Lik'hilojule Tse Halalileng le Bophelo ba Bona Melemo
Ha ho hlaha lijo tse ngata tse fokolang, ketogenic le Paleo , cauliflower e fetohile meroho e ntseng e tloaelehile le e sa tloaelehang ea meroho. Hangata khauta li bitsoa morena oa Brassica kapa lelapa la k'habeche. Litsela tsa lona li hlahisa marotholi a mosoeu a mosoeu a ka pona-fapaneng, a atisa ho hlaha ka lihlopha tse ntle le li-orang.
Koliflower e ka pheha ka ho feletseng, ea senyeha kapa ea khaoloa ho florets bakeng sa ho noa, ho blanching, ho hlohlelletsa-ho chesa le ho chesa.
E ka fetola lijo tsa starchier habonolo, tse kang litapole le raese, 'me li na le phepo e ngata, li eketsa li-vithamine, liminerale, li-antioxidants le fiber. Haeba o etsa "raese" e le hore ho be le lijo-thollo tsa raese, u kenyelletsa meroho e mengata habonolo ho lijo tsa hau bakeng sa lik'hilojule tse nyenyane le lik'habohaedreite.
Koliflower e fumaneha selemo se seng le se seng, haholo-holo nako ea hoetla ho ea nakong ea selemo.
| Linnete tse nang le phepo ea Koliflower | |
|---|---|
| Ho Sebeletsa Nkhaka ea 1/2 senoelo se phehiloeng (1 "likotoana) (62 g) | |
| Ka ho Sebeletsa | % Ea letsatsi le letsatsi * |
| Likorolo 14 | |
| Lik'halori tse tsoang Fats 3 | |
| Kakaretso ea Fat 0.3g | 0% |
| Fatouated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monatsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium ea 150mg | 6% |
| Potassium 88.04mg | 3% |
| Lihabohaedreite 2.5g | 1% |
| Dietary Fiber 1.4g | 6% |
| Litlhapi 1.2g | |
| Protein 1.1g | |
| Vithamine A 0% · Vithamine C 46% | |
| Calcium 1% · Iron 1% | |
* Ho itšetlehile ka lijo tse 2 000 tsa khalori | |
Koliflower ke khalori e tlase haholo, mohloli oa mafura o tlaase oa mafura, o nang le lik'hilojule tse 14 feela le 0,3 g ea mafura a halofo ea senoelo se phehiloeng.
Melemo ea Bophelo ba Koliflower
Ho cauliflower ke mohloli o motle haholo oa fiber, karolo e ntle ea lik'habohaedreite e thusang ho u boloka, o hula k'holeseterole hōle le pelo ea hao, mme o theola k'holeseterole. Batho ba jang li-fiber tse phahameng ba atisa ho boloka litekanyo tse ntle 'me ba le kotsing ea ho ba le lefu la pelo le lefu la tsoekere.
Koliflower ke mohloli o babatsehang oa ho matlafatsa vithamine C. Vithamine ea C e boetse ke ntlha ea bohlokoa ho lokisa botsofali le ho hlophisoa ha sele.
Ho feta moo, cauliflower ke mohloli o motle oa vithamine K le folate le mohloli o motle oa vithamine B6 le potasiamo.
Qetellong, ho cauliflower ke e mong oa meroho ea cruciferous e bontšitsoeng hore e na le thepa e khahlanong le kankere. E boetse e na le litekanyo tse phahameng tsa antioxidant phytonutrients mme ho na le bopaki ba hore lintho tsena li kenya letsoho ho cauliflower tse nang le lits'ets'ets'o tsa ho ruruha, hammoho le ho ba thusa ho thibela mathata a pelo le metsoako ea masapo.
Ke'ng e Bakang Mabala a Brown ka Lihlooho tsa Kolifali?
Hangata ho phatloha ha lintho ho tšoana le mabala a masoeu a hlabang ka lebaka la khase. Ho tlosoa ha motsoako ho etsahala ka lebaka la ho pepeseha ha nako e telele moeeng le moea, e leng ka tlhaho ho behoa koliflower e telele. Haeba mabala a sa fetohe, u ka ba khaola ka thipa feela. Leha ho le joalo, haeba matheba a mabeli a le mmala a mmala 'me' mala oa mushy kapa haeba ho cauliflower e fana ka monko o monate, ho molemo ho lahla cauliflower kaha sena se bontša hore se senya.
Ho Nata le ho Boloka Soseliflower
Khetha ho cauliflower e nang le tiiso, lihlooho tse sebetsang hantle tse koetsoeng ka thata.
Li-florets ha lia lokela ho ba le mosehla, kaha sena ke pontšo ea hore cauliflower e holile ka ho feletseng. Mang kapa mang a khomaretsoeng makhasi a lokela ho ba o motala o motala le o monate. Hanela lihlooho leha e le life tse bonts'ang matšoao a bonolo, hobane ke qalo ea ho senya.
Koliflower e senyeha ka ho fetisisa, kahoo e lokela ho lula e bata ebile e tiile. E boloke ka sehatsetsing ka har'a liphutheloana tsa eona tsa pele. Haeba e sa phuthetsoe, e phuthela ka thata ka ho phuthela ka mokhoa o hlakileng pele u boloka. U se ke ua e hlatsoa ho fihlela u se u loketse ho e pheha.
Mokhoa o Molemo oa ho Lokisetsa Koliflower
Koliflower e monate bakeng sa tatso e monate, e monate ho sebeletsa e le sejana se lehlakoreng ho ea tseleng ea hau e ka sehloohong, joaloka sejoa sa sandwich, kapa ho eketsa molumo le sebopeho ho sopho.
Saute, mouoane, kapa feela ja cauliflower e tala ho eketsa livithamine, diminerale, molumo le fiber bakeng sa lijo tsa hau.
U ka boela ua sebelisa koliflower ho fetola litapole tse patisitsoeng le raese .
> Mehloli:
> Labensky, SR, Hause, AM. Ho pheha: Buka ea Lipuo tsa ho jala limela. 3rd ed. Nōka ea Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 616-617.