Liphetoho ho mangolo a lijo li bula mahlo ka seo u se behang molomong oa hao
La 20 May, 2016 ke letsatsi leo batho ba bangata ba lefapha la lijo ba ke keng ba le lebala. Ke letsatsi leo FDA e phatlalalitseng ka lona hore e laela lik'hamphani hore li kenyele tekanyo ea tsoekere e ekelitsoeng ho sehlahisoa ka lilae tsa lijo le tsa seno.
Empa na tsoekere ha e se e ntse e le libukeng tsa lijo le lino?
E. Empa tšenyo ena e totobetseng e ka u thusa haholo ho fumana hore na seo u se khethileng se phetse hantle ha u nahana.
Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, tsoekere eohle ha ea bōptjoa e lekana ha ho tluoa tabeng ea kotsi ea bophelo ba hau.
E le hore u fumane kutloisiso e eketsehileng mabapi le hore na phetoho ena le ho hlaka ho hongata ha ho etsoa liaparo ho bolela'ng ho uena, re buile le Lindsay Moyer, MS, RDN, setsebi se phahameng sa phepo bakeng sa Setsi sa saense sechabeng sa Washington, DC.
: KIND, e tsebahalang ka li-snack tsa eona le lijo-thollo, e kentse boiteko bona ka August 2016, e e-ba moetsi oa pele oa mofuta oa eona ho arolelana tsoekere e eketsehileng ka lihlahisoa tse fetang 60 tsa eona . Ke hobane'ng ha see se le bohlokoa ho bareki?
Lindsay Moyer, MS, RDN: Qetellong, lik'hamphani tsohle li tla hloka ho latela melaetsa ena, empa ke ne ke thabile haholo ho bona KIND e etsa sena pele ho nako ea nakoana hobane e bolela bareki ba tla ba le boitsebiso bo bongata ho qala ho etsa liqeto tse ntle hona joale. E, ho na le lintlha tse sebetsang ho mangolo kajeno, empa se fanoeng ha se na pente e feletseng ea hore na lijo kapa seno se ama bophelo ba hau joang.
Ho feta moo, e ka ba mosebetsi o boima ho utloisisa ka hohle kamoo ho leng kateng. Ke shebile lijo tse ngotsoeng letsatsi lohle, esita le ke li fumana li le thata ho lemoha ka linako tse ling.
VW: Ke hobane'ng ha re lokela ho lefa haholo ka tsoekere e eketsehileng? Na tsoekere e na le tsoekere?
Lihlahisoa tsa tsoekere li thathamisitsoe lijong tsohle le linnete tsa bohobe tse natefatsang kajeno. Empa seo ha se u bolelle se tlatsetsang palo eo.
Seroa ka tlhaho (e kang ea lebese le litholoana) ke karolo ea lijo tse nang le phepo e nepahetseng 'me u se ke ua phahamisa kotsi ea ho nona haholo, lefu la pelo kapa lefu la tsoekere ka tsela eo e kentseng tsoekere (sirase e phahameng ea fructose, tsoekere ea tsoekere, joalo-joalo). , leha ho le joalo ka bobeli li etsa ligrama tse tsoekere tsa sehlahisoa. Ho tseba ho senyeha ha tsena ho ka u fa boikutlo bo botle ba hore na "ho molemo ho uena" ho hong ho joang.
Ho phaella moo, ho fapana le tsoekere ea tlhaho , tsoekere e eketsehileng ke "lik'hilojule tse se nang letho" ka hore ha li fane ka boleng bo bong bo eketsehileng tseleng ea li-vithamine le limatlafatsi. Tekanyo e ngata ea tsoekere e fana ka maikutlo a hore lijo kapa seno ha se u fe molemo o moholo oa bophelo bo botle.
VW: Na u nahana hore batho ba bangata ba ka 'na ba makatsoa ke seo ba se fumanang ha ba bua ka tsoekere e eketsehileng lebopeng?
LM: E, ka ho feletseng-ke kenyelelitsoe. Ka mohlala, lengolo la yogurt le ka 'na la re "ka tlhaho" kapa "ka bonolo" le monate. U ka 'na ua nahana hore monate o joalo o tsoa ho fragole oo o nang le oona, ha bongata ba oona bo tsoa ho tsoekere e ekelitsoeng. Esita le batho ba thathamisang lintlheng tsa mefuta e meng ba ka 'na ba makala. U ka tseba ho batla, ho re, sirase ea poone ea fructose e phahameng, empa u ka 'na ua se ke ua tseba mabitso a mang a mang a kentseng tsoekere a ka fetoloang, joalo ka dextrose.
Lihlahisoa tse bonahalang kapa tse nkoang e le bophelo bo botle li ka 'na tsa hlokomeloa ka lekhetlo la bobeli ha u ntse u khona ho utloisisa hantle hore na ke mofuta ofe oa tsoekere eo e nang le eona. U ka 'na ua lebella hore tsoekere e mengata ka bar bareng e kenngoa, empa e ka' na ea se ke ea elelloa hore na ho na le bar e hokae, ka mohlala.
VW: Ke eng seo batho ba lokelang ho se batla ho latela tsoekere e eketsehileng?
LM: The FDA e behile khothalletso ea letsatsi le letsatsi ea ligrama tse 50, kapa likhabapo tse 12. Leha ho le joalo, ke habohlokoa hore u hopole hore seo se buelloa haholo, eseng sepheo. Ha ho kenyelletsoa tsoekere ho kenyelletsoa mabitso a lijo, li tla akarelletsa ligrama tse peli le karolo ea karolo ea bohlokoa ea letsatsi le letsatsi (% DV).
Sheba hore na karolo ea karolo ea karolo ea letsatsi letsatsi le leng le le leng e nka lijo li nka eng le ho nahanisisa ka eona ho latela lijo tsa hau tse feletseng. Hape, ho fokotseha ho fokolang kamehla. Bapisa lijo tse lihlopha tse ts'oanang le ho khetha e nang le tsoekere e nyane haholo. U se ke ua ikemisetsa ho otla ligrama tse 50 tsa tsoekere e ekelitsoeng-feela thunya bakeng sa ho se fete.
VW: Na u nahana hore hona ke tšimoloho ea matšoao a lijo hore e be pontšo e hlakileng? Ke eng e 'ngoe hape eo u ka ratang ho e bona e eketsehileng linthong tsa phepo e nepahetseng?
LM: Ke tšepa joalo. Phetoho ena e ne e sa tsamaisoe feela ke saense le mekhatlo e nang le botumo e tšehetsang likotsi tsa bophelo tse amanang le tsoekere e eketsehileng, empa tlhokahalo ea bareki. Batho ba bangata ba batla ho tseba seo ba se jang le hore na se baka bophelo ba bona joang. Ka bomong, nka rata ho bona lijo tsa caffeine le liphesente tsa lijo, litholoana le meroho tse thathamisitsoeng ka mabitso, hammoho le tlhaloso e hlakileng ea hore na ntho e na le mebala kapa e monate kapa che. Sehlahisoa se ka 'na sa re se "na le litholoana tsa' nete," empa e le sehopotso feela seo se nang le sona ho tšehetsa phofo ea apole.
VW: Ke eng seo bareki ba ka se etsang ho khothaletsa phetoho ee?
LM: Ha ho utloise bohloko ho lumella lik'hamphani hore li tsebe hore u batla boitsebiso bo joalo. Esita le haeba tlhahisoleseding eo u e batlang ha e na letšoao (leha ho le joalo), u ka khona ho e boloka feela ka ho letsetsa kapa ho romella imeile. Empa ke khothaletsa batho hore ba hopole hore tse ling tsa lijo tse phelisang hantle li ka 'na tsa se ke tsa kena (pakeng tsa bona) le hore na li se ke tsa kena.
Lentsoe le tsoang ho Dr. David L. Katz
Moeletsi ea kalafo ea bongaka le Mokhatlo oa Motheo oa Bophelo bo Botle
Ke babatsa FDA ho sebetsana le taba ea tsoekere e ekelitsoeng, le KIND bakeng sa ho tsoa ka pel'a mehla ea nako ea mokhatlo. Ho na le menyetla e 'maloa ea ho bitsa tsoekere e ekelitsoeng libaleng tsa lijo.
Lebaka le le leng, ho ela hloko tsoekere e eketsehileng ho thusa bareki ho qoba ho feta tseo boholo ba rōna re leng ho tsona, ha bahlahisi ba tsamaeang ba ntse ba fokotseha. KIND ha se feela ho senola tsoekere e ekelitsoeng mealeng ea bona, ba boetse ba sebetsa ho e fokotsa litekanyetso tse fokolang tse hlokahalang ho boloka moreki a khotsofetse. Sena se ka fetoha potoloho e ntle haholo: ho tseba ho eketsehileng ho lebisa tsoekere e nyenyane; tsoekere e fokolang e isa malapeng a maholo, a ratang ho tsoekere; mme kutloisiso e matla e etsa hore bahlahisi ba kenye le ho feta ha ba fetola.
Ho tse ling, likarolong tse ngata tsa lijo, ho na le likhetho ka bobeli, le ntle le, tse ling tsa tsoekere . Lihlahisoa tsa pasta le liaparo tsa salate ke mehlala e metle, joalo ka li-crackers, breads, esita le chips. Ho totobatsa tsoekere e eketsehileng ho ka khothalletsa bareki hore ba fallele lihlahisoa tse ntle, e leng se tla khothalletsa bahlahisi ho fana ka lihlahisoa tse joalo. Qetellong, lijo tseo ka boeona li lokela ho ntlafatsa.
Qetellong, ts'oaetso e ekelitsoeng hangata e le pontšo ea boemo bo akaretsang ba phepelo ea lijo. Hangata tsoekere e kenyelletsitsoeng, kapa ha e le joalo, e atisa ho bolela mekhoa e meng e amanang le eona: lenane le lenyenyane la motsoako, ka tlase ho eketsa sodium, ho se be teng ha lik'hemik'hale tsa lijo, joalo-joalo. Ho khetha lintho tse nang le che kapa maemong a fokolang a tsoekere e tsoetseng pele ho lokela ho re thusa ho re isa lihlahisoa tse ntle le tse matlafatsang.
Hona joale, ke leboha ka bobeli ho FDA le KIND bakeng sa boetapele sebakeng sena sa bohlokoa sa phepo e nepahetseng le bophelo bo botle ba sechaba.
Tlhaloso: Dr. Katz ke moeletsi oa pele oa phepo ea KIND.