Sipinina Tse Netefatsang

Melemo ea Lik'halori le Bophelo bo Botle ka Meroho ea Leafy

Sipinachi se ka kenngoa mefuteng eohle e fapaneng ea phepo 'me e kenyelletsoa lijong tse tlaase tsa carb ka lebaka la lik'halori tse tlaase, boemo ba lijo tse phahameng. Sipinachi e eketsa molumo, mmala, litlolo, mavithamine le diminerale ho mefuta eohle ea lijo. Ebang e phehiloe kapa e tala, sipinake ke lijo tse nang le limatlafatsi.

Ka nako e 'ngoe sipinake le meroho e meng ea makhasi kapa li-meroho e se nang makhasi li nkoa e le "mahala" lijo ka lijo tse tlaase tsa lik'habohaedreite hobane li na le likarolo tse ngata tsa lik'habohaedreite (hoo e batlang e le ligrama tse 5 ka senoelo se le seng)' me ha se na tšusumetso e nyenyane ka tsoekere ea mali.

Ho na le mefuta e meraro e fapaneng ea spinach, e 'ngoe le e' ngoe e nang le mefuta e 'maloa ka hare ho sehlopha sa eona e fapaneng ka boholo le sebōpeho. Sipinake sa Savoy se na le lefifi, se tala, se khabisitsoeng, mme se makhasi. Ho bonolo ho hlatsoa spinach ka lekhasi / le boreleli ka nako eo, mme e atisa ho lengoa bakeng sa sapinake e nang le makotiki. Qetellong, semi-savoy e na le ts'ebetso e tšoanang le savoy le makhasi a seng makae 'me e hōlileng bakeng sa mocha oa maraka le ho sebetsa. Mefuta e fapa-fapaneng ea spinach e iketsetsa mefuta e fapaneng ea maemo a leholimo, ka hona, sipinake e ncha e fumaneha selemo kaofela. Sipinachine e nonneng le e nang le makotikoting e ka boela ea rekoa selemo se seng le se seng.

Senoelo se seng sa sipinate e tala kapa senoelo sa halofo se phehiloeng se na le lik'hilojule tse 7 le 1 gram of carbohydrate feela. Boholo ba lik'habohaedreite tse fumanehang ka spinach li tsoa fiber, e leng ho etsa hore sipinake e be le meroho e tletseng haholo. Ho phaella moo, senoelo se seng se phehiloeng se na le vithamine A ea bohlokoa ea letsatsi, karolo ea 5 lekholong ea lisebelisoa tsa tšepe letsatsi le leng le le leng, vithamine K, vithamine C le li-vithamine tse ling tse kang B6, riboflavin le folate.

Melemo ea Bophelo ea Sipinachi

Ho na le bongata ba livithamine le diminerale tse fumanoang ka sipinake, e leng ho etsang hore e be lijo tse nang le phepo e nepahetseng haholo. Sipinake ke mohloli o babatsehang oa fiber , vithamine K , vithamine A , vithamine C, folate le manganese. Ke mohloli o motle haholo oa vithamine B6, riboflavin, magnesium, potasiamo, le tšepe, le mohloli o motle oa calcium le vithamine E.

Ntle le ho tletse li-vithamine le diminerale, sipinake e na le chlorophyll, e leng eona e fanang ka eona pigment e tala. Chlorophyll e ka 'na ea khona ho thibela liphello tsa kankere ea lik'hemik'hale tse kotsi tse hlahisoang ha ho hlajoa lijo tse mocheso o phahameng. Ho phaella moo, boitsebiso bo fokolang ba lithuto tsa liphoofolo bo fana ka maikutlo a hore tlatsetso e ka fokotsa tšenyo ea lik'hemik'hale tse bakoang ke lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale le mahlaseli.

Vithamine A le pele-pele beta-carotene tse fumanoang ka sipinake ke tsa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba 'mele' me vithamine K e fumanoang ka sipinake e ka thusa ho itšireletsa khahlanong le asthma 'me e ka ba le tšusumetso e ntle tšolong ea mali.

Sipinake le eona ke e 'ngoe ea mehloli e seng ea liphoofolo ea tšepe. Lisebelisoa ke tsa bohlokoa mesebetsing e mengata ea likokoana-hloko, tse kang tsamaiso ea oksijene le polokelo ea matla, matla a metabolism, le phetoho ea DNA le ho lokisoa. Ho haelloa ke tšepe ke ntho e tloaelehileng ea ho lahleheloa ke moriri, e ka thibeloang ke ho ja ka mokhoa o lekaneng oa lijo tse nang le tšepe tse kang spinach.

Lipotso Tse Tloaelehileng ka Sipinakeki

Na nka ja spinake ha ke nka coumadin?

Mosebetsi oa coumadin ke ho thibela ho thibela mali. Kaha vithamine K ke ntlha ea bohlokoa ho thibela mali, ke habohlokoa hore u hopole ho ja ha meroho e tala, joaloka spinach. Ho thusa coumadin ho sebetsa ka katleho, ke habohlokoa ho boloka vithamine ea hau e kena ka tsela e tsitsitseng. Ho eketsa kapele kapa ho fokotseha ha vitamin K ho noa ho ka eketsa kapa ho fokotsa phello ea coumadin.

Boloka lijo tsa hau tse nang le vithamine K tse ngata ka letsatsi le leng le le leng. Ka mohlala, haeba u rera ho ja senoelo sa lijo tsena letsatsi le leng le le leng (spinach, broccoli, kale, joalo-joalo), etsa joalo letsatsi le leng le le leng.

Ke habohlokoa hore u se ke ua etsa liphetoho tse kholo tabeng ea ho ja vithamine K.

Ho na le bokae ba spinach e tala ha bo pheha?

Sipinake e teteaneng e theoha haholo ha e pheha. Ka tloaelo, mokotla o nang le li-10 tsa spinach, mohlala, o tla lumella hoo e ka bang likopi tse 1.5 tsa sipinake e phehiloeng.

Na u lahleheloa ke livithamine ha u pheha spinach?

Li-vithamine tse ling tse nang le metsi, tse kang vithamine C le B, lia lahleha ha ho pheha sipinake. Leha ho le joalo, hobane batho ba bangata ba ja sipinake e phehiloeng haholo ho feta e tala ba tloaelehileng bakeng sa limatlafatsi tse lahlehileng ka ho ja karolo e kholo.

Ho Pata le ho boloka Sipinake

Joaloka makhasi a mangata a makhasi, makhasi a lokela ho ba a monate, a bonolo le a tala. Qoba makhasi a ommeng kapa maqheka ao. Makhasi leha e le afe a mosehla kapa a masootho a lokela ho lahleloa ka ntle.

Haeba ho khoneha, khetha spinach e nang le manyolo, joalokaha spinach e le lethathamong le leshome le metso e litšila 'me e na le masala a mangata a chefo ea likokoana-hloko ho feta meroho e meng.

Haeba u reka sipinake ka mokotleng kapa lebokoseng, u reke e le e ncha ha ho khoneha. Ha lihlahisoa tse ncha li ntlafala haholoanyane li tla ba tse nang le phepo.

U tla tseba hore na spinach ea hao e tsamaile e mpe ha e qala kapa e qala ho fofonela.

Bakeng sa polokelo e nepahetseng, lebenkele le hlatsoe pele le hlatsoa meroho ka mokotleng oa ziplock kapa setsing sa polasetiki se nang le thaole e ommeng ea pampiri sehatsetsing ka libeke tse tharo. U ka boela ua qeta meroho ea hao. E le hore u etse joalo, tšela sipinake ea hao sebakeng sa metsi a belang ka metsotso e le 'ngoe ebe oe beha ka ho hlapa ho hlatsoa ho hlatsoa. Ebe o tlohela metsi a mangata ka hohle kamoo ho khonehang 'me u etse sepinche ho libolo tse le' ngoe, ho kenya mokotla oa zip kahare. Ho hloekisa sipinake pele ho thusa ho koala livithamine le diminerale mme e fana ka eona e ntle, e khanyang 'mala o motala.

Mokhoa o Molemo oa ho Lokisetsa Sipinina

Sipinake e hōla mobung oa lehlabathe 'me e lokela ho hlatsoa hangata metsing a batang ho tlosa mekhoa eohle ea mahlo a makhasi.

Sipinake se sebetsana hantle le mekhoa ea ho pheha e mongobo, e sebelisoang hangata. E-ba hlokolosi ha u pheha ka oli, joalokaha spinach e ka sebetsa joaloka seponche 'me ea pata karolo e kholo ea oli, e etsa hore e be e phahameng ka lik'hilojule.

Sipinake le eona e ka sebelisoa e le e tala joaloka salate e tala kapa sesebelisoa sa smoothies. Fumana ts'ebotsi 'me u sebelise sipinake e le sebaka sa phetolo ea bohobe ha u etsa li-wraps, kapa joaloka ho phaella ho li-scrambles tsa mahe. E kopa le ho e eketsa sopho e entsoeng ka li-proteine ​​kapa lijo tse nang le liprotheine tsa lijo le eona bakeng sa fiber le liprotheine tsa ho tlatsa lijo.

Li-Recipe le Sipinachi

Sebelisa sipinake ho etsa ntho leha e le efe le ntho e 'ngoe le e' ngoe, ho tloha ka li-dips, ho salate ho ea casseroles , dikgetho ha li sa feleng.

Lisebelisoa:

> Labensky, SR, Hause, AM. Ho pheha: Buka ea Lipuo tsa ho jala limela. 3rd ed. Nōka ea Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.

> Linus Pauling Institute. Chlorophyll le Chlorophyllin. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin

> Linus Pauling Institute. Tšepe. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/iron

> Mekhatlo ea Sechaba ea Bophelo bo Botle ba Meriana ea Meriana ea Lithethefatsi ea Lithethefatsi. Boitsebiso bo Bohlokoa Bakeng sa ho Tseba ha U Tla Fumana Warfarin (Coumadin) le Vitamin K. http://www.cc.nih.gov/ccc/patient_education/drug_nutrient/coumadin1.pdf