Lipeo tsa Chia li rorisoa e le lijo tse monate bakeng sa lijo tsa bona tse phahameng tsa phepo, hammoho le omega-3 fatty acids . Ha dipeo tse ling li lokela ho ba le matla a ho lokolla limatlafatsi tsena, u ka 'na ua ipotsa hore na u lokela ho sila peo ea chia kapa u ka fumana melemo ha u e ja kaofela.
Lihlahisoa tsohle tsa Chia
U ka sebelisa peō ea chia kaofela, ho fapana le peo ea folaxe , e lokelang ho ba e le hore e lokolle oli ea eona ea makhasi le ea bohlokoa.
Lipeo tsa Chia li nolofalloa habonolo ha li kolobisitsoe, joalo ka ha u ka tseba ha li phalla molomong oa hau ha u li hlafuna. Peo eohle e tla fumanoa ka ho lekaneng 'meleng oa hau ho lumella hore omega-3 fatty acids e fumanehe. Ebang e feletse kapa e le fatše, e fana ka melemo ea fiber ha u ja.
Limela tsohle tsa chia li ka sebelisoa ntle le ho pheha, tse kang tse kopantsoeng le yogurt, tse fafalitsoeng ka salate kapa ka pudding e sa bake. Li ka boela tsa kenngoa lihlahong tse entsoeng, li-soups le li-stew. Limela tsa chia tsa fatše li hlahisa lijo tse bitsoang pinole, tseo u ka li sebelisang e le ho eketsa phofo lihlahong tse halikiloeng. U ka fumana peo ea chia e feletseng le e fatše libakeng tsa lijo tsa meriana le limmarakeng tse ngata, kapa u sila.
Ha u ntse u sa hloke ho sila lipeo tsa chia, na u ka fumana melemo e mengata ho tsona haeba u li senya? Mofuputsi David Nieman, Mookameli oa Human Performance Lab ea Univesithi ea Naha ea Appalachian, o 'nile a hlahloba potso eo.
O ne a batla liphello tsa lipeo tsa chia boima ba 'mele le boqapi ba ' mele, hammoho le matšoao a mang a bophelo bo botle, a kang khatello ea mali le lipids tsa mali. Ha aa ka a fumana liphello tsa bophelo bo botle kapa boima ba 'mele ha a ntse a ithuta, empa o fumane hore oli ea omega-3 e tsoang fatše ea chia e fetotsoe haholo ho feta ho tloha chia eohle.
Ground Chia e Ntlafatsa ho Tsuba ho Omega-3
Phuputso e 'ngoe e etelletsoeng ke Nieman e ne e e-na le basali ba fetang ba boima bo fetang boima ba 56 ba basali ba pakeng tsa lilemo tse 49 le 75. Lihlooho li ne li fanoa ka ligrama tse 25 (likhase tse tharo tse ka bang 3) tsa peo e feletseng kapa ea milled (fatše) ea chia kapa sebaka sa polokelo ea peō ea poppy letsatsi ka leng libeke tse 10.
Ba ile ba laeloa hore ba boloke lijo tsa bona tsa tloaelehileng le mekhoa ea bona ea mesebetsi, hammoho le ho qoba lihlahisoa tsa li-flaxse le oli ea tlhapi le tlhahiso ea litlhapi le lijo tsa leoatleng hore e be e le 'ngoe feela ka beke. Tsena ke mehloli ea alpha-linolenic acid (ALA), mme bafuputsi ba batla hore peo ea chia e be sona feela mohloli oa lijo nakong ea thuto. Ha e jeoa, ALA e fetoha DHA kapa EPA. Lihlooho li ile tsa lekoa ka litekanyetso tsa ALA le EPA.
Qetellong ea nako ea libeke tse leshome, bafo ba fumaneng dipeo tsa mobu oa fatše ba ne ba e-na le mali a phahameng a ALA le a EPA. Ha ho keketseho e kholo ea leha e le efe ea mafura ana a phetseng hantle a fumanoang lihlopheng tsohle tsa chia kapa li-placebo. Bangoli ba qotsa lipatlisiso tsa bona tsa pele nakong eo lihlooho tse neng li ja li-chia ka makhetlo a mabeli ka letsatsi-li-grama tse 50 (likhaseli tse ka bang 6) ha lipeo kaofela li kenngoa metsing-li ne li phahamisitse likhaolo tsa ALA tsa mali li bapisoa le placebo. Empa ha li bapisoa le thuto ea chia ea fatše, maemong ao a ne a le tlaase qetellong ea libeke tse 12 ho feta maemo a bonngoeng ke barupeluoa thutong ea morao-rao ba neng ba fane ka chia libeke tse 10.
Ho Siea Chia Ho ka ba Molemo
Thuto ena e nyenyane e fana ka maikutlo a hore ho sila lipeo tsa chia ho thusa 'mele ho kotula melemo e mengata ea phepo e nepahetseng ho bona, mohlomong ka ho eketsa seo ba se bitsang "bioavailability". Liteko tse fetileng li tlalehile liphetho tse tšoanang ho tloha fatše ho fapana le lihlahisoa tse feletseng. Nakong e tlang ha u etsa qeto ea ho ja peo ea chia bakeng sa melemo ea bona ea phepo e nepahetseng, nahana ka ho li sila. O ka senya peo ea chia ka grinder ea kofi e hloekileng kapa o reka peo ea pepa ea fatše.
Lentsoe le Tsoang ho
Peo ea Chia ke mohloli o motle oa omega-3 fatty acids mme o ka e sebelisa kaofela kapa fatše. Li boetse li fana ka fiber le bongata bakeng sa methapo e ntle ea mala ho sa tsotellehe hore na u sebelisa tsela efe.
Thabela ho sebelisa peo ena e fapaneng lijong tse sa tšoaneng.
> Mehloli:
> Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, DA Henson, McAnulty SR, Jin F. Chia peo ha e khothalletse boima ba 'mele kapa ho fetola mabaka a kotsi a batho ba baholo ka ho fetisisa. Lijo . 2009 Jun; 29 (6): 414-8.
> Keeman DC, Gillit N, Jin F, DA ea Henson, Kennerly K, RA ea nang le kutloano, Ore B, Su M, Schwartz S. Chia peo ea li-supplementation le mabaka a kotsi a bakoang ke basali ba feteletseng: metabolomics lipatlisiso. J Molemo o mong oa tlatsetso. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.
> Nieman DC, Puisano April 30, 2013.