Na o ka noa brandy kapa ouzo ka lijo tsa gluten?
Ka kakaretso, brandy e hlakileng ke gluten-mahala. Hangata brandy e entsoe ka morara, 'me (e tšoanang le veine ) e lokela ho ba gluten ntle ho tekanyo e tlaase. Kahoo haeba u latela lijo tsa gluten hobane u e-na le lefu la selila kapa senitivity se sa reng letho, sebapali se hlakileng se lokela ho sireletseha ho uena.
Mefuta e fapaneng ea brandy e entsoeng ka morara e akarelletsa cognac, armagnac le pisco (sepaka sa Sepanishe).
Lihlahisoa tse tummeng tsa brandy e United States li kenyeletsa: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, le Camus.
Brandies e khantšitsoeng e ka 'na ea se ke ea E-ba ea Gluten
Leha ho le joalo, maemo a mahala a brandy a gluten a ferekanya ha ho tluoa tabeng ea brandy e nang le litholoana le botle bo botle, kaha ho ka etsahala hore litlolo li be le gluten (hangata mona e le mokokotlo ke tatso ea tlhaho ea koro kapa harese -e thehiloeng ka monate).
Ho fapana le baetsi ba lijo, baetsi ba lino tse tahang ha ba hloke ho ngola lisebelisoa tsa bona, 'me bahlahisi ba bangata ba brandy ba hlokomoloha sephiri seo ba se sireletsang haholo. Sena se nkoa se le molemo bakeng sa bona se ka 'nang sa e-ba khoebo e nang le tlhōlisano, empa e ka ba bothata ho batho ba hlokang ho tseba lijoana e le hore ba tsebe hore na ba bolokehile kapa che.
Lik'hamphani tse etsang li-brandies tse ntle li akarelletsa Paul Masson (tse fanang ka apole, phaeneapole, perekisi, melee e khubelu, le mango brandies ho phaella litlamong tse peli tse hlakileng), le E & J (e etsang vanilla, apole le perekisi ho phaella litlamong tse tharo tsa eona ).
K'hamphani ha e senole mefuta ea mefuta e sa tšoaneng ea eona, kahoo ke khothalletsa ho e qoba.
Calvados e Nkoa e le Bolokolohi ba Gluten, Empa Ouzo e belaela
Carvado e nepahetseng, brandy e nang le mela, ha e na le gluten, joalo ka eau-de-vie (litholoana tsa French brandy). Slivovitz, brandy e entsoeng ka plums e tsoang Europe Bochabela, e boetse e lokela ho ba le gluten (empa e le ka lijo leha e le life kapa seno se sa ngotseng lisebelisoa tsa eona, nka eletsa ho falla ka hloko le ho emisa ha u bona eka u na le karabelo).
Ouzo, seno sa setso sa Segerike se nang le li-anise le linoko, hape ho nkoa e le brandy ke batho ba bang ba tsebang. Molao oa Segerike o hloka hore ouzo e be le bonyane morara oa 30%; e setseng e ka ba mefuta e meng ea litholoana, litapole kapa esita le lijo-thollo, ho kopanyelletsa le lijo tsa gluten (limela tsa gluten tse silafalitsoeng li nkoa e le tsa mahala, empa boholo ba rona re itšoara ka tsela leha e le efe; ho ithuta ho eketsehileng ka Gluten ea mahala ea Alcohol? ).
Litlolo tse entsoeng ka ouzo li na le lipeo tse pshatlehileng (e, tse kenyelletsang lijo tsa gluten), hape, le hoja li-flavoring tseo hangata li entsoe haholo-holo tsa linoko. Haeba u belaela ka boemo ba gluten bo sa lefelloeng bo itseng, ikopanye le moetsi (haeba ho khoneha) kapa u khomarela lebenkeleng le se nang tšebeliso ea gluten.
E ka 'nang ea e-ba kgetho bakeng sa batho ba ratang ho etsa li-ouzo: Americanaki Ouzo, e entsoeng ke Old Sugar Distillery Madison, Wis., E thibetsoe ho tloha beet e tsoekere' me e kopantsoe le lisebelisoa tse ling tsa gluten, tse kang anise, setsing se sa sebeliseng metsoako ea gluten, ho latela ho ba le Nathan Greenawalt ea nang le thepa le distiller.
Sekoahelo sa moru oa moru oa Oak o Mathata a Khanya?
Boholo ba li-brandies li se li le melileng ea lifate tsa oak kapa li-cask, tse hlahisang mohloli o le mong o monyenyane oa tšilafalo ea sefate sa gluten-ka mantsoe a mang, li-cask oak tse sebelisetsoang ho koa veine le brandy li tiisitsoe ka peō ea koro kapa ea rye.
Le gluten leha e le efe ea tiiso ena e setseng sehlahisoa sa ho qetela e tla be e le tlase haholo hore e se ke ea elelloa ka theknoloji ea teko ea gluten-mohlomong e ka tlase ho karolo e le 'ngoe ho milione (ho bapisa, likarolo tse 20 ho milione ea gluten e nkoa e le "mahala ea gluten , "le hoja batho ba bangata ba itšoara ka maemo a tlaase ho feta ao). Leha ho le joalo, haeba u leka brandy mme u lumela hore u itšoara ka eona, cask seal e nang le phofo ke lebaka le le leng le ka hlahang, haholo-holo haeba u atisa ho ameha haholo.
Lentsoe ho
Brandy e hlakileng e lokela ho sireletseha ha ho ja lijo tsa gluten, haholo-holo haeba u khetha mofuta o kang Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, le Camus, tseo kaofela ha tsona li etsang li-brandies tse hlakileng.
Leha ho le joalo, u lokela ho ba hlokolosi ka li-brandi tse ntle, hape u lokela ho ba hlokolosi ka li-cocktails tse nang le brandy, kaha li ka 'na tsa e-na le lisebelisoa tsa gluten.
Ka mohlala, Old Fashioned e na le brandy empa e boetse e kenyelletsa whiskey ea bourbon kapa ba rye (mefuta e 'meli ea joala e silafalitsoeng ka lijo-thollo tsa gluten),' me batho ba bangata ba nang le lefu lena kapa sekhahla sa senotlolo se seng sa celiac ba itšoara joala bo fumanoeng lijong tsa gluten. Ka ho tšoanang, Brandy Alexander o na le li-cocoa tse nang le joala, tse ka kenyelletsang joala bo qhibilihantsoeng ka lijo-thollo tsa gluten. Li-cocktails tse ling tse thehiloeng ka marang-rang li ka kenyeletsa mixers tse se nang gluten.
> Mohloli:
> Mafu a Maqakabetsi a Mafu. Ke Eng Seo ke Lokelang ho se Etsa? Sehlooho sa 'nete.