Tšoara Flat of Berries, Leka Mekhoa ka Bobeli 'me U bone Hore na U Rata Molemo ka ho Fetisisa
Ha ho letho le kang jeme ea maiketsetso. Ho bonahala eka o latsoa haholo joalo ka tholoana e hlahang ho feta ho jamella ho reka lebenkeleng. Haeba ho iketsetsa jeme kapa ho boloka sefahleho ke seo u 'nileng ua batla ho se leka, empa u tsielehile ke ts'ebetso, ho na le mekhoa e' meli eo u lokelang ho fana ka eona le ho eketsa gelatin.
Jams ha ho hlokahale hore o pshatle carb kapa banka ea tsoekere, hape u ka e etsa hore e se tsoekere.
Khauta e rekiloeng ke boloka ke boholo ba tsoekere, 'me ha e le hantle, jeme ke e' ngoe ea lintho tse thata ho etsa tsoekere. Tsoekere e fana ka jeme ea molomo oa eona, 'me e sebetsa ka mokhoa o sireletsang. Leha ho le joalo, u ka atleha ho etsa jeme ea bolokolohi ba tsoekere kapa ho e sireletsa, ho hloka mamello le tlhahlobo e nyenyane.
Lijo tse monate ka lijo tse fokolang tsa Carb
Har'a litholoana tsohle, monokotsoai, joaloka fragole le li-blackberries , ke tse ling tse tlaase ka ho fetisisa lik'habohaedreite le tsoekere. Litaba tse monate li latsoa monate, 'me li ntse li ka thabela ho ja lijo tse tlaase .
Ha u ntse u e-na le melee e mengata ka nako e telele, tšoara sepakapaka sa monokotsoai oa hau o se ratang. Ja tse ling 'me u itokisetse ho boloka phomolo.
Lintho Tse Ling Pele U Qala
Kaha hangata tsoekere e boloka jeme, 'me u ea bakeng sa phetolelo ea tsoekere, u tla batla ho etsa "jeme ea jelise" ho e boloka nako e telele ho feta libeke tse' maloa. Ka kakaretso, e tla lula firiji ka libeke tse peli, empa jeme leha e le efe eo u batlang ho e boloka nako e telele ho feta eo e lokelang ho bolokoa ka lehare.
Ho jamella ka ntle ho litlhapi mabenkeleng ho ka lula setulong ka lebaka la li-preservative tse eketsehileng.
Ntho e 'ngoe e tlatsetsang litlameng tse ngata ke khoebo ea pectin, e nang le tsoekere ho eona. Litholoana tse ling, tse kang plums, li na le pectin e tloaelehileng ea tlhaho, ke tlhaho ea tlhaho ea tlhaho, hore ha u hloke ho eketsa leha e le efe, empa hangata monokotšoai o hloka ho ba le pectin.
Li-Blackberries li na le li-pectin tsa tsona empa li-strawberry ha li na letho. Pectin ea khoebo e sa tsoekere e teng, empa ka linako tse ling e ka ba thata ho e fumana.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho etsa jams le ho e sireletsa. A re hlahlobeng mokhoa oa ho belisa le ho sebelisa gelatin. O ka leka ka bobeli mme o bapisa ka lehlakore.
Pheha tlase (Sebelisa li-Blackberries)
Leka mokhoa o bonolo ka ho fetisisa, o phehile. Fumana linoelo tse peli tsa monokotsoai, eketsa metsi a mangata le monate oa maiketsetso , joalo ka mofuta oa metsi oa Splenda o se nang mafura le likarabo tse ling tsa mofuta oa phofo, 'me pheha monokotsoai ho fihlela o fokotsa. Pectin ea tlhaho e nang le meroho e mongobo e thusa ho hlahisa puree e tebileng, e jalang. Likopi tse peli tsa monokotsoai li hlahisa 1/2 senoelo sa jeme.
Ka ho sebelisa mokhoa o belisang, phello ha e tšoane le "jammy" joaloka mekhoa e meng, e tšoana le ho hasana. Empa, ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa. Mohlomong ka lebaka la ho haelloa ha pectin, fragole ha ho molemo ho e sebelisa ka mokhoa ona. Haeba u batla ho leka ho sebelisa fragole ho e-na le li-blackberries, ho ka 'na ha e-ba molemo ho eketsa pectin ea khoebo, e sa tsoekere ho risepe.
Sebelisa Gelatin
U ka etsa jeme ea jerekere ea tsoekere e se nang tsoekere e sebelisang fragola Jell-O , empa haeba u batla tatso e ncha e le ea naleli, sebelisa gelatin e sa thabiseng.
Bakeng sa li-blackberries, o hloka hanyenyane ho feta pakete, joaloka likhabapo tse nyenyane tse ka tlase ho 2, tse sebetsang hantle bakeng sa linoelo tse peli tsa li-blackberries tse kopantsoeng le senoelo sa 2/3 sa metsi le monate oa monate ho latsoa. E belise fatše, eketsa gelatin. Motsoako ona o hlahisa karolo e ka tlase ho senoelo le halofo ea jeme. Ho tsitsisa hoa nepahala, ke "bouncy" e nyane, 'me e hloka ho tsosoa. E hlahisetsa jeme e ka tšeptjoang le e tšoaetsanoang.
Hape, fragole ha e tsamaee hantle, mohlomong ka lebaka la ho haelloa ke pectin ea tlhaho, empa fragole e ntse e sebetsa. Sebelisa pakete e feletseng ea gelatin, likhasepo tse 2 tse fetang tse 2, bakeng sa kopi e 1 ea puree e hlahisoang ka ho kopanya likopi tse 2 tsa fragole tse khethiloeng ka halofo ea senoelo sa metsi.
E rata monate, e atoloha, empa ho tsitsana ha ho na thuso. Boiteko ke senotlolo, o ka leka linako tse fapaneng tsa ho pheha ho bona hore na u ka fumana mokhoa o nepahetseng.