Utloisisa mefuta e fapaneng le e ntle
Ke qetile nako e telele ke lla ka tsela e sa tloaelehang ea hore ho na le li-epidemiology ho latela likhopolo-taba tseo ho tsona ho ja lijo. Lilemong tse mashome tsa morao tjena, ho 'nile ha etsoa tlhahiso ea hore ho na le likarolo tse fapaneng tsa litokisetso tsa limatlafatsi tse kang panacea kapa scapegoat, baahi ba arotsoe likampong tse tsamaeang ntoeng ka mor'a lipapali tsa bona: mafura a tlaase; low-carb; mangoana; Paleo; e se nang gluten; e seng GMO.
Ha e le 'na, ke' nile ka bolela evangeli ea Common Ground nako e telele, 'me ka k'hamphani e ntle eo nka e kenyang. Ke fane ka maikutlo a ho arohana ha kereke le poleiti hape. Hoo e batlang e le menyetla e 'ngoe le e' ngoe e molemo ha ho se na thuto.
Empa ha ho joalo, hangata thuto e atisa ho ba teng, mme mohlomong ha ho kae kapa kae moo ho fapaneng teng le ho feta libakeng tsa mafura a lijo. Bakeng sa merero ea kajeno, ho tsepamisa mohopolo ho oli.
Ha ke fuoa seo ke se etsang, ha ho makatse hore ebe ke utloa ka maikutlo a batho a ho ja lijo hangata. Empa esita le ke makatsoa ke hore hangata takatso, esita le vitriol, e tsoaloa ke khetho ea oli bakeng sa risepe efe kapa efe. Haholo-holo, ho bonahala eka ho na le ho ba le tšusumetso e matla ho oli ea canola, le ho ba le botumo ba oli ea kokonate. Ke fumana ka bobeli ho e-na le maikutlo a fosahetseng.
Maikutlo a Potolohileng Oli ea Canola
Ntho e ka sehloohong e amehang ka oli ea canola ke hore ke sehlahisoa sa phetoho ea lefutso. Sehlooho sa lijo tsa GMO li lokeloa ke tlhokomelo ka bobona, empa ena hase nako. Ho khoneha ho bolela mona hore phetoho ea liphatsa tsa lefutso ke mokhoa feela o ka lebisang lihlahisoa kapa tse mpe.
Bothata leha e le bofe ba ho khetholla litokomane ke khopotso ka masea a metsi a bathing.
Leha ho le joalo, hona joale, ntlha ena ke ena: Oli ea canola hase lijo tsa GMO sebakeng sa pele. Limela tse fumanoang ka oli ea canola li fetotsoe ka mokhoa o tloaelehileng oa ho ikatisa-e leng boikarabelo bo tšoanang ba ho fetola liphiri ho li-cocker spaniels.
Tabeng ea oli, e ne e etsoa ho ntlafatsa palo ea mafura a mafura.
Boiteko boo bo atlehile. Ho na le oli e mengata ea canola 'marakeng,' me kaofela ha eona e na le motsoako oa mafura a mafura, ka tloaelo o nang le oleic acid, mafura a monounsaturated a nang le oli ea mohloaare. Oli e ntle ka ho fetisisa ea oli ea canola e na le maruo a mafura a omega-3 hape, 'me e ka' na ea ngoloa ka mokhoa o nepahetseng.
Moo ho nang le sesosa sa ho tšoenyeha ho nepahetseng ka oli ea canola ke ho e sebetsana le eona. Oli ea peō e ka ntšoa ka mochine o tsitsitseng, oa ho hatella, o atisang ho bitsoa "mofolisi o hatelletse." Leha ho le joalo, tlhahiso ea liindasteri e atisa ho finyelloa ka mokhoa o atlehang ka li-solvents ho ntša oli peō. Sena se ka kenyelletsa ho tsoa mali le ho hloekisa metsi. Bothata bo boholo ka sena hase hore ntho leha e le efe e fofa e phaella ho oli, empa ho e-na le hoo e fetoha oli ka boeona. A mang a mafura a acids a ka susumelletseha hore a fetole bothata ba bona ho tloha ho cis ho ea ho trans. Lintlha tsa lik'hemik'hale tsa sena ke tsa bohlokoa. Ntho ea bohlokoa ke hore mafura a trans, joalo ka ha re utloile, ha a re tsoele molemo.
Tharollo e nepahetseng ke melemo ea oli ea canola (ka mantsoe a mang, setšoantšo sa eona sa mafura a mafura a mafura le monate o bonolo oa lihlahisoa tse halikiloeng) le ho qoba ntho leha e le efe e mpe ka ho fumana oli ea canola e nang le mofuthu, e sa batloeng ka lik'hemik'hale leha e le efe .
Seo se teng, empa ho thata ho fumana tse ling ntle le bongata ba lireschorente. Hangata, sena ho 'na se fetoha "se ke sa etsa hore sera sa boemo bo botle se phethahale." Ho ka 'na ha e-ba le palo e nyane haholo ea mafura a transano e entsoeng ka oli ea canola ho tloha mosebetsing, empa hangata ho na le mafura a trans e entsoeng ka oli ea mohloaare ha e halefile. Boitsebiso bo akaretsang ba oli ena bo na le kakaretso e ntle haholo, mme hoo ke hoo e ka bang se bohlokoa ka ho fetisisa. Mefuta ea oli ea canola mefuteng ea ka ea ho ja, 'me ke tseba se tšoanang le ho litsebi tse ling tse etellang pele sebakeng sena.
Maikutlo a Mabapi le Oli ea Kokonate
Oli ea kokonate, ka lehlakoreng le leng, ke mokhoa oa hona joale oa pop culture ea ratehang .
Ha ho ntse ho le nnete hore mafura a mangata a mangata a nang le oli ea kokonate, e leng lauric acid, e ka 'na ea se ke ea e-ba kotsi, ha ke bone letho ho tšehetsa lipolelo tsa bophelo bo botle. Mohlomong ho bohlokoa le ho feta, oli e ngata ea kokonate e sebelisoa ka tsela e tšoanang le ea kokonate oli, e nang le likoloto tse tšoanang. Bakeng sa mabaka a tšoanang, joale, kokonate oli e lokela ho ba "moroetsana" ha ho khoneha. Leha ho le joalo, lipolelo tsa melemo ea bophelo bo botle ha li thehiloe bopaking leha e le bofe bo nang le moelelo I, kapa basebetsi-'moho le 'na bao ke ba faneng ka bona, ba ka fumana. Oli ea kokonate oli ke khetho e nepahetseng, empa ha ke bone hore na ke hobane'ng ha ke e phaella ka lijo tsa motho ka tsela e khethehileng.
Ho Sebelisa Oli ea Mohloaare
Oli ea journeyman ka kichineng ea li-foodies le linate tsa bophelo bo botle ka kakaretso ka tloaelo oli ea mohloaare , 'me ka mabaka a utloahalang. Oli ea mohloaare e phahame ka ho fetisisa mononsaturated oleic acid, e ka ba monate o monate, e tšehetsoa ke bopaki bo bongata ba bopaki bo bontšang melemo ea bophelo bo botle, 'me e tšoantšetsa haholo lijo tsa Mediterranean tse tloaelehileng haholo bophelong. Joalokaha re bone kaofela, ho na le mefuta e mengata ea oli ea mohloaare. Hape, mona, likhetho tsa moroetsana li molemo ka ho fetisisa, kaha tsena li bontša bonyane ho sebetsa ha mofuta ofe kapa ofe. Mofuta o mong o motle oa mohloaare o teteaneng, o batang haholo ke khetho e ntle.
Empa, ho hlakile hore ha ho na oli e nepahetseng bakeng sa mosebetsi o mong le o mong. Oli ea mohloaare e ka ba e monate haholo bakeng sa liketso tse ling, 'me e na le mamello e bonolo ea mocheso. E sebetsa hantle bakeng sa ho phalla, empa ka sebele e se bakeng sa ho cheka haholo. Ha mocheso o fihla o phahame, oli ea lekhoa le oli ea avocado ke tse ling tsa liqeto tse khonang ho li beha, 'me u lule ka kichineng.
Ho etsa bonnete ba ho ts'ehetsa le ho feta
Tlhokomelo e 'ngoe ea bohlokoa ha ho khethoa oli, kapa lijo leha e le life, ke botsitso. Re ke ke ra hlola re khona ho tlohela sena lethathamong la rona la pele. Phehisano e 'ngoe ena e atisa ho etsoa ke oli e sa tšoaneng, kaha khatello e sa lokelang ho motho leha e le ofe e thabela monocultures, eo hangata e nang le liphello tse mpe haholo tsa tikoloho.
Oli e meng e khethehileng e hlolla hantle, empa tšebeliso ea tsona e lekanyelitsoe ka tatso, litšenyehelo le sethala-bophelo. Litho tse hlahang sehlopheng sena ke oli ea walnut, le oli ea li-flaxseed, tse peli tse nang le omega-3 . Mofuta o mocha o mong oa oli ea soya o ntse o kenngoa marakeng oa US ka bopaki ba mafura a mafura joaloka oli ea mohloaare. Sehlahisoa sa ho ikatisa ha limela, sena se tla etsa khetho e 'ngoe e ntle,' me u nke khatello ea oli ea mohloaare.
Mohlomong mantsoe a bohlokoa ka ho fetisisa mona ke sehlahisoa sa ho itloaetsa ho e-na le ho bolela. Ba bangata ba rona re sebelisa oli ea mohloaare (e eketsehileng moroetsana) ka mokhoa o khethehileng. Ba bang ba rona re itokisa ka linako tse ling ka oli ea canola empa ho ja ha rona ho tloaelehile. Re sebelisa ka linako tse ling oli e 'ngoe e boletsoeng ka holimo.
Re na le, ho bonahala, ho na le cuckoo ho feta oli e phehang. Ho mamellana ha mofuthu oa likhohlano, joalo ka tsa oli ka bobona, hangata ho lekanyetsoa. Ha mokhoa oa ho pheta-pheta o lema haholo, o atisa ho hlahisa mocheso o mongata ho feta leseli. Ke tšepa hore sena se fana ka leseli le lenyenyane tabeng ena, 'me e pata mocheso.
Leboha e khethehileng ho Dr. Tom Brenna oa Univesithing ea Cornell ho arolelana litsebo tsa hae tsa litsebi.