Matsatsi ana ha ho thata haholo ho fumana li-veggies tse ncha selemo ho pota, empa ha u reka li-veggies ha li le ka nako ea selemo u tla fumana hore li na le tatso e ntle ka ho fetisisa, 'me maemong a mangata, li tla rekoa haholo. Kahoo, ho na le ho senyeha ha nako e monate ea ho reka le ho khetha meroho eo ue ratang haholo.
Selemo: March, April le May
Artichokes
Ho bonolo ho fumana artichokes ka makotikoti kapa linkho, empa haeba u rata li-artichokes tse ncha, nako e ntle ka ho fetisisa ke ea selemo.
Sheba li-artichokes tse nang le makhasi a tiileng a sa koaloang 'me li se na likoli. Ba boetse ba lokela ho ikutloa ba le boima bo boholo ka boholo ba bona ha o ba tšoara. Ha u li isa lapeng, li behe firiji 'me u li sebelise pele ho beke.
Asparagase
Fresh asperagus ea monate e monate, 'me e ntse e le hantle hona joale. Mahlaka a lokela ho ba monko o monate le o tiileng, empa a se ke a hlola a e-ba teng. Lula hōle le setlolo se tsitsitseng sa moriri se phunyehileng kapa se shebahale se le thata. Boloka li-asparagus tse hloekileng ka ho koala lithapo ka thaole ea pampiri e metsi 'me u li behe setsing sa polasetiki. Li je ka hare ho beke kapa joalo.
Broccoli
Meroho e joalo e rarahaneng, broccoli e ka sebelisoa ka salate, lijana tse lehlakoreng, le lijo tse tsoelang pele. Khetha broccoli e botala bo botala bo botala, e nkhang hamonate, 'me ha e phunye. E boloke ka sehatsetsing 'me ue sebelise pele ho matsatsi a mararo kapa a mane pele e e-ba mpe.
Poone e tsoekere
U tla qala ho bona likhaka tse ncha tsa poone e monate nakong ea selemo, le hoja e le ngata haholo lehlabuleng.
Khetha litsebe ka li-husk tse tala 'me u batle mahlo a mangata' me a se ke a felloa ke metsi. Nka ntlo ea hao ea poone 'me u e behe sehatsetsing ebe u e sebelisa ka hare ho matsatsi a mabeli kapa a mararo bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.
Green beans
Lihlahisoa tse bonolo tse tala li fumaneha ka makotikoti kapa li koahetsoe ka mekotleng, empa li molemo haholo ha li se li le licha.
Batla linaoa tse tala tse ikutloang eka li tla khaola ha u li khumamela. Qoba ho li qeta kapa li shebahale eka li senyehile. Boloka linaoa tse ncha tse tala firiji ho fihlela beke e le 'ngoe.
Lierekisi
Lierekisi tse tala ke veggie e 'ngoe eo u ka e fumanang ka makotikong le karolong ea mafura. Empa lierekisi tse ncha li ntle haholo, 'me nakong ea selemo ke nako e ntle ea ho li fumana karolong ea lihlahisoa. U ka 'na ua fumana lierekisi tse ntseng li le likhetla tsa tsona tse tala tse khanyang kapa li se li ntse li le moo li ka fumanoang teng. Li boloke lihatsetsi mme li li sebelise pele ho matsatsi a mararo kapa joalo.
Sepinichi
Fresh spinach e ka sebelisoa e le e tala joaloka setala sa salate kapa sandwich, kapa e ka pheha 'me e sebelisoa e le sejana se lehlakoreng. Sipinachi se molemo ka ho fetisisa nakong ea likhoeli tsa selemo. Sheba makhasi a spinach a monate 'me a le tala le a monate. Boloka spinach ea hao sehatsetsing ka matsatsi a mahlano.
Swiss Chard
Swiss chard ke meroho e monate e nang le makhasi a eona a lefifi le matheba a mebala-bala. 'Me mmala ke senotlolo sa ho khetha charte e ncha ea Switzerland. E-ea bakeng sa chard e shebahalang hantle 'me ha e na makhasi a mosehla kapa a masootho. E boloke ka sehatsetsing empa e-ba bonnete ba hore u se sebelise ka hare ho matsatsi a mararo kapa a mane.
Lehlabula: June, July le la August
Semela se monate, linaoa tse tala, le lierekisi li tsoela pele ho hloekisa ha tsona ho fihlela nakong ea lehlabula.
Li-beet
Li-beet ke e 'ngoe ea meroho ea pele e le hore e butsoe nakong ea lehlabula. Khetha li-beet ka litlolo tse tiileng le makhasi a nang le ponahalo e ntle. Metso le makhasi li jeoa, kahoo ha u fihla lapeng, khaola litlhōrō tse ka bang inch kapa tse peli ka holim'a motso 'me u boloke metso ka sehatsetsing libeke tse tharo. Pheha makhasi a beet pele matsatsi a mabeli ho isa ho a mararo.
Squokneck Squash
Lefats'e le khanyang la crookneck squash le loketse nakong ea lehlabula. Khetha squash e tiileng le e boima ha u e nka. Qoba squash e kholo haholo 'me u khethe e nyane ho ea squash e kholo. Crookneck squash e tla lula ka sehatsetsing nako e ka etsang beke kapa joalo.
Likomkomere
Likomkomere li lula li le teng joaloka li-pickles empa lehlabuleng ke ha u tla fumana li-cukes tse ntle ka ho fetisisa. Reka lintho tse tiileng, tse boima le tse tala. Qoba likomkomere tse hlahisitsoeng kapa tse senyehileng. Boloka li-cukes tsa hau li le lihatsetsing ho fihlela beke.
Eggplant
Mona ke veggie e 'ngoe ea lehlabula. Khetha li-eggplant tse khanyang le tse lefifi ka 'mala' me li ikutloe li le boima bakeng sa boholo ba tsona. Lula hole le li-eggplant tse phunyeletsoeng kapa tse phatlohileng hampe. Ha u fumana li-eggplant tsa hau lapeng, li behe firiji ka nako e etsang beke.
Lioa tsa Lima
Linaoa tsa Lima li lula li fumaneha ka makotikoti, empa ha li na sebaka se le seng se monate joaloka linaoa tse ncha tseo u ka li fumanang nako ena ea selemo. Khetha linaoa tsa lima tse ntseng li le ka har'a khetla. Li nke lapeng 'me u li boloke ka sehatsetsing matsatsi a seng makae.
Okra
Okra e fumaneha kae kapa kae nakong ea likhoeli tsa lehlabula. Sheba li-pods tse tiileng tse khanyang. Tlisa okra ea hau lapeng 'me ue lule ka sehatsetsing, moo e tlang ho fihlela matsatsi a mararo kapa a mane.
Radishes
Mona ke e 'ngoe motso oa lehlabula meroho. Batla li-radishes tse khubelu, tse khanyang tse nang le monko o monate le litlhōrō tse ntle tsa botala. Li-radishes tse nyane kapa tse mahareng li molemo ka ho fetisisa hobane tse khōloanyane li atisa ho fumana tse nyenyane. Boloka li-radishes sehatsetsing ka beke kapa kae.
Litamati
Li-shop li na le litamati tse ncha ho pota-pota, empa li atisa ho ba likhahla tse nyenyane. Litamati tse monate ka ho fetisisa ke tsona tseo u tla li fumana mabenkeleng a lireschorente le marakeng a lihoai lehlabula.
Zucchini
Sebaka sena se tsejoang haholo sa lehlabula se teng hohle selemong sena sa selemo. Khetha squash ea tsukine e tala e tala 'me e ikutloe e le boima bakeng sa boholo ba eona. Nka ntlo ea squash 'me u e boloke sehatsetsing ho fihlela bekeng.
Ho oa: September, October le November
Broccoli e sala ka nako nakong ea khoeli, 'me Swiss chard e khutla ka nako ea bobeli.
Acorn Squash
Mona squash ea mariha e bōpehileng joaloka li-acorn tse khōlō. Serosa sa mariha se butsohile nakong ea ho oa, 'me lebaka leo ba bitsang' squash 'ea mariha ke hore li tla lula likhoeli tse tharo karolong e pholileng, e lefifi ea kichineng ea hau. Ha ho hlokahale hore e be sehatsetsing; feela u li boloke letsatsing le mocheso. Khetha squash e hlabang e lefifi mme e utloa bohloko ha u e nka.
Lihlahla tsa Brussels
U ka reka limela tsa Brussels nako efe kapa efe ea selemo, empa li se li le tlhōrōng likhoeling tsa hoetla. Ba ntse ba le betere ha u ba reka ha ba ntse ba le stalk (ke mosebetsi o mong o eketsehileng ka tsela eo, empa e le oa bohlokoa haholo!). Khetha limela tsa Brussels tse nang le makhasi a thata lihloohong tse khanyang. Li boloke ka fereji ho fihlela beke.
Buttercup Squash
Ho ratoa hona ho joalo ke monate ka ho fetisisa oa lihlopha tsa mariha. Khetha khekhe ea squar e boima ha u e nka 'me u se na maqeba a maholo kapa matheba a bonolo. Buttercup Squash e tla lula hantle ho fihlela likhoeli tse tharo hafeela e sa hlahe letsatsi le letsatsi le sebakeng se pholileng, se omileng.
Butternut Squash
U tla fumana hore squash ena e mosehla e molemo ka ho fetisisa likhoeling tse oang libokeng tsa lihoai ka bobeli le mabenkeleng. Khetha squash e boima ha u e nka. Ha u fihla lapeng, boloka squash ea hao ea senya sebakeng se lefifi, se pholileng moo se tla lula ho fihlela khoeling e le 'ngoe.
Kholifolaoa
Li- cauliflower tse monate li monate haholo nakong ena ea selemo mme ho ka etsahala hore li se ke tsa phunyeletsoa ka mahlaseli. Sheba ho cauliflower e tiileng e sa tsitsang. Haeba e na le makhasi a kopantsoeng, e lokela ho ba e tala 'me e ncha. Boloka cauliflower ea hao firiji ka matsatsi a mahlano kapa a tšeletseng.
Lipompo
Mohlomong u ka 'na ua khetha mapolanka bakeng sa mekhabiso ea Halloween, empa ka sebele e jeoa, hape u na le litholoana tse monate tsa mokopu. Khetha maqeba a tiileng, a khanyang a orange, a boima. Hafeela u sa e fetole Jack-o-lanterns, ba tla lula hantle sebakeng se pholileng, se omileng ka likhoeli tse peli.
Litapole tse monate
Mona ho na le motsoako o mong oa limela o leng ho molemo ka ho fetisisa hoetla. Reka litapole tse monate (kapa li ka bitsoa li-yams) tse tiileng, tse nang le letlalo le boreleli, 'me li se na mapheo, matheba a bonolo, kapa maqeba. Boloka litapole tsa hau ka firiji kapa sebaka se seng se pholileng, se omileng ka khoeli kapa ho feta.
Turnips le Rutabagas
Turnips ke metso e pherese le e mosoeu meroho e loketseng ho ea ka hoetla. Khetha turnips tse tiileng le tse seng kholo haholo. Li behe firiji ha u fihla lapeng, empa ho fapana le boholo ba li-veggies, li-turnips ha li tšoare nako e telele haholo. Li sebelise ka hare ho beke.
Mariha: December, January le February
Lihlōmela tsa Brussels, squark squash, litapole, le turnips li ntse li le molemo ka ho fetisisa nakong ea likhoeli tsa mariha.
Collard Greens
Mariha ke nako e ntle ea meroho e mebala. Khetha meroho e lefifi mme u se na mabala a mosehla kapa a sootho. Li boloke ka fereji ho fihlela beke.
Kale
Khale ho bonolo ho fumana nako leha e le efe empa makhasi ke a bonolo ka ho fetisisa likhoeling tsa mariha. Khetha khale e leng tala e lefifi e se nang mabala a masoeu kapa makhasi a hlabang. Li boloke lihatsetsing matsatsi a mane kapa a mahlano.
Selemo sa Selemo
Peppers ea Bell
Pelepele e khubelu, e khubelu, e mosehla le ea lehlabula e hlaha nakong ea likhoeli tsa lehlabula. Reka pelepele tse nang le litelu tse khanyang tse khanyang. Lula hōle le pelepele tse teteaneng kapa li shebahale eka lia felloa ke matla. Boloka pelepele ea hao ea tšepe firiji ka matsatsi a mane kapa a mahlano.
Khábeche
Li-cabbages tse tala le tse pherese li bonolo ho fumana selemo sohle. Khetha lihlooho tse tiileng tsa hop tse se nang li-discoloration kapa li ikutloe li le 'leseli' ha u li nka. Hop e tla lula firiji ea hao ho fihlela beke.
Lihoete
Meroho e meng ea motso e nakong ea selemo ho pota, ho kenyeletsa le lihoete. Batla lihoete tse khanyang tsa Orange tse nkhang hamonate mme li ikutloa li tiile. Qoba wilted bonolo lihoete. Boloka lihoete tsa hao ka sehatsetsing ka libeke tse peli.
Seleri
Monate o monate oa celery o bonolo ho o fumana le o bonolo. Khetha lipalesa tse otlolohileng tse nang le makhasi a macha a monate. Lula hole le likhahla tsa celery tse nang le limp le tse nang le makhasi a wilted. Celery e tla lula lihatsetsing ka libeke tse peli.
Lethisi
Sebaka se setala, se bofubelu, leqhoa le mefuta e meng ea lettuce li teng ka nako selemo kaofela. Batla makhasi a hloekileng, 'me u qobe lettuoa le hlahisitsoeng kapa le phunyeletsoeng. Nka lettuce la hao lapeng 'me le e boloke ka firiji ka beke kapa tse peli.
Eiee
Li-eiee tse sootho, tse tšoeu, le tse khubelu li teng hohle selemo se seng le se seng. Sheba li-eiee tse boima, tse boima 'me u lule hōle le eiee e bonolo, kapa u be le leseli ha u li nka. Liieee li tla lula ka sehatsetsing ho fihlela khoeli.
Parsnips
Li-parsnip li tšoana le lihoete tse tšoeu, empa li na le monate o monate. Khetha li-parsnips tse nyenyane tse ikutloang li tiile 'me li se na rubbery. Li nke lapeng 'me li li boloke ka sehatsetsing ho fihlela khoeli.
Litapole
Litapole ke e 'ngoe ea meroho e ratoang ka ho fetisisa' me u tla fumana mefuta eohle ea liforomo tse sebetsanang lebenkeleng. U tla boela u fumane e ncha e tšoeu, e mosehla, e khubelu, mohlomong le litapole tse leputsoa karolong ea lihlahisoa. Khetha litapole tse tiileng tse se nang mabala a bonolo kapa a squishy. Qoba litapole tse nang le botala ba letlalo. Boloka litapole tsa hau sebakeng se omeletseng, se pholileng moo ba tla lula likhoeli tse peli ho isa ho tse tharo.
Lierekisi tsa Lehloa
Lierekisi tse tala tsa lehloa tse monate li etsa phaello e ntle ho li-salate kapa lijo tse tsoelang pele. Khetha mofuta o motala o monate o nkhang hamonate. Qoba lierekisi tsa lehloa haeba li-peas ka hare li bonahala li le ngata haholo kapa haeba li phunyehile le rubbery. Lierekisi tsa lehloa li tla lula lihatsetsing ka matsatsi a mahlano.
> Mohloli:
> Hlahisa ho ntlafatsa bophelo bo botle. "Ke Mefuta efe ea Meroho e Neng?"
> United States Lefapha la Temo. "Tataiso ea lihlahisoa tsa nako ea selemo - Ke eng nakong ea nako?"