U ka 'na ua nahana hore tlhaloso ea molao ea "lijo tsa gluten" e ka ba "lijo tse 100% tse se nang gluten." Empa haeba u ne u ka nahana joalo, u ka be u fositse: US Food and Drug Administration (FDA) e hlalosa lijo tsa "gluten" tse kang tse nang le likarolo tse ka tlaase ho 20 ho milione (ppm) ea gluten.
Che, ha ho joalo, le hoja e ntse e le nyenyane haholo.
Lingaka tse ling li pheha khang ea hore e sebetsa ka katleho, kaha lipatlisiso li bontšitse hore batho ba bang ba tšoeroeng ke lefu lena ba ka ja lijo tse nang le limiligrama tse 10 tsa gluten ho tsona ka letsatsi ba sa bone matšoao. (Bala ka ho eketsehileng ka sena mona: Gluten e ka Ntlisa Joang?)
Baeletsi ba bang ka har'a metse ea gluten (ke kenyelelitsoe) ba pheha khang ea hore FDA e lokela ho hloka "gluten e sa fumaneheng" e le eona tekanyo ea eona, kaha batho ba bangata ba kula ka maemo a ka tlaase ho likarolo tse 20 ho ea ho limilione. Leha ho le joalo, "ho sa bonahaleng" ho ile ha nkoa e le thata haholo ho finyella baetsi ba lijo ba kholo le ba nang le tšusumetso ba batlang ho lebisa marakeng a marang-rang a ntseng a eketseha.
Tlas'a melao ea FDA, bahlahisi ka molao ba ka bitsa "gluten" mahala "lijo" le haeba lijo tseo li na le motsoako o entsoeng ka koro, harese kapa rye (hafeela sehlahisoa se sebelisitsoe ho tlosa gluten ho fihlela tlase ho likarolo tse 20 ho ea ka litekanyetso tsa limilione.
Na Bahlahisi ba latela Melao?
Ho tloha letsatsing leo melao e neng e phatlalatsoa ka lona ka August 2013, FDA e re bahlahisi ba bangata - 95% kapa ho feta - ba se ba ntse ba latela melao. Ho hlahlojoa ha lihlahisoa ke sehlopha sa Gluten Free Watchdog ho bontša hore boholo ba "gluten-free" -e leng lihlahisoa tse khethiloeng 'marakeng li lula li lekana le likarolo tsa FDA 20 ka palo ea limilione.
Mangolo a ithaopela, ha a qobelloe - bahlahisi ba lakatsang ho fa bareki ba se nang gluten ba ka eketsa mangolo ao ba a kenyang, empa ha ho hlokahale hore ba etse joalo. Mabitso ha a felise tlhokahalo ea hore re ithute ho khetholla gluten lilakeng tsa lijo, ebang, kaha melao ea FDA ha e hloke lihlahisoa hore li senole metsoako ea gluten.
Haeba u ikemiselitse haholo ho fumana litho tsa gluten, hopola hore tlhaloso ea FDA e sa ntsane e lumella lijo tse ngata tsa gluten lijong tse sa tšoaneng, tse bolelang hore ho ntse ho ka khoneha ho fumana matšoao a gluten lijong tse ngotsoeng joaloka gluten. U ntse u ikarabella bakeng sa ho tseba ho mamella ha hao le ho shebella liketso tsa hao.
Histori ea Melao ea Lebitso la Free Label ea FDA's
Mantsoe a FDA a qalileng a hlalositsoeng a laola ho ngolisa mahala ka gluten ka 2007. Ka August 2011, mokhatlo ona o ile oa boela oa fana ka maikutlo a sechaba phatlalatsong ea molao 'me oa phatlalatsa merero ea ho tsoela pele ho sebetsa ka melao ea tsamaiso,' me ka February 2013, FDA e koahetse mosebetsi oa eona melao ea gluten e sa lefelloeng 'me a romela phetolelo ea ho qetela bakeng sa tlhahlobo e tsoetseng pele ea molao.
Molao oa Tlhahiso ea Allergen Labeling le Consumer Protection Act ea 2004 o hloka hore bahlahisi ba senole ka lijo ba bontša hore ho na le li-allergen tse khōlō tse robeli (ho akarelletsa le koro, empa e seng harese kapa rye).
Litlhaloso tseo li qalile ka 2006. Molao o boetse o hloka hore FDA e thehe melao ea ho ngolisa mahala ea gluten.
Melao e hlophisitsoeng ea mokhatlo ka 2007 e hlalositse "mahala ea gluten" e nang le likarolo tse ka tlaase ho 20 ho limilione.