Metsoalle e shebahala joaloka pasta le e nyenyane joaloka raese empa e hlile e entsoe ka lijo-thollo tsa koro ea durum. Ha ho pelaelo hore ha ho na motho ea nang le gluten. Ke hobane koro ke e 'ngoe ea lijo tse tharo tse nang le gluten ( harese le rye tse ling tse peli).
Qoba ho ba motsoala ka lijo tsa Gluten
Sejo leha e le sefe se nang le couscous se ke ke sa u feloa ha u latela lijo tsa gluten hobane u e-na le boloetse bo sa khaotseng kapa boikutlo bo sa hloekang ba gluten.
Leha ho le joalo, ha lijo tse ngata tse tloaelehileng tsa gluten li ntse li fetoha, u ka fumana lihlahisoa tsa motsoako oa motsoako oa gluten. Ka sebele ha li ngata, leha ho le joalo, e le hore u ka qetella u e-na le moemeli.
U tla fumana motsoalle oa motsoalle oa hau oa bo-mphato libakeng tse ngata tsa Bochabela bo Hare le Mediterranean, haholo-holo ka salate le lipepa tse ling. Hlokomela hore motsoalle oa motsoalle oa hau oa setsoalle o ne a e-ea lireschorenteng ntle le hore a rekisoe ka tsela e hlakileng joaloka gluten. Ha e le hantle, u boetse u lokela ho tšepa lijo tsa reschorente ho u fa lijo tse bolokehileng tse nang le litebelisoa .
Ho reka Couscous ea Khanya ea Gluten
Ka lehlohonolo, haeba u thabela lijo tseo ka tloaelo li bitsang motsoala oa motsoalle, ho na le mefuta e seng mekae ea mefuta e mengata ea gluten e fumanehang. U ka 'na ua lokela ho e laela ka ho khethehileng kapa ua e tsoma sebakeng sa polokelo ea tlhaho, empa e le ea bohlokoa.
Khampani e 'ngoe ea US ho hlahloba ke Goldbaum. Li hlahisa motsoako o motle oa Iseraele oa gluten o entsoeng ka sethopo sa litapole, tapioca starch le mahee a mahee ho e-na le phofo ea koro . E boetse e hlahisoa sebakeng sa mahala sa gluten.
UK, u ka fumana motsoala oa motsoako oa gluten maralleng a mabenkele joaloka Tesco le ASDA. Batla "Free From Cous Cous" ho tloha ho e 'ngoe ea tsena.
Clearspring Organic Instant Couscous ke sehlahisoa se UK se fumanehang holimo mme se entsoe ka ho tloha polasing ea setlama sa Setaliana. Ka ho tšoanang, Viva Mais Corn Cous Cous e entsoe mme e rekisoa ho tloha Italy ho sebelisa poone semolina mme e fumaneha mabenkeleng a marang-rang.
Khampani e re ho websaeteng eo e ka 'nang ea e-na le "litsela tse sa etsoeng ka ho sa hlokahaleng tsa litlhaselo"' me li u khothalletsa ho ngola ka lipotso leha e le life.
Nako le nako ha u sheba ka motsoalle ea sa tloaelehang oa motsoako oa li-gluten (kapa lijo leha e le life tsa taba eo), ke khopolo e ntle ho etsa lipatlisiso tse eketsehileng.
Likarolo tsa mahala tsa Gluten
Bonneteng, ho fumana motsoalle ea nang le monyetla oa ho ba le mefuta e mengata ke phephetso. U ka 'na ua ba molemo ha u sebelisa sebaka sa li-recipes. Ke e 'ngoe ea linnete tse thata tseo ka linako tse ling re lokelang ho li phela ha ho tluoa tabeng ea ho phekola lijo.
Haeba u batla ho fetola risepe e kenyelletsang motsoala oa mofuta o tloaelehileng oa koro, leka ho quinoa ho e-na le hoo . Raese e Brown ke kgetho e 'ngoe e ntle.
Ho sa tsotellehe hore na o fumane motsoala oa motsoako oa gluten kapa o sebelisa ntho e 'ngoe e le starch, ho tla hlokahala hore u leke recipe ea hau. E ka ba phihlelo ea monate.
Etsa bonnete ba hore u latela litaelo tsa ho pheha ka hloko 'me u etse lipatlisiso tse eketsehileng ho likoloto. Nako le nako, lihlahisoa tsa lijo-thollo tsa gluten li ka u tlohela ka sesepa sa soggy pitsa ea hau. Leha ho le joalo, haeba ue fumana hantle, u ka thabela lijo tse ngata.