E hlahisa tlhahiso ea phepo ea lijo, lik'hilojule, li-carb le fiber
Kakaretso
Litholoana ke lipeo tse nosetsitsoeng le tse hlahisitsoeng hore li hlahise stalk e nyenyane le libukana. Li kotuloa ha li le lilemong tse ka bang tharo ho isa ho tse hlano. Ho na le mefuta e mengata ea limela, ho kopanyelletsa le linotši, linafa, broccoli, clover le soya.
Moqapi oa lihlahisoa ke, haholoanyane lihlahisoa tsa bona tsa phepo e tšoana le meroho e tala e tala e kang lettuce.
Limela tse nonneng (linaoa) li na le likarolo tse ngata tsa lik'habohaedreite ntle le peo ka boeona e tlosoa pele e rekisoa.
Limela li bonolo ho hōla lapeng. Ha e le sethopo sa peo ea alfa, mohlala, e tla hlaha ho tlatsa nkho ea quart. Hoo e batlang e le peō leha e le efe kapa legume e ka sebelisoa bakeng sa ho hlaha. Etsa bonnete ba hore u reka peō e ngotsoeng "bakeng sa ho mela."
Lik'habohaedreite le Likarolo tsa Fiber
- 1 kopi e tala ea alfafa: 0,1 dikgerama e sebetsang (letlooa) lik'habohaedreite hammoho le 0,6 dikgerama le lik'hilojule tse 8
- Likhoho tse 1 tse tala tsa linaoa tse mafura: ligrama tse 4 tse sebetsang (letlooa) lik'habohaedreite le 2 grams fiber le lik'hilojule tse 31
- 1 senoelo se hlahisang lithollo tsa linaoa: 10 grams tse sebetsang (letlooa) lik'habohaedreite hammoho le 1.5 grams fiber le 64 lik'hilojule
Index ea Glycemic le Mojaro
Joalo le ka meroho e mengata e sa starchy, ha ba leke tlhahlobo ea limela tsa glycemic empa ba nahana hore e tlaase haholo ka lebaka la ho theoha ha lik'habohaedreite. Matšoao a boima ba likokoana-hloko ka bongata ba lijo tse jeoang le mocheso oa glycemic o ka tlase ho 10 o bontša hore o tlase haholo 'me o lokela ho ba le phello e fokolang kapa e se nang tšoaetso ea tsoekere ea mali kapa ea insulin.
Mona ho na le meroalo ea glycemic e lekantsoeng bakeng sa mefuta e meraro ea limela:
- 1 kopi e tala ea alfafa: 0
- 1 linoelo tse kholo tsa linotsi tsa mungai: 2
- 1 senoelo se hlahisang likokoana-thollo tsa linaoa: 4
Tlhahiso ea phepo
Litholoana ke mohloli o loketseng oa limatlafatsi tse fapa-fapaneng empa ha li phahame ka ho fetisisa leha e le ofe, mohlomong hobane ha li boima haholo. Haeba ho na le letšoao le lekaneng la lekhasi le tala, ba na le boitsebiso bo nang le limatlafatsi tse tšoanang le meroho e tala , e kenyelletsang vithamine K.
Liphuputso tse ling li bontšitse hore tse ling tsa tsona li na le mefuta e phahameng ea li- phytonutrients , tseo boholo ba tsona li nang le thepa ea antioxidant .
Selection
Litholoana li senyeha haholo 'me ka lebaka leo, li lokela ho sebelisoa kapele ka mor'a hore li rekoe, ka ho khetheha ka letsatsi kapa a mabeli, empa ho feta matsatsi a mararo. Melao e ile ea kenngoa ts'ebetsong ha ho sebetsoa limela ho fokotsa kotsi ea maloetse a bakoang ke lijo nakong e fetileng. Ha u khetha limela li batla tse tiileng le tse tiileng ho limela tsa tsona. Ba lokela ho ba tala e ruileng ka holimo. Matheba a tlase a lokela ho ba a mosoeu ka 'mala. Setene sena ha sea lokela ho ba se mongobo kapa se nkhang hamonate. Haeba u li reka ka lebenkeleng, etsa bonnete ba hore u batla sethala sa International Sprout Growers Association.
Boloka
Limela li lokela ho hlatsoa ka mor'a ho rekoa le ho bolokoa li bata ka linako tsohle. Ha mocheso le mongobo li ntse li eketseha, monyetla oa ho hōla ha baktheria o nyoloha. Kotsi e holimo ha e e ja e tala, e kang sandwich kapa salate. Ho pheha ho ka fokotsa kotsi ea ho kula ho itseng, empa hase bohle.
> Mehloli:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tables ea Machaba ea Glycemic Index le Melao ea Boima ea Boima ba Glycemic: 2008. Tlhokomelo ea lefu la tsoekere . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database bakeng sa Standard Reference, Lefapha la Temo la United States. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.