Lihlahisoa tse ling tsa lijo li fana ka lintlha tse thusang ka lijo
Na u tseba se leng lijong tsa hau? Na u ela hloko melaetsa ea lijo le tataiso ea phepo e nepahetseng ha u reka lijo lebenkeleng kapa u laela lijo ka reschorenteng? Ba eketsehileng, bareki ba batla ho tseba hore na lijo tsa bona li tsoa hokae, hore na li entsoe joang, le hore na ke lintho life tse ka hare. Ka lebaka leo, ho hlaka ha lijo ho fetoha mokhoa o chesang ka ho fetisisa lefapheng la lijo.
Ho Etsahala ha Lijo ke Eng?
Ho hlahisa lijo ka mokhoa o sa reroang ho bolela ho fana ka tlhahisoleseding e fetelang ka holimo ho lebokose la Tlhahiso ea Nutrition . Le hoja lebokose la phepo e fana ka tlhahisoleseding ea bohlokoa ho u thusa hore u etse liqeto tse nepahetseng tsa lijo, ho na le khatello e matla ea bareki ho batla tlhahisoleseding e eketsehileng ka lilaepe tsa lijo le lireschorente.
Ha e le hantle, feela hobane sephutheloana se fana ka ho ngolisa ka ho hlaka ha ho bolele hore lijo li hlile li phetse hantle. Empa ho ea ka Mokhatlo oa ba Ts'oenyehileng ba Scientific, ha lik'hamphani li hlokeha ho thathamisa lisebelisoa tse sa pheleng hantle, li atisa ho beha likarolo tse fokolang tsa lihlahisoa tsa tsona lihlahisoa tsa tsona.
Ho na le litsela tse fapaneng tseo u ka ruang molemo ka tsona ka ho hlaka ha lijo. Tsena ke tse ling tsa lipolelo tseo u ka li bonang libaleng tsa lijo le mapolanka a menyetla e ka u thusang hore u etse liqeto tse tsebahalang haholo mabapi le seo u ka se jang:
- Hloekisa ho ja. Bareki ba ntse ba batla lisebelisoa tse sa tsejoeng feela empa hape li tšepahala. Ka lebaka leo, lik'hamphani tse ngata li tlosa lisebelisoa tse kang li-conservative, li- sweeteners tsa maiketsetso le mebala ea maiketsetso lihlahisoa tsa tsona.
- Tlosa ho ngolisa. Haeba o tšoana le bareki ba bangata, ha u batle feela ho tseba hantle seo u leng sona lijo empa u batla hore boitsebiso bo fumanehe habonolo. Ha u na nako ea ho etsa lipatlisiso ka lisebelisoa tsa marang-rang kapa ho bala litemana tse nyenyane liphutheloana tsa lijo, kahoo lireschorente le lihlahisoa tsa lijo li beha tlhahisoleseding ea bohlokoa ka pele ho lipolanka tsa menyetla kapa litemaneng tse kholo liphutheloana tsa lijo.
- Boikokobetso le mekhoa e metle ea temo. Bahoebi ba rata ho bona mekhoa ea boitšoaro e sebelisetsoa ho hlahisa lijo tsa rona. Ka mohlala, lebenkeleng la hao la lireschorente, u ka 'na ua batla li-mahae a sa lefelloeng kapa mahapu a fanoeng ke balemi ba lumellang likhoho tsa bona ho tsamaea ntle le ho kopanela boitšoarong bo bong ba tlhaho ka ntle. Bahoebi ba bangata ba phetseng hantle ba boetse ba sheba Li-antibiotics Kamehla (NAE) kapa li- Raised Without Antibiotics lijong tse kang lihlahisoa tsa lebese le khōhō.
- Tlhokomelo e tsitsitseng. Lihoai tse ngata li sebelisa mekhoa e tsitsitseng e thusang ho sireletsa tikoloho. Temo e tsitsitseng e boetse e thusa ho ntlafatsa boiketlo ba sechaba bo botle ba bophelo le liphoofolo.
- Tlhahlobo e nyenyane. Litsebi tsa bophelo bo botle li khothalletsa hore re fokotsa ho sebelisoa ha lik'halori tse se nang letho le lijo tse nkiloeng. Kahoo bareki ba leka ho qoba lijo tse nang le metsoako e kang lijo-thollo tse hloekisitsoeng le mafura a trans 'me ho e-na le hoo ba khetha lijo tse entsoeng ka lisebelisoa tse feletseng.
Ke Bo-mang ba Fanang ka Tlhahiso ea Ponahalo ea Lijo?
Ho na le lik'hamphani tse ngata tse tsamaisang tsela ha ho tluoa tabeng ea ho fana ka tlhahisoleseling e fumanehang, e nang le pontšo ka lijo tseo ba li rekisang. Bohobe ba Panera le KIND ke mehlala e 'meli.
Bohobe ba Panera
Khamphani ena ea lireschorente e 'nile ea e-ba moeling o ka pele oa mokhatlo oa ho bonahatsa lijo ka lilemo tse ngata.
Mathoasong a 2017, k'hamphani eo e ile ea phatlalatsa hore e hloekisitse lijo tsa eona le ho tlosa litlolo tsohle tsa maiketsetso, li-preservatives, li-sweeteners le mebala e tsoang mehloling ea maiketsetso. Empa Sara Burnett oa Panera o hlalosa hore bohato boo ha boa ka ba feta haholo.
Burnett, Mookameli oa Panera oa Lekala la Boipheliso le Lijo, o re k'hamphani ena e khona ho finyella lipakane tsa tsona ka boipheliso bo hloekileng ba lijo, empa ba ntse ba loantša selibeng sa soda. "Re ne re e-na le lijo tse ngata tse nang le lino tse tahang tse sa phetseng hantle. Re ne re batla ho etsa mohoho oa seno o nang le mekhoa e mengata ea lijo, joaloka menu ea lijo. "
Ka hona, Panera e qalile ho tlosa libaka tse nkiloeng tsa seno ka mohala o mocha oa lisebelisoa tsa matsoho le ho kenya letsoho ho thusa bareki ho etsa liqeto tse nepahetseng mabapi le seo ba ka se noang.
Lijo tse kang Passion Papaya Green Tea kapa Prickly Pear Hibiscus Fresca e fana ka mefuta e sa tšoaneng ea monate, kahoo bareki ba ka khetha hore na ba na le tsoekere e kae eo ba batlang ho e ja.
Lipontšo tse hlahang seteisheneng li fana ka lintlha tse mabapi le palo ea tsoekere e ekelitsoeng ho seno se seng le se seng. Burnett o re lenane lena le na le ho hongata ka ho fana ka liqeto ho feta ho bolella bareki hore na ba noe eng. "Re fana ka dikgetho tsa sebele le tlhahisoleseding e nang le moelelo le e thusang bareki, empa ka nako e ts'oanang ke pono e poteletseng."
Lijo tse bonolo le metsi li boetse li fanoa hammoho le lino tse ncha. Burnett o re Panera e lebisitse tsela litabeng tse 'maloa' me o tšepa hore ho hlaka ka ho feletseng setsing sa seno se fetoha maemo a macha lefapheng la lireschorente.
KIND
Haeba u batla barata ea bohobe-hloko kapa phekolo e entsoeng ho tsoa hohle, e tsebahalang, le lijo tse hlokomelehang, nahana ka e 'ngoe ea liketso tse entsoeng ke KIND. Ka 2016, KIND e ile ea e-ba k'hamphani ea pele ea bohobe ho phatlalatsa tsoelo-pele ea tsoekere ea lihlahisoa tsa eona e le hore bareki ba bone hantle hore na tsoekere le tsoekere e ekelitsoeng li ne li le joang ka bohobe bo bong le bo bong. Qeto e ile ea tla lilemo tse peli pele FDA e hloka ho fana ka tlhahisoleseling.
Ho feta moo, khamphani e etsa litšepiso tse 'maloa ho bareki ka metsoako eo ba e sebelisang. Motsoako oa pele le o moholo ho li-snacks tsa KIND kamehla ke lijo tse nang le limatlafatsi tse kang linate, lithollo tse feletseng kapa litholoana. Ho phaella moo, k'hamphani ha e sebelise sirapo ea poone ea fructose, li-sweeteners tsa maiketsetso kapa li-alcohols tse eketsehileng.
Qetellong, KIND e ikemiselitse ka matla ho sechaba. Ka 2017, Daniel Lubetzky, Mothehi le CEO oa KIND, o thehile Feed the Truth, mokhatlo o ikemetseng o etselitsoeng ho hlahisa ponahalo e hlakileng lefapheng la lijo. Sehlopha se tla ntshetsa pele mananeo a ho fokotsa tšusumetso ea indasteri ea lijo ha ho thehoa leano la phepo e nepahetseng le ho thibela bokhoni ba indasteri ho hasa litaba tse fosahetseng kapa saense e sa amoheleheng e ka 'nang ea baka bophelo bo botle ba sechaba.
Lijo Tse sa Fetoheng Lijo, Lijo Tse Phelang Liqeto
Ho ngolla ka mokhoa o sa hlakang ha ho etse hore lijo kapa lihlopha tsa menu li be le bophelo bo botle, empa tsebo ke matla. Charlie Arnot, CEO oa The Center for Food Integrity (CFI), o na le tšepo ka mokhoa oa ho hlahisa lijo.
"Re thabetse ho bona hore lik'hamphani tse ngata tsa Amerika li entse liphetoho tse tsotehang ha ho tluoa tabeng ea ho hlahisa pepenene, e leng lipatlisiso tsa rona tsa tšepo li bontšang hore ha li sa na boikhethelo. Bareki ba lebeletse 'me ba tšoaneloa ke ho tseba hore na lijo tsa bona li hlahisoa joang, ba li hlahisang le se leng ho sona. "
Arnot o re lik'hamphani tsa lijo tse kenyeletsang Khamphani ea Hershey le Campbell Soup Company le tsona li tsamaisa baetapele.
Khampani ea Hershey e arolelane le Grocery Manufacturer's Association ho tsamaisa mohato oa inthaneteng oa SmartLabel ™, o fanang ka bareki monyetla oa ho fumana boitsebiso ka lihlahisoa tse likete. Hershey o ile a boela a kenya letšolo la hae la Lits'ebetso tse Bonolo, a etsa lihlahisoa tse bonolo tseo u ka li fumanang ka kichineng, joaloka lebese, tsoekere le cocoa, ha ho khoneha.
'Me ho ea ka Arnot, Campbell Soup Company e boetse e behile sebaka se phahameng ka ho arolelana se kenang lijong tsa sona le moo lijo tse ling li fumanoang ka Eng Seo ke se Lijong? letšolo. Bareki ba ka fumana boitsebiso bo fapaneng ka lihlahisoa tsa Campbell, 'me ba na le lipotso le lintho tse tšoenyang tse lebisitsoeng sebakeng se seng se fumanehang habonolo.
Lentsoe le Tsoang ho
Joaloka mohloki, u tla fumana hore ho ba le boitsebiso bo bohlokoa le bo nepahetseng maotong a hao ho tla u nolofalletsa hore u fumane lihlahisoa tse ntle bakeng sa bophelo bo botle ba hau. Hape ha mokhoa o hlakileng oa ho hlahisa lihlahisoa o ntse o eketseha, ho ka etsahala hore likhetho tsa rona lijong le lireschorente li tla ba le bophelo bo botle le bo nang le phepo.