Mahapu a phahame haholo ka tsoekere, empa chelete e nyenyane e ka ba karolo ea lijo tse tlaase tsa carb. Ho na le li-vithamine le limatlafatsi tse nang le khetho e nepahetseng bakeng sa ho khotsofatsa takatso e monate ho e-na le ho ba le lik'halori feela tse se nang letho. Mona ho sheba lik'habohaedreite ka mahapu .
Lik'habohaedreite le Likarolo tsa Fiber
Senotlolo sa ho thabela mahapu ka lijo tse tlaase-carb ke ho shebella boholo ba ho sebeletsa.
Mokhoa o sebelisoang ke senoelo se le seng kapa li-ounces tse 5 'me o na le ligrama tse 11 tsa lik'habohaedreite. Bakeng sa lekhalo la mahepu, o lokela ho lekanya ka hloko ha mokotla o ka lekana le mefuta e mengata ea servings. Lekhase le nang le boima ba lisenthimithara tse 10 ke li-servings tse peli.
| Ho lokisetsa mahapu | Lihlahisoa tsa Carbs, Fiber le Calorie |
|---|---|
| 1/2 senoelo se tšetsoeng mahapu | 5.5 dikgerama tse nang le lik'habohaedreite tse ngata , fiber e ngata, lik'hilojule tse 23 |
| 1 senoelo se diced mahapu | Ligrama tse 11 tsa lik'habohaedreite, lik'hilojule tse 46 |
| 1 wedge (1/16 bohareng ba mahapu, li-ounces tse 10) | Ligrama tse 22 tsa lik'habohaedreite, 1 gram fibre, lik'hilojule tse 86 |
Index ea Glycemic le Mojaro oa Glycemic
Lethathamo la lijo tsa glycemic ke letšoao la hore na lijo li tsosa tsoekere ea mali ka bongata hakae le ka potlako hakae. Tables ea Machaba ea Glycemic Index le Mojaro oa Glycemic: 2008 e bontša ka kakaretso letšoao la glycemic ea mahapu e le 76.
Boima ba lijo bo amana le lenane la glycemic empa bo nka boholo ba ho sebeletsa. Boima ba glycemic ea 1 bo lekana le ho ja grama e 1 ea tsoekere.
Watermelon e shebahala e le betere haholo ka tekanyo ena, kaha ho na le lik'habohaedreite tse nyane ka ho sebetsa.
| Mojaro oa Glycemic of Watermelon |
|---|
| 1/2 senoelo sa mahapu a khethiloeng: 1.5 |
| 1 mahapu a makhasi (1/16 bohareng ba mahapu, li-ounces tse 10): 6 |
| 1 ho sebeletsa (100 grams): 4 |
Melemo ea Bophelo
Watermelon ke mohloli o motle oa vithamine C le vithamine A.
Hape ke mohloli o babatsehang oa lycopene, liphuputso tse hlakileng li ka thusa ho boloka bophelo bo botle ba pelo le mohlomong ho kula. Li-phytonutrients tse ling tsa mahapu li kenyelletsa flavonoids, carotenoids, le triterpenoids, tse nang le melemo e khahlanong le ho ruruha le ea antioxidant. Khohlo e khubelu e tletseng litholoana e na le limatlafatsi tse phahameng tsa limatlafatsi tse fokolang.
Amino acid citrulline e fumanoa maemong a phahameng a mahapu. E rekisoa e le tlatsetso ea phepo e nepahetseng bakeng sa melemo e sa tšoaneng e boleloang, empa chelete eo e fumanoang ka mahapu e ka 'na ea se ke ea lekanngoa le mahloriso a rekisoang ka foromo ea capsule.
Sefate sa mahapu se na le limatlafatsi tse ngata, tse kenyelletsang citrulline, le tse fokolang tsoekere. Ka bomalimabe, li-rind tse nang le li-picking hangata li entsoe ka recipe e hlokang ho phaella ka bongata ba tsoekere, e leng se ke keng sa loketse ho ja lijo tse tlaase.
Joalokaha lebitso lena le bontša, mahapu a entsoe haholo ka metsi. Ha u ntse u sebeletsa mahapu, u tla fumana li-ounces tse 5 tsa metsi, e leng se etsang hore e be lijo tse phelisang hantle bakeng sa ho finyella litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi tsa metsi. Banna le basali ba hloka likopi tse 9 le 13 tsa metsi ka letsatsi.
Selection le Storage
Tholoana e nkiloeng e le "boima bakeng sa boholo ba eona," e bolela hore litholoana li na le monyetla o moholo oa ho ba sefate sa mahepu se pholileng.
Tse ka ntle li lokela ho ba li tiile ebile li se na meno kapa meno. Sheba "sebaka sa fatše" moo mahepu a neng a phomola fatše. Ho melon e butsoitseng ka botlalo, sebaka sena e tla ba mmala o moputsoa.
Mahapu a se nang letho a ka bolokoa mocheso oa motsoako, empa ho molemo ho bolokoa sebakeng se pholileng, hantle pakeng tsa 50 F le 60 F. Ka mor'a ho khaola, mahapu a lokela ho ba sehatsetsing.
Lihlahisoa tse fokotsehileng tsa Carb
Litholoana tse ngata, lijo-thollo, limela le lihlahisoa tsa lebese li atisa ho ba le tsoekere kapa li-carb tse phahameng. U ka ba thabela e le karolo ea phepo e nepahetseng, empa etsa bonnete ba hore u hlokomela likarabo tsa bona 'me u fokotsa likarolo tsa hau. Haeba moralo o tlaase oa lijo-thollo ke seo u se batlang, joale meroho le makhasi a makhasi le limela li bonahala eka ke libethe tse ntle ka ho fetisisa.
Lentsoe le Tsoang ho
Le hoja mahapu a shebahala eka a na le lik'habohaedreite tse phahameng, u ka thabela litholoana tsena ka lijo tse fokolang haholo ha u ela hloko boholo ba likarolo. E eketsa karolo e mebala-bala ho salate e tala kapa salate ea litholoana. Ho monate ha tlhaho ho ka boela ha thabisa mahalapa a hao, 'me u ke ke ua senya sekheo sa hau sa carb ho hong ho tla ba le phepo e tlase ea phepo e nepahetseng.
> Mehloli:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tables ea Machaba ea Glycemic Index le Melao ea Boima ea Meriana ea Glycemic: 2008. Tlhokomelo ea lefu la tsoekere . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database bakeng sa Standard Reference, Release 28. USDA.