Potso: Ke leka ho qoba nama e khubelu, e seng mpe haholo haese ntho e le 'ngoe feela. Ke hlile ke rata bakonate, 'me ha ke batle ho e tlohela. Na Bacon e tšabeha haholo bakeng sa hau?
Karabo: Ha u mong. Batho ba bangata ba rata bakonni.
Bacon e na le motsoako ona o monate oa monko oa monate o monate, o monate o nang le molomo, le salate, e monate empa e sa ntse e le monate.
Ho nahana feela ka monko oa monate oa libon ho ka ba ho lekaneng ho noesa molomo oa hau.
Bacon e tloaelehile e amahanngoa le lijo tsa hoseng , ha e atisa ho sebetsa hammoho le lehe kapa a mabeli, kapa e le e 'ngoe ea lintho tse ikhethang tsa BLT. Empa u ka fumana bakonni ka li-burgers, ka li-appetizers, ka salate , esita le ho koahetsoeng ka tsokolate kapa ho kenyelloa ka ice cream.
Teko ea ho jela Bacon e ka ba thata ho iphapanyetsa. Eliza Barclay Mokhatlong oa Sechaba oa Sechaba o ile a ba a hlalosa hore ke "lijo tsa nama bakeng sa limela" kaha ho bonahala e le nama e le 'ngoe e hlōlang boikemisetso bo botle ba batho ba bangata bao e seng nama.
Mokhoa o nepahetseng le Lihlahisoa tsa Mafura
Ka bomalimabe, bacon ha e na bohlokoa bo bongata ba phepo e nepahetseng. E na le li-choline, tse hlokehang bakeng sa bophelo bo botle ba boko , le tse ling tsa monounsaturated fatty acids, tse ntle ho uena, empa le tsona li phahame mafura a mangata a amanang le maloetse a pelo, hammoho le sodium, e ka ba bothata bakeng sa batho ba bang ba nang le khatello e phahameng ea mali.
Ho latela lik'hilojule, mofuta o mong oa bacon o na le hoo e ka bang 40, e seng mpe, empa lik'halori li ka eketsa ka potlako ha u ja likotoana tse ngata.
Bacon e halikiloeng e na le li-amine tse ngata tsa heterocyclic ho feta nama leha e le efe e 'ngoe. Li-amine tsa Heterocyclic li amana le kotsi e eketsehileng ea mefuta e meng ea kankere. Ke nama e entsoeng ka bacon e ekelitse monate le li-preservative, tse kang sodium nitrite, e ka 'nang ea kopanngoa le kotsi e kholo ea mefuta e meng ea kankere.
Ka lehlohonolo, ho eketsa vithamine C (ascorbic acid) ho bacon nakong ea ho sebetsa ho ka hlakola liphello tse bohloko tsa sodium nitrite.
Liphuputso tse 'maloa tsa ho hlahloba liphuputso li bontša hore ho na le kamano pakeng tsa ho sebelisoa haholo ke nama le ho kula. Empa e le ho ba leeme, batho ba jang nama e ngata e sebetsanang le likokoana-hloko joaloka likokoana-hloko ba boetse ba tloaetse ho ba le lijo tse seng kae tse ngata, ho noa joala bo bongata, ba atisa ho tsuba, 'me hangata ha ba sebetse hantle. Ho thata ho tseba hantle hore na ho ja bobe bo bongata ba bacon (kapa mofuta ofe kapa ofe oa nama e nkiloeng) ke bakeng sa bophelo bo botle ba hau, empa ke nahana hore ho bolokehile ho nahana hore bacon ha e ntle ho uena.
Ho etsa Khotso le Bacon
Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho boloka bakonone lijong tsa hau ke ho e sebelisa e le motsoako ho e-na le karolo e kholo ea lijo tsa hau. U ka boela ua reka bacon ea turkey e fokotsehang ka mafura ho feta li-bacon e tloaelehileng, empa tatso le litlolo ha li tšoane le kamehla ea nama ea kolobe.
Kaha bacon e na le tatso e matla, ha ho hlokahale hore u kenye lijana tse ngata. U ka fafatsa sebakone e khabisitsoeng ka har'a setala se tala kapa u se sebelise e le tatso e eketsang ho pheha. Ho phaella moo, etsa bonnete ba hore u khetha lijana tse bitsang lisebelisoa tse phetseng hantle.
Lisebelisoa:
Litsi tsa Tlhokomelo le Thibelo ea Maloetse. "Sheet Fact Fact Sheet."
Paluszkiewicz P, Smolinka K, Debinska I, Turski WA. "Lik'hemik'hale tse kholo tsa phepo le lefu la kankere ea pancreatic. Kankere Epidemiol. 2012 Feb; 36 (1): 60-7.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson JE, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. "Ho Sebelisa Lijo Tse Khubelu le ho shoa: Liphello Tse Tsoang ho Lithuto Tse 2 Tsa Phello ea Likolo." Arch Intern Med. 2012 la 12 Mar.
Puangsombat K, Gadgil P, Houser TA, Hunt MC, Smith JS. "Ho ba le li-amine tsa heterocyclic lihlahisoa tse entsoeng ka nama." Meat Sci. 2012 Mar; 90 (3): 739-46.
Lefapha la Machaba a Kopaneng la Machaba a Kopaneng, Setsi sa Sechaba sa Nutrient Database bakeng sa Standard Reference Release 28. "Dintlha tse nang le matla a 10862, nama ea kolobe, ea phekoloa, ea bacon, e phehiloeng, ea pentiloeng."