Thabela melemo ea phepo ea rutabagas
The rutabaga ke motso oa meroho o nang le phekolo e ntle ho litapole 'me o na le limatlafatsi tse ngata. Rutabagas e simolohile e le sefapano pakeng tsa turnip le hop. Ka linako tse ling ba bitsoa turnips hobane ba e-na le ponahalo e tšoanang ea kantle, empa ba na le phapang. Rutabagas ka kakaretso e kholo ka boholo, 'me nama ea rutabagas e mengata ke e-orang-e mosehla (empa nama ea turnip ke e tšoeu e hloekileng).
Ba latsoa monate o monyenyane ho feta turnips. Feela joaloka turnip, motsoako oa rutabaga le makhasi a ka jeoa-motso o phehoa ka tsela e tšoanang le litapole, 'me meroho e sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang le chard kapa spinach.
Amerika Leboea, ba bitsoa rutabagas, empa linaheng tse ling tsa Senyesemane ba tsejoa e le "Ma Swede." Mabitso a mang bakeng sa rutabagas ke li-turnips tsa Senyesemane, li-turnips tse mosehla, li-neeps, esita le "li-tumshies" le "li-snaggers" libakeng tse ka thōko.
Lik'habohaedreite le Fiber ka Rutabagas
Senoelo se seng sa halofo sa li-cubba tsa rutabaga se fana ka ligrama tse 2 tsa fiber (e leng habeli ea litapole), ligrama tse 4 tse sebetsang (net) tsa lik'habohaedreite , le lik'hilojule tse 25 feela. Ha li bapisoa le tse ling tsa metso ea meroho , rutabaga ke e 'ngoe ea li- fiber tse phahameng ka ho fetisisa bakeng sa ho sebeletsa, ho fana ka karolo ea 12 lekholong ea tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi. Lisebelisuoa tse nang le lihlahisoa ka thepa ka ho thibela matšoao a masapo le ho patoa. Lihlahisoa tse phahameng tsa rutabaga li boetse li etsa hore u ikutloe u khotsofetse, e leng se ka u thusang hore u je haholo ha u batla ho theola boima ba 'mele.
Index ea Glycemic le Mojaro oa Glycemic
Ka lebaka la mahlakore a mangata a lik'habohaedreite ka har'a rutabagas, motsoako ona ke motsoako o motle bakeng sa batho ba tloaelehileng kapa ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Tlhahlobo ea glycemic ea rutabaga ke 72, e seng e tlaase haholo. Empa mocheso oa eona oa glycemic ke e tlaase ka 7 le pontšo e molemo ea hore na e sebelisoa joang 'me e ka ama tsoekere ea mali le karabo ea insulin.
Boima ba glycemic ba ka tlaase ho 10 bo nkoa bo le tlase. Ha ho bapisoa, litapole tse hahiloeng ka russet li na le letšoao le fetang la 100 le glycemic load of 33.
Li-Vithamine le Meriana
Rutabagas ke mohloli o babatsehang oa vithamine C. Tšebeletso e le 'ngoe ea rutabaga e na le karolo e fetang halofo ea tlhokahalo ea hau ea letsatsi le letsatsi. Rutabagas ke mohloli o motle oa potasiamo. Liminerale tse kang manganese, zinki, magnesium, calcium le phosphorus li bohlokoa ho nts'etsopele le ho boloka mahlaseli a masapo. Rutabagas e na le li-mineral tse ngata tsa bohlokoa.
How to Enjoy Rutabagas
Tsela e 'ngoe e thabisang le e bonolo ea ho thabela li-rutabagas ke ho li tšela ka libōpeho tse monate, ho tlotsa oli ea oli ea mohloaare le letsoai le ho li chesa ho etsa ferry ea rutabaga . Sena se ka etsa sejana se lehlakoreng ho sebeletsa nama e halikiloeng le meroho e meng.
Leka ho sebelisa litapole tse nkeloang sebaka ka rutabagas ka casseroles le li-stew. Leka ho li pata. U ka boela ua li sebelisa ka sopho, ebang e le cubed kapa pureed. Haeba u sa qobe litapole ka ho feletseng, ho kopanya litapole le rutabagas ka sejana ke tsela e le 'ngoe ea ho fokotsa li-carbs le lik'halori.
> Mehloli:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tables ea Machaba ea Glycemic Index le Melao ea Boima ea Boima ba Glycemic: 2008. Tlhokomelo ea lefu la tsoekere . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Basic Report: 11436, Rutabagas, pheha, e phehiloe, e tšolotsoe, e se na letsoai. Lefapha la Temo la United States Lefapha la Lipatlisiso tsa Temo Lefapheng la Sechaba sa Nutrient bakeng sa Standard Reference Release 28. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.