Lijo tsa gluten tse sa tšoaneng li lokela ho ba bonolo haholo ho li kenya ts'ebetsong - lithōle tsa koro, harese le lihlahisoa tsa rye 'me u ntse u phela u se na mofuthu, na?
Empa ha ho ntse ho le bonolo ho tlohela bohobe bo feletseng ba koro le lihlahisoa tsa koro meleng ea hao (gluten ho tsona e ntle ka ho hlaka), ho qeta nako eohle gluten e nka nako e itseng ... mme ke moo batho ba qetang ho ja lijo tsa gluten ba atisa ho tsosoa.
Joale, hokae gluten e ka pata hokae? Hoo e batlang e le kae kapa kae. E le hore ue felise, u tla tlameha ho ithuta ho fumana gluten lilakeng tsa lijo. Empa ha u qala, lijo tsena tse robong, lihlahisoa le maemo a kotsi haholo. Hlokomela.
1 - Sauce ea Soy
E, ho sa tsotellehe lebitso la soy, hoo e batlang e le moriana oa soya o na le koro-hangata e le sesebelisoa sa nomoro. 'Me hobane hoo e batlang e le lijo tsohle tsa Sechaena li na le moriana oa soya, sena se etsa hore Lechaena li tlosoe lethathamong la kotsi.
Hoa khoneha ho fumana setho sa salate sa soya sa koro ho kenya sebaka sa sona - sheba tamari, e leng sauce ea soya e tloaelehileng e tloaelehileng ntle le koro. San-J brand tamari ke esita le bopaki bo sa lumellaneng le gluten .
Lijo tse ling tsa Japane li boetse li fumaneha tamari bakeng sa baeti ba bona ba nang le litebello - ntho e lokelang ho lula e hopola ha u ntse u batla lijo tsa merabe tse ntle tsa gluten . Ho phaella moo, setso sa setso sa soya sa Thai se boetse se lokela ho ba le gluten, empa kamehla u lokela ho botsa, kaha libaka tse ngata tsa lijo tsa Thai tse sebelisoang US li sebelisa mefuta e sa tsoaneng ea koro.
- Ithute ho eketsehileng: Lenane la Sauce la Soy la Gluten
2 - Li-Soups tse thehiloeng ho Cream
Joaloka sauce sauce, mohlomong u ke ke ua nahana hore sopho e entsoeng ka tranelate e lokela ho bakela bothata ba gluten - ka mor'a moo, letšoao le re "tranelate" eseng "tranelate ea koro."
Ha e le hantle, sephiri se utloisang bohloko ke hore li-sopho tse ngata tsa khoebo tsa "tranel" li fumana mekhabiso ea tsona e tsoang ho starch, eseng tranelate ea sebele. 'Me khama eo hangata e tsoa phofo ea koro. Ha e le hantle, baetsi ba sopho e phahameng ba khoebo ba sebelisa lithane tsa koro selemo le selemo ho hlahisa sopho e entsoeng ka makoti.
E le hore u qobe gluten, bala litlhaku ka hloko 'me u batle li-sopho tse phahameng ho fapana le lintho tse theko e tlaase. Sopho e lokiselitsoeng e kenang ka mabokoseng hangata e na le lebokose la mahala (le hoja le se le monate). U ka 'na ua se ke ua phahama ka tatso eo ue batlang, empa u ka' na ua fumana ntho e ncha eo ue ratang ka ho fetisisa.
- Ithute ho eketsehileng: Li -Soups Tse se Nang Mofuta oa Gluten (Hape Tse ling Tse sa Sireletsoeng)
3 - Cream Cream
Joaloka lihoho tse thehiloeng ka tranelate, ice cream ha ea lokela ho kenyelletsa gluten ... ke sehlahisoa sa lebese. Empa ka bomalimabe ha ho bonolo.
Lisebelisoa tse ngata tsa ice cream li kenyelletsa monate o kang "Chocolate Chip Cookie Dough" le "Key Lime Pie," e nang le gluten. Ba bang ba eketsa di-cookie kapa li-candi tse sa sireletsehang lihlahisoa tsa bona, kahoo u tla tlameha ho hlahloba lintlha tse thathamisitsoeng ka hloko pele u reka.
'Me u e lumele kapa che, lihlahisoa tse ling tsa leqhoa li na le phofo ea koro e le sesebelisoa, esita le ka monate o kang vanilla - e sebeletsa e le sehlahisoa. Blue Bell ke mofuta o le mong o etsang sena.
Hape ho hlokahala hore u hlokomele kotsi ea tšilafalo ea sefapano ha u ntse u thabela ice cream ka leqhoa la ice cream , kaha basebetsi ba atisa ho sebelisa li-scoops tse tšoanang bakeng sa monate o mong le o mong. E le hore u reke ice cream ntle, qala ho fumana tatso e sa tsejoeng ea gluten. Ebe o kopa basebetsi hore ba fumane tubese e ncha ea morao 'me ba sebelise sekolo se hloekileng. Fumana li-toppings tsa hau ho tloha setsing se secha, hape.
- Ithute ho eketsehileng: Ke Mefuta efe ea Ice Cream Brands e Nang le Gluten?
4 - "Lisebelisoa tsa mahala"
Batho ba bangata ba lekanya "koro" le "gluten." Empa ha u tsepamisitse maikutlo ho koro feela, ho bonolo hore u khetholle ka ho khetha lihlahisoa tse ngotsoeng "mahala-koro." Ba na le bolokolohi ba koro, ho hlakile (ke seo sebui se reng, ka morao ho tsohle), empa li sa ntse li ka ba le lijo tse harese tsa harese kapa tsa rye ... 'me ka linako tse ling li etsa joalo.
Haeba o na le boloetse bo sa hloekang kapa boikutlo bo sa hloekang ba gluten, o lokela ho tlosa gluten eohle, eseng feela koro. Kahoo u se ke ua thetsoa ke li-banner tsa "kantle ho koro" ha li kenyelelitsoe - lihlahisoa tseo li sa ntsane li ka u rotha.
- Ithute ho eketsehileng: Bolokolohi ba Free-Free le Gluten-Free
5 - biri
Kamehla ke makatsoa ke hore na ke batho ba bakae ba sa tsebeng hore biri e tloaelehileng e na le gluten. Empa joale ke nahana ka morao ho matsatsi a ka pele ho lijo tsa gluten, 'me u hopole kamoo ke ileng ka itšoarella kateng - hampe - ka biri.
Ha u itšunya-tšunya ka linako tse ling (nahana: li-barbecue tsa lehlabula kapa pikinike), ha ho joalo hore u tsepamise kelello linthong tsa biri. Empa lisebelisoa tseo li na le harese ... joalo ka ha ke fumana ka mor'a hore ke theohe ka lekhetlo la pele ka selemo.
Matsatsing ana, u ka fumana biri e se nang gluten li- supermarketeng tse ngata le libakeng tse ling tsa lireschorente. Batho ba bangata ha ba rate le ho noa joala kamehla, empa ba-brewers ba fumana tsebo e eketsehileng 'me biri e ntlafatsa nako eohle.
- Ithute ho eketsehileng: Na libaka tse ncha tsa 'Gluten-Removed' li sireletsehile?
6 - Meriana ea ngaka ea ngaka
Lilae tsa lijo li lokela ho bolela likarolo tsohle tsa koro (empa e seng lihlahisoa tsa harese kapa tsa rye), e leng ho nolofalletsang ho laola lihlahisoa tse khethehileng. Empa baetsi ba lithethefatsi ba ngaka ha ba latele melao e tšoanang. Lithethefatsi tse ling tsa ngaka li na le lijo tsa gluten (hoo e batlang e le koro) e le ho tlatsa, mme ha ho hlokahale hore ba senole bareki koro kapa gluten.
Ha e le hantle, ho ka ba thata ho fumana hore na lithethefatsi tseo u li nkang ke tsa gluten-li-ingredients li ka fetoha, esita le ka lithethefatsi tse ngotsoeng ka lebitso la mochine, 'me baemeli ba tšebeletso ea bareki ba ka' na ba se ke ba tseba.
Ho sebetsana ka katleho le bothata bona, etsa bonnete ba hore setsebi sa lithethefatsi oa tseba hore u hloka ho ba le gluten (le hore na "gluten-free" e bolela eng hape). Hape, hlahloba ka makhetlo a mabeli ts'ebetso e 'ngoe le e' ngoe, kaha lisebelisoa li ka fetoha hangata.
7 - Lijo tsa Gourmet
Barekisi ba bangata ba ho rekisa lihlahisoa tse phahameng ba rekisa lijo tse ngata tse lokiselitsoeng matsatsing ana. O ka reka mefuta eohle ea lisepa, hammoho le likhopo tse lokiselitsoeng le khoho kapa tlhapi e seng e ntse e le mongobo o monate.
Leha ho le joalo, ke fumane mefuta e mengata ea lijo bakeng sa lijo tse khahlehang tse hlollang. Hangata mabenkele a fumana li-sauces le li-spice rubs tse tsoang ka ntle ho bafani ba liphallelo, 'me a se ke a li bala ka hloko.
Esita le haeba basebeletsi ba litlhapi ba nama ba tseba hantle hore na ho hokae ('me ka sebele u tseba hore ha ho na gluten), u ntse u lokela ho ba hlokolosi. Lihlahisoa tsena li "lokiselitsoe mohahong oo hape o etsang hore gluten" - joalo ka ha o tla bona ha o sheba lihlahisoa tsohle tsa bohobe bo nang le lisebelisoa tsa k'hamphani. Etsa hantle, haholo-holo haeba u na le maikutlo a khethehileng.
8 - lijo tsa lijo
Ho nolofalletsa ho ja lijo tse nang le gluten - lireschorente li tseba litaba tse ngata tsa gluten, 'me mechine e mengata ea lireschorente e fana ka menus a mahala a gluten . Empa ho ja ho ntse ho e-na le likoti tse ngata.
Qalong ea lijo tsa hau, ho bonolo ho itšusumelletsa ho laela ntho e "shebahala eka e sireletsehile" ho tsoa menu, empa u sa iketsetse sekokoanyana ka seva. Empa mokhoa ona o tletse kotsing - li-burgers li na le li-crumbs tsa bohobe, marinades e ka kenyelletsa sauce ea soya, le tšilafalo ea 'mele e ka' na ea ata ka kichineng.
Le hoja e le thata (mme ke ntse ke e fumana e le thata), o lokela ho bolella seva sa hau lijo tsa hao e tlameha ebe e se na gluten. Maemong a mangata, o tla hloka ho fumana mookameli le / kapa mookameli ea amehang ho ithuta lisebelisoa le ho fumana lijo tse sireletsehileng.
- Ithute ka ho eketsehileng: 5 Melao ea Bohlokoa ea ho lula U se na Thoriso Lijong
9 - Ja lijo le metsoalle le lelapa
Ke nahana hore ho thata haholo ho lula mahala-ha u ja lapeng la motsoalle kapa setho sa lelapa ho feta tafoleng ea reschorente. Bahoeletsi ba bangata ba lireschorente le basebeletsi ba ntse ba koetlisoa ka ho kula, empa 'mè oa hao ha a eo.
Joalokaha ho ka etsahala hore ebe u tseba hantle, ho se sebetse ka gluten ho akarelletsa ho ba le mekhahlelo ea ho ithuta, 'me batho ba bangata ba sitoa ho etsa lijo tse se nang gluten ntle le ho ithuta (le ho hloekisa ka kichineng). Ka bomalimabe, sena se etela metsoalle le malapa a hau.
Ka botšepehi, ha ke u eletsa hore u je lijo tse hlophisitsoeng ke metsoalle kapa lelapa ntle le hore u hlokomele ts'ebetso eohle - ba ka 'na ba se ke ba hlokomela hore lesela la soy sauce kapa lerōle la phofo li bolela hore ba tletse lijo tsa hau feela,' me ba hlōtse 'na ke tseba ho shebella crumbs ka botoro kapa likotsi tse ling. Ho sireletsehile ho tlisa lijo tsa hau.
- Ithute ho eketsehileng: Ho sebetsana le metsoalle le beng ka uena ha u se na thoriso