Ke Eng e Etsang Hore Dukan e Jwale e Fapaneng?
Lijo tsa Dukan li bitsoa ngaka ea Fora Pierre Dukan, ea entseng moralo. Karolo ea boima ba 'mele e tlaase haholo mafura le lik'habohaedreite. Dieter e fapanyetsana pakeng tsa linako tsa ho ja "protheine e hloekileng" le ho ja "protheine hammoho le meroho" ho fihlela "ho ba le boima ba 'nete". Kamora 'boima ba boima ba' mele, dieters e fetela pele karolong e telele ea ho kopanya moo litholoana tse ling le lijo tse nang le starchy li kenngoa, pele ho fihleloa karolong ea tlhokomelo.
Mathata le Lijo Tse Fokolang Mafura le Li-Carbs
Le hoja Dijo tsa Dukan hangata li boleloa e le lijo tse fokolang haholo ('me ke) ho hatisoa le ho feta ho boloka mafura lijong tse tlase haholo. Lihlahisoa li nkoa e le "sera se feletseng", se sebe ho feta lik'habohaedreite, le "ho emela kotsi e 'ngoe le e' ngoe e khonehang." Ha e le hantle, taba e kholo ea Dr. Dukan e nang le lijo tse ngata tse tlaase ke hore "ho se tšepane ha mafura ho fetile, 'me ha ho se ho fetile ho etsa hore mofuta leha e le ofe oa botsitso o se ke oa khoneha." (Ho bonahala eka ha a tsebe hore ho ba bangata ba rona, mafura a bophelo bo botle ke ona a etsang hore boima ba 'mele bo khonehe. Bakeng sa ba bang, ba bile ba tsitsisa maikutlo.) Ho na le mathata a tlhaho ka ho leka lijo tse fokolang mafura le lik'habohaedreite, haholo-holo e hlophisitsoeng ka tsela eo Datan Diet e leng eona.
Phapang e khōlō ea liprotheine: Litlhahiso tsa lijo tsa lijo tse amanang le lithibelo tsa Datan Diet
National Academy of Sciences, e hlokomelang lipatlisiso ka hloko, hona joale e khothalletsa hore pakeng tsa 10% le 35% ea lik'hilojule li tsoa liprotheine.
'Me likhothatso tsa bangoli ba bangata ba tlaase ba lijo tsa carb li ka har'a mekhahlelo ena. Ka lehlakoreng le leng, Lijo tsa Dukan li sebakeng se haufi le 79% ho isa ho 90% ea protheine, ho itšetlehile ka khetho e khethehileng ea lijo. Ena hase khopolo e ntle. Ntho e ka sehloohong e amehang ka ho ja liprotheine tse ngata ke hore liver le liphio tsa rona li lokela ho sebetsa ho sebetsana le liprotheine tsa metabolism, 'me ho na le moeli oa hore na ba ka sebetsana joang le liprotheine.
Dr. Dukan o re ho noa metsi a mangata ho tla sebetsana le bothata bona, empa ha a fane ka litlaleho leha e le life tsa morao ho sena.
Hangata batho ha ba ikutloe ba ja lijo tse ngata tsa protheine. Ketsahalo e tsejoang e le "protheine e chefo" kapa "nama ea mebutlanyana" (hobane nama ea mebutlanyana e lutse haholo, 'me batho ba tlameha ho ba teng ho eona ba lahleheloa ke tlala) ba iponahatsa e le litšitiso tsa masapo, hlooho, khatello e tlase ea mali le malaise. Sena ke ka lebaka leo batho ba sa ikutloeng ba rata ho ja haholo lijong tsa protheine feela - ho etsa hore u ikutloe u kula ka mor'a nakoana. Ho phaella moo, haeba u fumana liprotheine tse ngata ho feta tseo u li hlokang, 'mele oa hao o tla fetola tekanyo e lekaneng ea' ona hore e be tsoekere ( gluconeogenesis ). Le hoja ho le monate hore glucose ena e hlahisoa butle ha e bapisoa le ho ja tsoekere (batho ba lijong tsa tlaase tsa carb ba rua molemo ho sena), ka ho feteletseng ho ka thibela tse ling tsa liphello tse ntle tsa ho latela tsela e tlase ea ho ja. Hape, liprotheine tse ngata li tla u fa phefumoloho e mpe, ka sebōpeho sa ammonia. Sena se fapane le keto-phefumoloho , le hoja tse peli li ka etsahala hammoho.
Bohlokoa ba Fat nako e telele
Leha ho le joalo, qalong ea moralo o fokolang oa ho lahleheloa ke 'mele, ho ka etsahala hore ho se ke ha e-ba kotsi haholo ho ja lijo tse tlaase tse fokolang, hobane feela dieter e sebelisa manyolo a mangata a' mele (le hoja e ka 'na ea e-ba e sa thabiseng' nako e telele haholo).
Ha nako e ntse e tsoela pele, leha ho le joalo, ho lahleheloa ke boima ba 'mele bo liehisa' me ho ba bohlokoa haholo ho eketsa mafura ho lijo. Ntle le taba ea ho ja lijo tse nang le protheine feela, ke fumana mathata a mang le moralo oa Dukan, hammoho le lintho tse ling tseo ke nahanang hore ke tsona tse ntle.
Mefuta ea Lijo tsa Dukan
Ke rata khopolo ea karolo e telele ea ho kopanya. Mekhoa e mengata ea ho ja lijo tse fokolang likoloi ha e na nako e khutšoanyane pele ho tlhokomelo kapa mekhahlelo ea phetoho; sena e ka 'na ea e-ba phoso. Ha ho pelaelo hore tšekamelo ea 'mele ea ho hanela ho lahleheloa ke mafura, haholo-holo haeba tahlehelo eo e ne e le khōlō. Ho ba le nako e telele eo batho ba e tsebang ka sena le ho nka mehato ea ho e loantša mohlomong ke ntho e ntle.
Hape ke rata ho hatisoa ka tebello ea sebele ea ho lahleheloa ke boima ba 'mele, eo Dr. Dukan a lekang ho e finyella ka khopolo ea hae ea boima ba' nete bo tebileng (bo tšoanang le maikutlo a ka a boima ka ho fetisisa). Ha ho ntse ho e-na le tse fokolang tse ngata, ke bone lipalo tse ngata tse ferekanyang dieters tse fanang ka matla hobane li sa khone ho finyella kapa ho boloka sepheo sa boima boo li qalileng ho se beha. Ho tloha ka ho bala ha lipatlisiso, hammoho le ho hlahloba ha mashome a 'maloa, nka nahana hore boholo ba batho bo ke ke ba senyeheloa ke boima ba' mele ba fetang 20% ka mor'a nako, 'me ba bangata (mme mohlomong ba bangata) ho feta ka bophara ba 5 ho isa ho 10%. Ho thabisang ke hore boholo ba melemo ea bophelo bo botle ba ho lahleheloa ke boima bo etsahalang ka tekanyo eo ea boima ba 'mele. Mele ea rona e ne e se e etselitsoe hore e amohele tahlehelo ea boima ba 'mele (e leng ntho e utloahalang ha u nahana ka eona).
Mathata a mangata a Lijo tsa Dukan
Phepo e nepahetseng: Hoo e batlang e le halofo ea matsatsi a boemong ba boima ba boima ba 'mele e e-na le protheine e hloekileng, e se na meroho e lumelloang, ho na le kameho ea sebele ea ho fumana limatlafatsi tse lekaneng Lijong tsa Dukan. Ka sebele, ka matsatsi a protheine a hloekileng, ho na le livithamine tse ngata tse tla haella. Tsena li ka 'na tsa etsoa kapa tsa se ke tsa etsoa matsatsing a mang. Dr. Dukan o nka boikutlo ba ho itokisetsa ho sebelisa vithamine (e leng hantle haeba u etsa joalo kapa ha u sa e etse). Li-phytonutrients li tla lahleheloa hape. Hape, haeba motho a khetha liprotheine tse omeletseng haholo, livithamine tse nang le mafura a mangata le tse ling tsa li-phytonutrients li ka 'na tsa se ke tsa kenngoa hantle.
Lijo li na le lik'halori-phobic, haholo-holo bakeng sa lijo tse sa fokotseng lijo. Ho makatsa hore u tsoelepele ka lik'halori ha u sa thibele likarolo; e ka ba e ferekanyang ho batho ba lekang ho latela lijo.
Letsoai le fokotsoa: Ena ke ho ameha ka lijo tse tlaase tsa carb ka mabaka a 'maloa. Ntlha ea pele, hangata ke ho fokotsa ho sa hlokahaleng ha lijo, e leng se bolelang hore e ka ba sefate se seng ka lekarecheng la boikemisetso ba hau ba ho khomarela lijo. Mefuta e tloaelehileng ea Amerika, boholo ba sodium e tsoa lijong tse sebelisoang. Lijo tse fokolang tsa carb li fokotseha lijong tse joalo, le ho ja lijo tsa Dukan. (Hape, ho ba bangata ba rona, letsoai hase feela taba eo e kholo.) Ho hobe le ho feta, haholo libeke tse qalang tsa lijo tse fokolang haholo, ba bang ba rona ba hloka ho ja letsoai le ho feta ha ba ja lijo tse ngata ka carbs. sodium e lahlehile.
Lijo le li-Vegetable: Lebese la mafura le yogurt li na le lenane le se nang moeli ('me mananeng a mang a na le likotlolo tse 2 1/2 tsa yogurt ka letsatsi). Dr. Dukan o senya karo ea tsoekere ea lebese ho lihlahisoa tsena, a re palo ea tsoekere e nyenyane haholo hoo e ke keng ea khathatseha ka eona. Empa joale o thibela meroho e tlase, e leng e tlaase ho tsoekere / carbs. Noa lebese leo u le batlang, empa u thibele sipinake? Sena ha se utloisise ho hang ho 'na.
Lithoso tsa 'Nete
Ho na le lipolelo tse ngata tsa "nnete" bukeng eo e ka 'nang ea e-ba ea bohata kapa e belaetsang haholo. Mona ke tse 'maloa feela:
- Dr. Dukan o beha lik'habohaedreite ka metso ea meroho le lithollo tse feletseng ka sehlopha seo a se bitsang "tsoekere e liehang," ho boleloang hore ba nahana hore ba senya tsoekere butle-butle 'meleng ea rona ho bapisoa le lijo tse hloekisitsoeng le tsoekere. Sena se khelosa haholo. Meroho e mengata ea starchy e phahamisa tsoekere ea mali esita le ka potlako ho feta tsoekere e hloekisitsoeng, 'me lik'habohaedreite ka lijo-thollo leha e le life tse se nang phofo, ebang ke tse feletseng kapa che, li tsosa tsoekere ea mali ka potlako.
- Dr. Dukan o bolela hore Atkins Diet e etsa hore "maemo a k'holeseterole le a triglyceride a tsohe ka kotsi." Tabeng ea triglycerides, se fapaneng se ngotsoe haholo. Tabeng ea k'holeseterole, boemo bo thata haholo, empa ka sebele, cholesterol ea HDL ("e ntle") e atisa ho hlaha, 'me mokhoa oa LLL oa k'holeseterole o fetela mekhoeng e seng kotsi haholo A (ka motho ea nang le mokhoa o kotsi ka ho fetisisa oa B). Sena, hape, se ngotsoe haholo.
- Dr. Dukan oa ngola hore ha ho hlokahala re "fetola lihlahisoa tsa rona tsa mafura" e le phaekere. " Sena ke phoso feela. E 'ngoe ea mabaka a ka sehloohong a hore lijo tse fokolang tsa carb li sebetse ka tsela eo li e etsang ke hore mafura a sebelisoa ka ho toba bakeng sa matla. Ha ba tsoe tsoekere ea mali hobane ba ke ke ba fetoha glucose.
- O bolela hore ho na le "karolo ea khauta" ea macronutrients e rarahaneng habonolo ke 'mele ea rona le hore ho kheloha ho tloha karolong ena ho bolela hore lik'hilojule ha lia kenngoa hammoho le ho lahleheloa ke boima li khothalletsoa. Karolo eo ke ea 5: 3: 2 ea carb: mafura: protheine. Joalokaha ke tseba, sena ha se na motheo. (Dr. Dukan o re ke 'nete hobane lebese la motho le lekanngoa lena, empa seo ha se bolele letho ho motho e moholo.)
- O re, "Ha li kopantsoe, liprotheine tsa metsi le tse hloekileng li sebetsa ka matla ho cellulite." Hape, 100% ha e na motheo ho fihlela ke tseba.
Ka kakaretso, ke nahana hore hase batho ba bangata ba ka lulang thupelong ea phekolo eohle ea Dukan Diet, mme haeba ba ne ba ka etsa joalo, ke tla ameha ka bophelo bo botle ba bona. Ena ke lijo tse nang le mafura a phobic / low-carb tseo ke sa li khothalletseng nako e telele.
Lisebelisoa
Tlhahiso ea Lintho Tse Nang le Matla a Matla, Li-Carbohydrate, Li-Fiber, Li-Fat, Li-Acat Acids, Cholesterol, Liprotheine le Amino Acids (Macronutrients) (2005), Boto ea Lijo le Lijo, National Academy of Sciences.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna le Brand-Miller, Janette. "Tafole ea machaba ea li-glycemic index le litekanyetso tsa meriana ea glycemic: 2002." American Journal of Clinic Nutrition. Moq. 76, No. 1, 5-56, (2002).