a mang ka sesebelisoa se senolelang "tsoekere" . Kaha li batla li le lik'habohaedreite ka ho feletseng, lik'halori li boetse li lekana.
Na ho na le Mohloli ea Tšehetso ea Tsoekere e Molemo?
Moriana o motle o nkoa o le molemo ho feta mefuta e meng ea tsoekere. Taba ea hore e tsosa tsoekere ea mali tlase ho tsoekere e meng. Kaha boholo ba tsoekere ka lero la agave ke fructose (ho fihlela ho 90%), mohlomong sena ke 'nete, kaha fructose ha e na glycemic ho feta glucose.
Leha ho le joalo, fructose e na le lintlha tse ling tse thata.
Bothata ba Fructose ke Eng?
Fructose e kile ea nkoa e le e kholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ka lebaka la tšusumetso ea eona e nyenyane tšebetsong ea mali. Leha ho le joalo, hona joale ho hlokomeloa hore fructose e ngata haholo, e leng ho bakang ho eketseha ha triglycerides le ho khothalletsa ho tsuba ha insulin, har'a lintho tse ling.
Na Agave o na le Melemo e Mpe ea Bophelo?
Mofuta o lefifi o safiltered oa sive sirapo o na le liminerale tse ngata ho feta mofuta o khanyang oa sirapo, empa ka tsela e itseng, ha e hlile hase mohloli o moholo oa diminerale leha e le efe. Ka linako tse ling u tla bona litlaleho tse ling tsa bophelo bo botle bakeng sa semela sa agave, le hoja eseng hangata bakeng sa sirapo. Ho ea kamoo ke ka bolelang, ho na le bopaki ba saense bo fokolang bakeng sa melemo ea bophelo bo botle ka ho ja lero la agave.
The Bottom Line
Sirapo ea saga ha e ntlafatse ho feta mofuta leha e le ofe oa tsoekere ka lijo tse tlaase tsa carb.
Lisebelisoa:
Mokhatlo oa Amerika oa lefu la tsoekere. "Litlhahiso tsa phepo e nepahetseng le mekhoa e thusang lefu la tsoekere-2006." Tlhokomelo ea lefu la tsoekere 29 (2006): 2140-2157.
Bantle, John, le al. "Liphello tsa fructose ea lijo tse nang le lipilisi tsa mali a lerootho la mali." American Journal of Clinic Nutrition 72.5 (2000): 1128-1134.
Elliott, Sharon, le al. "Fructose, boima ba 'mele, le lefu la insulin ho hanyetsa." American Journal of Clinic Nutrition 76.5 (2002): maqephe.