Fructose o sokolohela mafura ka sebeteng, 'me a ka baka ho ja haholo
Fructose ke monosaccharide (tsoekere e bonolo), eo 'mele o ka e sebelisang bakeng sa matla. Hobane e na le index e tlase ea glycemic, e bolelang hore ha e bake tsoekere ea mali e phahame haholo, e kile ea nahana hore fructose e ne e le sebaka se setle sa sucrose (tefo ea tafole). Leha ho le joalo, Mokhatlo oa Amerika oa lefu la tsoekere le litsebi tsa phepo e nepahetseng li fetotse maikutlo a bona ka fructose.
Ha e le hantle, kaha sirapo ea poone e phahameng-fructose e ile ea qala ho eketsoa ho lino tse ngata le lijo tse sebelisoang lijong tsa Amerika, ho bile le keketseho ea botenya le lefu la tsoekere naheng ena-'me litsebi tse ngata li lumela hore li phetha karolo ea ho nona haholo seoa.
Na Fructose Eohle e Ntsamaisa?
Fructose e nyenyane, e kang chelete e fumanoang meroho le litholoana, ha e mpe ho hang; Ha e le hantle, ho ja lijo tse ngata ho tsena ho bohlokoa bakeng sa thibelo ea mafu. Leha ho le joalo, ho ja fructose haholo ka nako e le 'ngoe, joalo ka lijo tse sebelisitsoeng, ho bonahala eka ho sithabetse matla a' mele oa ho e sebelisa. Lijo tsa baholo-holo ba rona li ne li e-na le tse fokolang feela tsa fructose. Matsatsing ana, ho hakanngoa hore karolo ea 10 lekholong ea lijo tsa kajeno e tsoa fructose.
Ho Etsahala'ng Haeba ke ja Fructose e Khōlō?
Boholo ba lik'habohaedreite tseo re li jang li entsoe ka liketane tsa tsoekere. Ha glucose e kenella maling, 'mele o ntša insulin ho thusa ho o laola.
Fructose, ka lehlakoreng le leng, e sebetsoa sebeteng. Ho nolofatsa boemo: Ha fructose e ngata haholo e kenella sebeteng, sebete ha se khone ho se sebetsa ka potlako e le hore 'mele o se sebelise e le tsoekere. Ho e-na le hoo, e qala ho etsa mafura ho fructose le ho e romella mali maling a triglycerides .
Ho hobe le ho feta, mofuta oa mafura a hlahisoang ke fructose e feteletseng e ka 'na ea e-ba mofuta o mobe ka ho fetisisa ho rona.
Lijo tse matla tsa Fructose li ka 'na tsa lebisa ho lefu la tsoekere, botenya, mafu a pelo, le ho feta
Fructose e feteletseng ea lijo tsa hau ha e felle feela ka ho phahamisa triglycerides ea hao, e leng ntlha ea kotsi ea lefu la pelo. Ho sebelisa fructose e ngata ho boetse ho hlahisa k'holeseterole e mpe, eo hape e tsejoang e le LDL, mme e ka etsa hore insulin e hanyetse, 'me qetellong e tšoane le lefu la tsoekere la 2.
Ho phaella moo, phuputso ea 2013 e phatlalalitsoeng ho Journal of the American Medical Association e fumane hore ha e bapisoa le tsoekere, fructose e ka etsa hore u je haholoanyane. Bafuputsi ba Yale ba fumane hore li-hormone tse amanang le ho ikutloa li tletse li ile tsa lokolloa ka bonyane ha barupeluoa ba ja fructose ho fapana le tsoekere.
Ha e le hantle, fructose e qetella e thibela mokhoa oa tloaelehileng oa ho paka, ka hona, li-hormone tse laolang takatso ha li hlahe-'me u sala u ikutloa u sa khotsofala. Mohlomong ena ke bonyane lebaka le etsang hore fructose e sebelisoe haholo e amana le boima ba 'mele.
Lihlooho Tse Hloahloa tsa Fructose ke Eng?
Litholoana le meroho li na le mofuta o fokolang oa fructose hoo litho tse ngata li ka sebetsang hantle, 'me litsebi tsa bongaka le litsebi tsa phepo ea lijo li khothalletsa ho ja lijo tsena.
Bothata bo tlisoa ke tsoekere e eketsehileng meleng ea kajeno, eo boholo ba eona bo hōlileng ka potlako lilemong tse mashome a morao tjena. Hangata molato o bakoa ke sirapo e khōlō ea fructose (HFCS), eo baetsi ba eona ba reng e entsoe ka 55% ea fructose le 45% ea tsoekere. Ha e le hantle, likarolo tse tobileng li 'nile tsa senoloa ha teko e batla e fapane. Ka mohlala, phuputso ena e senoletse ka karolelano fructose ea 59% ea HFCS, e nang le lihlahisoa tse kholo tsa soda tse nang le 65% ea fructose.
Leha ho le joalo, sucrose (tsoekere e nang le granulated) e na le halofo ea fructose le halofo ea halofo. Kahoo ho boleloa hore HFCS ha e na fructose e ngata haholo ho feta "tsoekere" e tloaelehileng, gram bakeng sa gram.
Sirapo ea poone e phahameng ea fructose, e nkiloeng ho starch ea poone, e fetohile e sa theko e tlaase ebile e le ngata, ka lebaka la ts'ehetso ea poone e United States. Ba bangata ba pheha khang ea hore bothata ke hore e se e theko e tlase hoo e kileng ea kena ka tsela e kholo ea lijo tseo re li jang letsatsi le leng le le leng, tse kang:
- Lino tse monate, tse nang le mohloli o moholo ka ho fetisisa oa lijo tsa Amerika
- Lijo le lijo-thollo tsa lijo-thollo
- Lihlahisoa tse entsoeng
- Yogurt e monate
- Salad liaparo
- Lijo tse nonneng le lijo tsa lijo tsa mantsiboea
- Litumellano
Na Fructose e Khōlō ea Syrup e Tšoanang le ea Fructose ea Kamehla?
E, fructose eohle e sebetsa se tšoanang 'meleng, ho sa tsotellehe hore na e tsoa ho sirapo ea poone, tsoekere ea' moba, tsoekere ea beet, fragole, mahe a linotši kapa tamati. Ke chelete feela e fapaneng. Ka mohlala, senoelo sa tamati e khethiloeng e na le ligrama tse 2,5 tsa fructose, e nang le soda e tloaelehileng (eo e seng ea lijo) e fanang ka ligrama tse 23, 'me soda e kholo-kholo e na le hoo e ka bang ligrama tse 62 (sebelisa "55% fructose").
Kajeno, hoo e batlang e le lijo tsohle tse entsoeng ka liphutheloana li na le tsoekere e kenngoe ka tsela e itseng, 'me hangata e na le fructose e ngata. Mahe a linotši a na le karolelano e tšoanang ea fructose / tsoekere e le sira e khōlō ea fructose. Litholoana tsa lero la litholoana, tseo ka linako tse ling li sebelisoang e le "li-sweeteners tse phetseng hantle," hangata li na le fructose e ngata (le ka mohla u se ke ua nahana hore ts'ebetsong ea li-concentrate ena e felisa boholo ba tsona tsa phepo e nepahetseng). Sirapa ea Agave e ka fihla ho 90% fructose.
> Mohloli
> Leqephe, A. Kathleen, MD; Chan, Owen; Arora, Jagriti, MS; et al. Liphello tsa Fructose vs Likokoana-hloko ka Sekolo sa Ts'oaetso ea Mali Phallo ea libaka tse nang le boipheliso le litsela tsa moputso. Journal ea American Medical Association. 2013; 309 (1): 63-70.
> Mokhatlo oa American Diabetes Association. "Litlhahiso tsa phepo e nepahetseng le mekhoa e thusang lefu la tsoekere-2006." Tlhokomelo ea lefu la tsoekere 29 (2006): 2140-2157.
> Harvard Health Publications. Ho ata ha fructose ha ho molemo ho sebete, pelo. September 2011.
> Tsamaiso ea Tsamaiso ea Lijo le Meriana ea US. High Fructose Corn Syrup: Lipotso le Likarabo.